圓罐杏仁餅

在(zai)富饒迷人的(de)(de)(de)珠江(jiang)三角(jiao)洲(zhou)南部，有一(yi)座孕(yun)育了一(yi)代偉人、革命先行者孫中(zhong)山(shan)(shan)先生的(de)(de)(de)名(ming)城(cheng)--中(zhong)山(shan)(shan)市(shi)，而蜚(fei)聲海內外(wai)的(de)(de)(de)百(bai)年(nian)老字號(hao)，始創(chuang)于1918年(nian)，中(zhong)山(shan)(shan)咀香(xiang)園就座落在(zai)這(zhe)座名(ming)人城(cheng)市(shi)的(de)(de)(de)國家級(ji)高新(xin)技(ji)術開發(fa)區(qu)的(de)(de)(de)健康基地，它占地面積近5萬平方米，廠區(qu)四周環境優美，風景(jing)秀麗，綠化覆蓋率50%在(zai)上。近百(bai)年(nian)來，咀香(xiang)園人代代相(xiang)傳(chuan)，秉承傳(chuan)統(tong)秘方結(jie)合現代科技(ji)，不斷(duan)創(chuang)新(xin)發(fa)展，已(yi)成為(wei)珠江(jiang)三角(jiao)洲(zhou)和港澳地區(qu)久負盛名(ming)的(de)(de)(de)、生產“正(zheng)宗中(zhong)山(shan)(shan)特產”傳(chuan)統(tong)產品的(de)(de)(de)、頗(po)具特色，頗(po)具競(jing)爭力，集開發(fa)、生產、加(jia)工、銷(xiao)售、旅游觀光(guang)于一(yi)體的(de)(de)(de)現代化食(shi)品企業。

中華老字號中山(shan)咀香(xiang)園(yuan)始創(chuang)(chuang)于(yu)1918年，是專(zhuan)業生產(chan)中山(shan)正宗特產(chan)杏(xing)仁餅、廣式月餅等傳(chuan)統(tong)特色的(de)食品企(qi)業。咀香(xiang)園(yuan)占地100畝，廠房(fang)面(mian)積近2萬平方，巨大的(de)餅模雕塑印證了咀香(xiang)園(yuan)享譽百年的(de)光(guang)輝歷程。咀香(xiang)園(yuan)人代代相(xiang)傳(chuan)，秉承傳(chuan)統(tong)秘方結合(he)現代科(ke)技，不斷創(chuang)(chuang)新發展，已成為集開發生產(chan)、加(jia)工銷售、觀(guan)光(guang)旅(lv)游、科(ke)普教育于(yu)一體的(de)現代化食品企(qi)業。

咀香園(yuan)擁有國內(nei)外最先(xian)進(jin)的(de)自動(dong)月餅機(ji)、杏仁餅生(sheng)產(chan)(chan)線、曲奇機(ji)，各類(lei)產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)均達到國內(nei)同(tong)行業(ye)的(de)先(xian)進(jin)水平。生(sheng)產(chan)(chan)四(si)大(da)系(xi)列(lie)產(chan)(chan)品(pin)（杏仁餅系(xi)列(lie)、月餅系(xi)列(lie)、中式餅系(xi)列(lie)、速食羹系(xi)列(lie)）共六十多個品(pin)種(zhong)。

咀(ju)香園專(zhuan)業(ye)技(ji)術(shu)人員占員工人數的25%,擁有(you)國(guo)家重點實驗室咀(ju)香園分室、博士后創新基地、省級工程(cheng)技(ji)術(shu)研究開發中心；分別與江南大學(xue)(xue)、華南理工大學(xue)(xue)、華南農業(ye)大學(xue)(xue)、廣東(dong)工業(ye)大學(xue)(xue)、廣東(dong)藥學(xue)(xue)院等(deng)多家高校長(chang)期聯手(shou)合作，承擔國(guo)家、省、市科研項目26次，申請專(zhuan)利25次，獲得各類科技(ji)獎勵15次，制定國(guo)家行業(ye)標準6個。

