天(tian)(tian)目筍(sun)干，是(shi)臨(lin)安(an)市(shi)傳統特產，與山核桃、茶葉同列為(wei)“臨(lin)安(an)三寶”而聞名遐邇。據《臨(lin)安(an)縣志》載(zai)，明正(zheng)德、嘉靖年(nian)間，天(tian)(tian)目筍(sun)干已為(wei)江南士(shi)民所(suo)稱道，至今已逾四百余年(nian)。
林佳野(ye)(ye)石筍(sun)干產品(pin)是選(xuan)(xuan)用目(mu)前尚無(wu)人工栽培(pei)的(de)(de)鮮(xian)(xian)野(ye)(ye)石筍(sun)為原料，生長(chang)在海拔800米以上的(de)(de)高(gao)山野(ye)(ye)竹林中，天然純凈，是名副其(qi)實的(de)(de)高(gao)纖維綠色(se)山珍。經嚴格篩選(xuan)(xuan)，剔老筋，除雜(za)質，又經蒸煮、壓扁(bian)、木炭烘烤等民間傳統工藝精制而成，清(qing)香鮮(xian)(xian)美，食(shi)之(zhi)無(wu)渣，不(bu)加任(ren)何色(se)素和添加劑(ji)，最大地保持了野(ye)(ye)石筍(sun)特(te)有的(de)(de)鮮(xian)(xian)味和營(ying)養，膾(kuai)炙入口，不(bu)同凡品(pin)，食(shi)之(zhi)滿口生津，念之(zhi)回味悠長(chang)，燒湯燉煲更是清(qing)鮮(xian)(xian)蓋世······
一、項目概況：
1、項目(mu)名稱：山核(he)桃(tao)系列產(chan)品進精加工
2、項目規(gui)模(mo)：年(nian)產(chan)50噸山核桃果仁(ren)、500噸山核桃
3、主辦單位：杭州臨安林佳旅游(you)食(shi)品有限公司(si)
4、項目(mu)負責人：郭 建(jian) 昶 電話 0571 63927788 63927588
5、項目投(tou)資：1080萬元
二、項目產品簡介
除去山核桃(tao)硬殼，以傳統的加工工藝(yi)輔之現代科(ke)學技(ji)術，精(jing)心加工而成山核桃(tao)肉(rou)仁(ren)、果仁(ren)保留多(duo)種人體
必需的礦物質元(yuan)素，具有很(hen)高的營養價值和食療價值，可以(yi)潤肺強(qiang)腎、降低血脂、預防心臟(zang)病，長(chang)期食用，
還對癌(ai)癥具(ju)有一定的預防效(xiao)果(guo)。
三、項目建設的條件
山核桃，被(bei)譽為“百果(guo)之王”,又名“小胡桃”,只(zhi)生長(chang)在氣候優越、土壤肥沃(wo)、植(zhi)被(bei)茂盛(sheng)的自然環境
中，主(zhu)要集中在浙江\淳安\安徽寧國一帶，屬純野生(sheng)果類(lei)，是(shi)無(wu)任(ren)何公害污染(ran)的天然綠色果品。隨著
人(ren)類對綠色(se)產品的重(zhong)視認(ren)識，全球(qiu)性的重(zhong)視人(ren)體保(bao)健與(yu)長壽已(yi)成為一種(zhong)潮流，故此(ci)，開(kai)發天(tian)然(ran)原(yuan)料綠色(se)產
品，順應(ying)市場消(xiao)費(fei)潮流，符合消(xiao)費(fei)需要。
1、資源條件：臨安市是我國(guo)產(chan)(chan)山核(he)桃的(de)重點(dian)市之(zhi)一，年山核(he)桃產(chan)(chan)量1000萬斤，可滿足項目(mu)所(suo)需。
2、生產條(tiao)件：我市民間加工(gong)(gong)山核桃(tao)有300年的歷(li)史，借鑒民間傳統工(gong)(gong)藝，結合(he)現代科技，可以對山核桃(tao)
進行加(jia)工。
3、本(ben)公司交通、通訊、供水供電及生產辦公設施齊全，閑置(zhi)場地和可利用建筑能滿足(zu)項目(mu)需要(yao)。
四、市場概況及預測
