宜(yi)蘭縣唯一擁(yong)有(you)工(gong)廠登記證的，已(yi)有(you)40多年歷史(shi)，食產品(pin)(pin)均以(yi)傳統古法制(zhi)作(zuo)，經中華民國消費者協會(hui)評(ping)選為品(pin)(pin)牌特殊(shu)、產品(pin)(pin)優良、信譽卓(zhuo)越之工(gong)廠，并多次榮獲「金牌獎」之特殊(shu)榮譽。
老板許(xu)桂堂先生出(chu)生于(yu)宜(yi)蘭(lan)市(shi)，過去曾擔任省(sheng)立宜(yi)蘭(lan)農業(ye)職(zhi)業(ye)學校(現今(jin)宜(yi)蘭(lan)大學)食(shi)(shi)品科老師，民(min)國67年退休后，創立順德(de)蜜餞臘味食(shi)(shi)品工(gong)廠(chang)，自行研發(fa)調味及(ji)制造(zao)蜜餞、臘肉、鴨(ya)(ya)賞、膽肝(gan)等美味產品之方法。由于(yu)老板許(xu)桂堂先生對(dui)制程的(de)嚴謹(jin)，秉棄(qi)以往用(yong)淘汰鴨(ya)(ya)母制造(zao)鴨(ya)(ya)賞，而(er)完(wan)全(quan)改采CAS優(you)良廠(chang)商肥碩只土番鴨(ya)(ya)制造(zao)，絕不摻加(jia)豆粉，且有(you)別于(yu)其她廠(chang)僅以甘蔗(zhe)皮煙(yan)燻，堅(jian)持以整只甘蔗(zhe)長時間反(fan)覆的(de)燻烤(kao)，使甘蔗(zhe)香甜的(de)氣味滲入。這兒的(de)鴨(ya)(ya)賞等產品吃(chi)起來不但不會嚼不開，入口(kou)還甘香滿溢(yi)，風味絕佳。
民國88年(nian)，順(shun)德(de)首創全縣唯(wei)一改為(wei)(wei)熟的產品(pin)（打開包裝(zhuang)(zhuang)即可食用(yong)）以真空包裝(zhuang)(zhuang)，講究新(xin)鮮衛生持久，改變過去購回(hui)需加熱食用(yong)。在今日忙碌的工商社會，為(wei)(wei)家庭主婦(fu)節省(sheng)不少(shao)下廚的時間。
宜蘭全(quan)(quan)縣名產(chan)店有(you)90%為順德的零售商(shang)，且全(quan)(quan)省大百貨公司、大超商(shang)于年(nian)節均(jun)有(you)批售。產(chan)品(pin)多聞遐邇，味(wei)碑最佳。