咀(ju)(ju)(ju)香(xiang)園(yuan)(yuan)是中山特產杏仁(ren)餅(bing)始創者，早在(zai)1935年(nian)，咀(ju)(ju)(ju)香(xiang)園(yuan)(yuan)就(jiu)獲得(de)在(zai)美國(guo)(guo)(guo)(guo)檀香(xiang)山舉辦的(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)際食品展(zhan)覽會“金雞獎”,從此揚(yang)名(ming)海(hai)(hai)外。咀(ju)(ju)(ju)香(xiang)園(yuan)(yuan)以其獨特的(de)魅(mei)力(li)、質量和(he)信譽的(de)保證，贏(ying)得(de)獎項(xiang)無數，更是國(guo)(guo)(guo)(guo)內食品行(xing)業第一(yi)(yi)(yi)個擁(yong)有“中華老字號(hao)”、“中國(guo)(guo)(guo)(guo)馳名(ming)商標(biao)”、“國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)準化(hua)良好行(xing)為(wei)企(qi)業”、“全國(guo)(guo)(guo)(guo)中小學質量教育社(she)會實踐基地”、“國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)AAA旅游(you)景區”等十項(xiang)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)級榮譽于(yu)一(yi)(yi)(yi)身的(de)企(qi)業。咀(ju)(ju)(ju)香(xiang)園(yuan)(yuan)杏仁(ren)餅(bing)獲國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)“原(yuan)產地標(biao)記注(zhu)冊”、“中華國(guo)(guo)(guo)(guo)餅(bing)”以及(ji)傳統手工制作技藝成為(wei)“廣(guang)東(dong)省(sheng)非物質文(wen)化(hua)遺產”;咀(ju)(ju)(ju)香(xiang)園(yuan)(yuan)杏仁(ren)餅(bing)代表(biao)廣(guang)東(dong)省(sheng)參加2010年(nian)上(shang)海(hai)(hai)世(shi)博會；咀(ju)(ju)(ju)香(xiang)園(yuan)(yuan)杏仁(ren)餅(bing)制作技藝多次亮相中央電視(shi)臺(tai)：《歡(huan)樂中國(guo)(guo)(guo)(guo)行(xing)*魅(mei)力(li)中山》、《遠方的(de)家(jia)*沿海(hai)(hai)行(xing)》、《每日農經*各(ge)有千(qian)秋的(de)月餅(bing)、廣(guang)東(dong)四大名(ming)餅(bing)》等欄目。這一(yi)(yi)(yi)項(xiang)項(xiang)輝煌(huang)的(de)榮譽記載著咀(ju)(ju)(ju)香(xiang)園(yuan)(yuan)人創業的(de)艱辛和(he)對(dui)成功(gong)的(de)不懈(xie)追求。

2014年2月7日，中山市(shi)委書記、市(shi)人大常委會主任薛曉(xiao)峰到訪咀香(xiang)園(yuan)并作(zuo)出高度(du)評價：“有96年歷史(shi)的咀香(xiang)園(yuan)已(yi)經成為中山人舌尖上的記憶，舌尖上的享受；是中山民營企業的一面旗幟，是我們中山人的驕傲(ao)！”

經百年風雨洗禮的(de)咀香園(yuan)人始終秉承 “勤(qin)奮(fen)、誠信、包容、進取”的(de)企業(ye)精(jing)神；始終堅持“精(jing)益求精(jing)，為(wei)大眾提供安(an)全、衛生、營(ying)養、健康優(you)質(zhi)產品”的(de)質(zhi)量(liang)方針；努(nu)(nu)力營(ying)造“守信為(wei)榮、失信為(wei)恥、無信為(wei)憂”的(de)企業(ye)氛圍。我們(men)將戒驕戒躁，一如既往，不懈努(nu)(nu)力，開拓創新(xin)，再鑄(zhu)輝煌！

