宜蘭縣唯一擁有(you)工廠(chang)(chang)登(deng)記證的，已有(you)40多年歷(li)史，食產品均以傳統古法制作，經中(zhong)華民國(guo)消(xiao)費者協會(hui)評選為品牌特殊(shu)、產品優良、信譽卓越之(zhi)工廠(chang)(chang)，并多次榮獲「金牌獎」之(zhi)特殊(shu)榮譽。
老(lao)板許桂(gui)堂先生(sheng)出(chu)生(sheng)于(yu)宜(yi)(yi)蘭(lan)(lan)市，過去曾擔任省立宜(yi)(yi)蘭(lan)(lan)農(nong)業職(zhi)業學校(現(xian)今宜(yi)(yi)蘭(lan)(lan)大學)食(shi)品(pin)科老(lao)師(shi)，民國67年(nian)退休后，創立順德蜜餞(jian)(jian)臘味(wei)食(shi)品(pin)工廠，自(zi)行研發調味(wei)及制(zhi)造蜜餞(jian)(jian)、臘肉、鴨賞(shang)(shang)、膽(dan)肝等美味(wei)產(chan)品(pin)之方法。由于(yu)老(lao)板許桂(gui)堂先生(sheng)對(dui)制(zhi)程的嚴謹，秉棄以(yi)往用淘汰(tai)鴨母(mu)制(zhi)造鴨賞(shang)(shang)，而完全改(gai)采CAS優良廠商肥(fei)碩只土(tu)番鴨制(zhi)造，絕不摻加豆粉，且有別(bie)于(yu)其她廠僅以(yi)甘(gan)蔗(zhe)皮煙(yan)燻(xun)，堅持(chi)以(yi)整只甘(gan)蔗(zhe)長時間(jian)反覆的燻(xun)烤(kao)，使甘(gan)蔗(zhe)香(xiang)(xiang)甜(tian)的氣味(wei)滲入(ru)。這兒的鴨賞(shang)(shang)等產(chan)品(pin)吃(chi)起來不但不會(hui)嚼不開，入(ru)口(kou)還(huan)甘(gan)香(xiang)(xiang)滿溢(yi)，風味(wei)絕佳。
民國88年，順(shun)德首創全縣唯一改(gai)為(wei)熟的(de)產品(pin)（打開包(bao)裝即可食用）以真(zhen)空包(bao)裝，講究新鮮衛生持久，改(gai)變過(guo)去購回需加熱食用。在今日(ri)忙碌(liu)的(de)工商(shang)社會，為(wei)家(jia)庭主婦(fu)節省不少下廚的(de)時(shi)間。
宜蘭全(quan)縣名產(chan)店有90%為順德(de)的(de)零售(shou)商(shang)，且全(quan)省(sheng)大百貨公司、大超商(shang)于年節均有批(pi)售(shou)。產(chan)品多聞遐邇，味碑(bei)最佳(jia)。
