中國飲茶文化傳承千年,先民輾轉引入臺灣,昔日寶島得天獨厚之環境,更是醞釀烏龍茶種絕佳之地。更再品名茶器上,早期宜興窯更已是跟不上臺灣茶葉文化的步調,所以本土窯業投入大量技術,使得日后的茶器如百家爭鳴般,更有巨細靡遺的創作。
當享受著絕妙甘醇茶葉啜飲時,閑聊之余更要搭配爽口點心,使三五好友能賓至如歸般敘言不已。有感于此,抱持嚴謹態度秉持著以茶會友、茶食相伴的切入點,結合地方精致特產,將糕﹑餅﹑核﹑果之傳統技藝,配以現代化品管制作技術﹑結合精美包裝,期許它能將臺灣茶文化相形襯托,使它在走上國際舞臺更顯臺灣本土茶葉文化之細致,將臺灣茶食文化推廣至每個角落,是山采公司所努力的方向。
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