    在富饒迷人的珠江三角洲南部，有一座孕育了一代偉人、革命先行者孫中山先生的名城——中山市，而蜚聲海內外的百年老字號，中山咀香園就座落在這座名人城市的國家級高新技術開發區的健康基地，它占地面積近7萬平方米，廠區四周環境優美，風景秀麗，綠化覆蓋率50%在上。近百年來，咀香園人代代相傳，秉承傳統秘方結合現代科技，不斷創新發展，已成為生產“正宗中山特產”傳統產品的、頗具特色的、頗具競爭力的，集開發、生產、加工、銷售、專賣連鎖、旅游觀光于一體食品企業。 
    咀香園擁有國內外最先進的自動月餅機、杏仁餅生產線、曲奇機，各類產品生產均達到國內同行業的先進水平。生產四大產品系列六十多個品種：有杏仁餅系列；月餅系列；曲奇、蛋卷等系列。咀香園專業技術人員占員工20%，擁有市級的企業技術中心，研發工程中心；與華南理工大學等多家高校長期聯手合作。
    在檢驗檢疫局、技術監督局、衛生局、工商局等職能部門的監管和幫助下，咀香園通過了“出口食品衛生注冊登記”、 “食品生產許可證（QS）”、“衛生許可證”， HACCP國際食品安全體系認證、ISO9001-2000國際質量管理體系認證，標準化體系認證，成為國內率先通過這五項權威認證企業之一，嚴格執行 GMP生產標準，為咀香園的食品質量安全提供了強有力的保障，使咀香園的質量管理達到全方位覆蓋
    咀香園憑借現代化的設備、先進的生產技術和規范的管理監控，和過硬的產品質量，不僅在珠三角和華東地區家喻戶曉，而且在美、加、東南亞和港澳地區久負盛名，咀香園杏仁餅及享有“蓮蓉第一家”美譽的月餅，更是海內外各地鄉親都喜歡的食品，可謂“香飄百年”、蜚聲海外。
    咀香園以其獨特的魅力，質量、信譽的保證，贏得獎項無數：中國馳名商標；中華老字號；“原產地標記注冊”；“4A國家管理標準化良好行為企業”；“全國放心月餅金牌企業”；“全國糕點月餅質量安全優秀示范企業”；“全國工業旅游示范點”；“百城萬店無假貨”示范店；《一種功能性杏仁餅及其制造方法》獲國家知識產權局頒發發明專利證書；咀香園杏仁餅傳統手工制作技藝入省級非物質文化遺產名錄；“廣東省名牌產品”；“廣東省高新科技企業”；“廣東省食品藥品放心工程示范基地”；杏仁餅系列產品，早在1935年，獲得在美國檀香山舉行的國際食品展覽會榮膺“金雞獎”；后分別榮獲香港第二屆世界食品博覽會特優獎；中國名點及行業名牌產品稱號；咀香園杏仁餅成為中山文化名片等十多項殊榮。月餅系列產品，先后榮獲得中國首屆食品博覽會金獎、部優產品獎；“全國25強月餅生產企業”；“廣東省食品產業焙烤食品制造10強企業”；分別在中國第九、第十、第十一、第十二、第十三屆月餅節獲中國名牌月餅稱號；第五、第六、第七、第八、第九、第十屆、十一屆中國月餅烘焙技術大賽榮獲團體賽金牌獎；“國家產品質量監督抽查連續合格產品”； “2008獲中國月餅行業最具影響力品牌”； 08－10連續三年獲“中國月餅文化節中國名餅”、 08－10連續三年獲“中國月餅文化節金牌月餅”、“改革開放三十年廣東省食品行業突出貢獻獎”；2010年度宣傳思想工作先進集體、2010年中山市非物質文化遺產保護先進集體等等。這一塊塊榮譽牌記錄了咀香園人創業背后的艱辛和不懈的追求。
    在榮譽面前，咀香園人始終堅持企業經營戰略方針“精益求精，為大眾提供營養、健康、衛生、安全優質產品”將一如既往，一絲不茍，不懈努力，開拓創新，再鑄輝煌！