宜蘭縣唯一擁有工廠(chang)(chang)登記證的，已(yi)有40多(duo)(duo)年(nian)歷史，食產(chan)品均以傳統(tong)古法制(zhi)作，經中華民國(guo)消費者協會(hui)評選為(wei)品牌特殊、產(chan)品優(you)良、信譽卓越(yue)之工廠(chang)(chang)，并多(duo)(duo)次榮獲「金(jin)牌獎(jiang)」之特殊榮譽。
老(lao)板許桂堂先生(sheng)(sheng)出生(sheng)(sheng)于(yu)宜蘭市，過去(qu)曾(ceng)擔任省立宜蘭農(nong)業職業學(xue)校(現今宜蘭大學(xue))食品科老(lao)師，民國67年退休后，創立順德蜜(mi)餞臘味(wei)(wei)食品工(gong)廠，自行研(yan)發調(diao)味(wei)(wei)及制(zhi)造(zao)蜜(mi)餞、臘肉、鴨(ya)(ya)賞、膽肝等美味(wei)(wei)產品之方法(fa)。由(you)于(yu)老(lao)板許桂堂先生(sheng)(sheng)對制(zhi)程的嚴(yan)謹，秉棄以(yi)(yi)往用淘汰鴨(ya)(ya)母制(zhi)造(zao)鴨(ya)(ya)賞，而完全(quan)改采CAS優良廠商(shang)肥碩只土番鴨(ya)(ya)制(zhi)造(zao)，絕(jue)不(bu)摻加(jia)豆(dou)粉，且有別于(yu)其她廠僅(jin)以(yi)(yi)甘蔗(zhe)皮煙燻(xun)，堅持(chi)以(yi)(yi)整只甘蔗(zhe)長時(shi)間反覆的燻(xun)烤(kao)，使甘蔗(zhe)香甜的氣(qi)味(wei)(wei)滲入。這兒的鴨(ya)(ya)賞等產品吃起來不(bu)但(dan)不(bu)會(hui)嚼不(bu)開，入口還(huan)甘香滿(man)溢，風味(wei)(wei)絕(jue)佳。
民(min)國88年(nian)，順德首創(chuang)全縣唯一改(gai)為熟的產(chan)品（打(da)開包(bao)裝(zhuang)即可食用）以真空(kong)包(bao)裝(zhuang)，講究新鮮衛生持久，改(gai)變過去購回需(xu)加(jia)熱(re)食用。在(zai)今日(ri)忙碌的工商(shang)社會(hui)，為家(jia)庭主婦節省不少下廚的時間。
宜蘭全縣名產店有90%為順德的零售(shou)商，且(qie)全省大(da)(da)百貨公司、大(da)(da)超商于(yu)年節均有批售(shou)。產品多聞遐邇，味碑(bei)最佳。
