宜蘭縣唯一擁有(you)工廠登記證的，已有(you)40多(duo)年歷史，食產品(pin)(pin)均以傳(chuan)統古法(fa)制(zhi)作，經(jing)中華民國消(xiao)費者(zhe)協(xie)會評選為品(pin)(pin)牌特(te)殊、產品(pin)(pin)優(you)良、信譽卓(zhuo)越之工廠，并多(duo)次(ci)榮獲「金牌獎」之特(te)殊榮譽。
老(lao)板(ban)許桂(gui)堂先生(sheng)出生(sheng)于宜蘭市，過(guo)去曾(ceng)擔任省立宜蘭農業(ye)職業(ye)學校(xiao)(現今(jin)宜蘭大學)食品(pin)(pin)科(ke)老(lao)師，民國67年退(tui)休后(hou)，創(chuang)立順德蜜餞臘味(wei)(wei)食品(pin)(pin)工廠，自(zi)行研(yan)發調(diao)味(wei)(wei)及制(zhi)造(zao)蜜餞、臘肉、鴨(ya)(ya)賞(shang)、膽肝等(deng)美味(wei)(wei)產(chan)品(pin)(pin)之方法(fa)。由(you)于老(lao)板(ban)許桂(gui)堂先生(sheng)對制(zhi)程的(de)嚴(yan)謹，秉棄以(yi)(yi)往用淘汰鴨(ya)(ya)母(mu)制(zhi)造(zao)鴨(ya)(ya)賞(shang)，而完全改采CAS優良(liang)廠商肥(fei)碩只(zhi)土番鴨(ya)(ya)制(zhi)造(zao)，絕(jue)不摻加豆粉，且有別于其她廠僅以(yi)(yi)甘蔗皮煙燻，堅持以(yi)(yi)整只(zhi)甘蔗長(chang)時(shi)間反覆的(de)燻烤，使甘蔗香(xiang)甜的(de)氣味(wei)(wei)滲(shen)入。這兒的(de)鴨(ya)(ya)賞(shang)等(deng)產(chan)品(pin)(pin)吃(chi)起來不但(dan)不會嚼不開，入口(kou)還甘香(xiang)滿溢(yi)，風味(wei)(wei)絕(jue)佳。
民(min)國(guo)88年，順德首創(chuang)全(quan)縣唯一改為(wei)熟(shu)的產品（打開包(bao)裝即可食用）以真空(kong)包(bao)裝，講(jiang)究新鮮衛生(sheng)持久，改變過去購回需加熱食用。在今日忙碌的工商社會，為(wei)家(jia)庭主婦節省不(bu)少(shao)下廚的時間。
宜蘭全(quan)(quan)縣名產店(dian)有(you)(you)90%為順德的零售(shou)商，且(qie)全(quan)(quan)省大(da)百貨(huo)公司、大(da)超商于年節均有(you)(you)批售(shou)。產品多(duo)聞遐邇(er)，味碑最佳。