因(yin)受(shou)氣候(hou)、土(tu)壤(rang)等條件的限(xian)制(zhi)，山(shan)核(he)桃(tao)產(chan)地少、產(chan)量低(di)、銷售形勢看好(hao)。山(shan)核(he)桃(tao)的營養價值，保(bao)健(jian)效果
已(yi)被人(ren)們(men)重新認識和重視(shi)，人(ren)們(men)對天然(ran)綠色產(chan)品(pin)普通(tong)看好，國內市場需求量正逐年增大。
五、主要工藝技術
1、工藝流程：
（1）炒(chao)制(zhi)山核桃：原料-陶劣-除澀-干(gan)燥-烘炒(chao)-包裝-出廠。
（2）山核桃(tao)果仁加工：原料-陶劣(lie)-除(chu)澀-干(gan)燥-除(chu)殼(ke)-滲輔料-烘炒-分(fen)等(deng)-包裝(zhuang)-出廠。
2、工(gong)藝簡述：按標準收購段質(zhi)山核(he)(he)(he)桃(tao)原(yuan)料，按比(bi)重法陶汰空、瘦(shou)、劣質(zhi)山核(he)(he)(he)桃(tao)，以高壓(ya)蒸汽煮(zhu)山核(he)(he)(he)桃(tao)，除去(qu)(qu)澀味，之后(hou)自(zi)然曬干(gan)(gan)或烘干(gan)(gan)，即可烘炒；如加工(gong)果仁(ren)，則采用人工(gong)或機械除去(qu)(qu)山核(he)(he)(he)桃(tao)外硬殼(ke)，果仁(ren)浸(jin)飽
輔料后，以一定溫度烘炒，成品按(an)果(guo)仁(ren)規格(ge)分等(deng)并檢驗，包裝出廠。
3、主要技術經(jing)濟指(zhi)標：年(nian)耗山(shan)核桃625噸；年(nian)耗輔料(liao)60噸；總(zong)裝(zhuang)機容量80KW;生產線定(ding)員(yuan)36人；年(nian)水(shui)耗
500噸；包裝(zhuang)費用，每年24萬元；廠房面積2500M2.
六、環境保護與消防全安及生態平衡
本(ben)項目投資少，可達(da)到國家環境保護法以及工業“三廢”排放(fang)標準與(yu)消(xiao)防(fang)安全有關規定，項目生產所需
的(de)(de)山核桃(tao)原料來自野生或人工程植的(de)(de)山核桃(tao)果(guo)實，此果(guo)一年(nian)一熟，采(cai)果(guo)不會造成生態破(po)壞。
七、投資估算及合作方式
1、投(tou)資估(gu)算為(wei)1080萬元(yuan)(yuan)，其中流動資金500萬元(yuan)(yuan)。
2、合作方式：合資。
八、經濟效益分析
1、炒(chao)制山核桃，主要經濟指(zhi)標：
單(dan)位(wei)產品成本=60元/KG
單位產品稅金=3.6元/KG
單位產品銷價(jia)=72元/KG
單位(wei)產品利潤=8.4元(yuan)/KG
2、山核桃果仁加工，主要經(jing)濟指標：
單(dan)位產品成(cheng)本=141元/KG
單位產品稅金=12.8元/KG
單位產品(pin)銷(xiao)價約=180元/KG
單位產品(pin)利(li)潤約(yue)=26.52元/KG
3、銷售(shou)收入4500萬(wan)元，稅(shui)金(jin)260萬(wan)元，利潤463萬(wan)元。
4、計算依據和說明
年產量炒制(zhi)山(shan)核桃500噸(dun)，烘(hong)炒山(shan)核桃果仁50噸(dun)。
山(shan)核桃(tao)收購價=48元/KG
工資福利(li)=1.5萬元/人。年(nian)
一般固定資產(chan)按(an)5年折(zhe)(zhe)完，廠房(fang)300萬元按(an)20年折(zhe)(zhe)完
管理費用按銷售收(shou)入的3%計
銷(xiao)售費用按銷(xiao)售收入的5%計
修理費按(an)固定交(jiao)總額的10%計 （詳情參閱項目可行性報(bao)告）
九、項目綜合評價
1、投資利(li)潤率(lv)20.9%
2、投資(zi)回收期4.2年（不含建設期半年）
