宜蘭縣唯(wei)一擁有(you)(you)工廠登記證的(de)，已有(you)(you)40多年歷史，食(shi)產品(pin)均以傳統古法制作，經(jing)中華民國消(xiao)費者協會評選為品(pin)牌特殊、產品(pin)優良、信(xin)譽卓越(yue)之工廠，并(bing)多次榮(rong)獲「金牌獎」之特殊榮(rong)譽。
老板許桂(gui)堂先(xian)生出生于(yu)宜蘭(lan)(lan)市，過去曾擔任省立(li)宜蘭(lan)(lan)農業職業學校(現今(jin)宜蘭(lan)(lan)大學)食品科老師，民國(guo)67年退(tui)休后，創立(li)順德蜜餞臘(la)味食品工(gong)廠，自行研發(fa)調味及(ji)制造(zao)蜜餞、臘(la)肉、鴨(ya)(ya)賞、膽肝等美味產(chan)品之方(fang)法(fa)。由于(yu)老板許桂(gui)堂先(xian)生對制程的(de)嚴謹(jin)，秉棄以往(wang)用淘汰鴨(ya)(ya)母制造(zao)鴨(ya)(ya)賞，而完全改采CAS優(you)良廠商肥碩(shuo)只土番鴨(ya)(ya)制造(zao)，絕不摻加豆粉(fen)，且有(you)別于(yu)其她廠僅(jin)以甘(gan)蔗(zhe)皮煙(yan)燻(xun)，堅持以整只甘(gan)蔗(zhe)長(chang)時間(jian)反覆的(de)燻(xun)烤，使甘(gan)蔗(zhe)香甜的(de)氣味滲(shen)入(ru)。這兒的(de)鴨(ya)(ya)賞等產(chan)品吃起來不但不會嚼不開(kai)，入(ru)口還甘(gan)香滿溢，風味絕佳。
民國88年，順德首創全縣唯一改為熟(shu)的(de)產品（打(da)開(kai)包(bao)裝即可食(shi)用(yong)）以真空包(bao)裝，講(jiang)究新鮮衛生持(chi)久，改變(bian)過去購回需加熱食(shi)用(yong)。在今日忙碌的(de)工商社會(hui)，為家庭主婦節省不少下廚的(de)時間。
宜蘭全縣名產店有90%為順德的零售(shou)商，且(qie)全省大百(bai)貨公司、大超商于年(nian)節均(jun)有批售(shou)。產品多聞遐邇(er)，味碑最(zui)佳。