3、山核(he)(he)桃精(jing)加(jia)工 ,是走特色農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化的(de)一(yi)條路子(zi)，政府能予以扶(fu)持(chi)，果(guo)農對山核(he)(he)桃進行(xing)精(jing)加(jia)工，可(ke)以提高我市山核(he)(he)桃產品的(de)檔次(ci)和(he)知名度，林農可(ke)以從中(zhong)增利致(zhi)富(fu)。
，地處浙(zhe)西北(bei)天目(mu)山(shan)南麓、中(zhong)國山(shan)核桃之(zhi)(zhi)都-古(gu)城臨安市，是(shi)臨安市山(shan)核桃協會(hui)會(hui)長單位之(zhi)(zhi)一，浙(zhe)江(jiang)(jiang)省林業(ye)(ye)重點龍頭企業(ye)(ye)，浙(zhe)江(jiang)(jiang)省農業(ye)(ye)科技型(xing)龍頭企業(ye)(ye)，杭州市級農業(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)，中(zhong)國食品(pin)工業(ye)(ye)堅果炒貨行(xing)業(ye)(ye)百強之(zhi)(zhi)一。“臨佳(jia)”牌(pai)產(chan)品(pin)榮獲(huo)“浙(zhe)江(jiang)(jiang)名牌(pai)”林產(chan)品(pin)、首(shou)屆(jie)中(zhong)國堅果炒貨博(bo)覽(lan)會(hui)名牌(pai)產(chan)品(pin)、09年中(zhong)國森(sen)林產(chan)品(pin)博(bo)覽(lan)會(hui)金獎、浙(zhe)江(jiang)(jiang)省農博(bo)會(hui)金獎、昌(chang)化山(shan)核桃十佳(jia)品(pin)牌(pai)，通(tong)過國家原產(chan)地標志、綠色食品(pin)、無(wu)公(gong)害食品(pin)、森(sen)林食品(pin)認證(zheng)等多項部省級榮譽。
“林佳食品(pin)”系(xi)(xi)列(lie)主要經營休(xiu)閑健康食品(pin)的生產和銷售(shou)，主要產品(pin)有(you)山核(he)桃(tao)(tao)(tao)果、手剝山核(he)桃(tao)(tao)(tao)、果仁(ren)、油類、山核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)、糕點，兼營天目山石(shi)筍制品(pin)系(xi)(xi)列(lie)、天目云霧茶葉系(xi)(xi)列(lie)及松(song)子、杏仁(ren)等(deng)炒(chao)貨系(xi)(xi)列(lie)等(deng)。公司(si)在河橋工業(ye)園區等(deng)處(chu)建有(you)精加工廠3處(chu)，占地(di)15800㎡，與島石(shi)鎮新(xin)二村等(deng)共建省(sheng)市級(ji)無(wu)公害食品(pin)基地(di)11860畝，年產山核(he)桃(tao)(tao)(tao)可達950噸，筍干280噸，企業(ye)先后在北京、上海、杭(hang)州、寧(ning)波、無(wu)錫、江(jiang)蘇(su)等(deng)地(di)區設立23個銷售(shou)機構，山核(he)桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)和筍干經浙(zhe)江(jiang)省(sheng)農墾(ken)進出口公司(si)出口外銷加拿(na)大、日本。公司(si)今天的成(cheng)就，源于(yu)企業(ye)始(shi)終(zhong)堅持“以創新(xin)引領(ling)市場”的理念，推動著食品(pin)行業(ye)的持續發展。
在(zai)追(zhui)求(qiu)時效、品質與管(guan)理(li)(li)的(de)現代企業競(jing)爭中，林佳公司正朝著經(jing)營產業化、管(guan)理(li)(li)規范化及規模型的(de)路線穩步(bu)而快速地發(fa)展，不斷深(shen)入(ru)到農副產品深(shen)加工領(ling)域的(de)研究和開(kai)發(fa)中，銳意進取，描繪(hui)宏偉篇章，竭誠歡(huan)迎您光臨指導(dao)！
企業文化：
一、公司目標
我們的(de)發展(zhan)目標(biao)是致力(li)于在(zai)浙江省食品行(xing)業(ye)(ye)實(shi)力(li)型企業(ye)(ye)，保持企業(ye)(ye)可持續的(de)、協調的(de)、全面(mian)的(de)、健康的(de)發展(zhan)。創建行(xing)業(ye)(ye)的(de)知名品牌(pai)企業(ye)(ye)，通(tong)過10年的(de)努力(li)躋身浙江省食品行(xing)業(ye)(ye)百(bai)強企業(ye)(ye)。
二、我們的員工
企(qi)(qi)業(ye)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)以人(ren)(ren)為本，人(ren)(ren)才是企(qi)(qi)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)源(yuan)泉。我們員工的(de)個人(ren)(ren)意愿和(he)興趣(qu)主要與(yu)對保障(zhang)、安全(quan)、目標、認可和(he)發(fa)(fa)揮自身(shen)的(de)全(quan)部潛能，不(bu)斷體現自身(shen)價值(zhi)和(he)不(bu)斷滿足日(ri)益增長的(de)需求有(you)關。因此，我們只有(you)在下述的(de)環境中才能最好(hao)的(de)獲得(de)企(qi)(qi)業(ye)目標：
為員(yuan)工(gong)(gong)(gong)創(chuang)造(zao)具(ju)有挑戰性且激(ji)發斗志(zhi)的(de)(de)環(huan)境(jing)，鼓勵(li)和(he)輔助員(yuan)工(gong)(gong)(gong)實現他們個人的(de)(de)成就感，激(ji)勵(li)和(he)刺激(ji)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)創(chuang)造(zao)成就的(de)(de)欲望，給予員(yuan)工(gong)(gong)(gong)充(chong)滿(man)信心(xin)和(he)環(huan)境(jing)和(he)充(chong)滿(man)信心(xin)的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作條件(jian)。
我(wo)們將(jiang)以忠誠、守信、能(neng)力、素(su)質為基礎(chu)，建立互相尊重、團結互助(zhu)、相互依(yi)賴(lai)和(he)充滿信心的(de)團隊關系，我(wo)們的(de)政策是為公司(si)作出(chu)貢獻的(de)員工共享成就。
三、我們的客戶
滿足客戶(hu)需求是我(wo)們生存和發展的(de)要求，如果能(neng)(neng)通過我(wo)們提供(gong)的(de)產(chan)品和服(fu)務，使客戶(hu)得到物有所(suo)(suo)值和物超所(suo)(suo)值的(de)滿足。我(wo)們提供(gong)的(de)商(shang)業經(jing)營(ying)服(fu)務，能(neng)(neng)導入現代(dai)的(de)經(jing)營(ying)理(li)念、實現專業的(de)經(jing)營(ying)管理(li)，獲取整體的(de)資產(chan)經(jing)營(ying)效(xiao)益。
杭州臨安林(lin)佳(jia)綠色食品有限公司，地處浙西北天目山南麓、中國山核桃之都—古城臨安市，是臨安市山核桃協會會長單位之一，浙江省林業重點龍頭企業，浙江省農業科技型龍頭企業，杭州市級農業龍頭企業，中國食品工業堅果炒貨行業百強之一。“臨佳”牌產品榮獲“浙江名牌”林產品、首屆中國堅果炒貨博覽會名牌產品、09年中國森林產品博覽會金獎、浙江省農博會金獎、昌化山核桃十佳品牌，通過國家原產地標志、綠色食品、無公害食品、森林食品認證等多項部省級榮譽。 
