創建于1995年，是海南省內最專業、知名的月餅生產企業之一。十六年來，才茂食品廠一步一個腳印，一年上一個臺階，各類產品連年榮獲國家及省、市等有關部門頒發的多種獎牌、獎狀、獎杯以及證書。2007年8月16日，才茂月餅在北京人民大會堂榮膺“中國月餅行業影響力十大品牌產品”殊榮，同年又獲“全國質量放心用戶滿意月餅”;“全國產品質量監督抽查合格企業”;連續四年榮獲海南省工商行政管理局、海南省消費者委員會共同頒發的 “品牌月餅放心消費承諾單位”, 2009年才茂年糕經全國餐飲業國家級評委評審，榮獲中國名點最高獎項“金鼎獎”;同年“才茂雞仔餅”、才茂椰蓉酥餅“喜獲”中國名點榮譽證書“;2010年榮獲”中國食品行業知名老字號企業“.
才茂食品廠立足于瓊式口味月餅及廣式、潮式月餅的生產。瓊式口味月餅是海南土生土長的中秋美食，有著鮮明的地方特色，它既借鑒了廣式月餅口味的糖漿皮，又吸收了蘇式口味月餅的酥皮，最終憑借起軟而不韌，酥而不脆的獨特性，被行家稱為”南國珍品“.而廣式口味月餅則是風味獨特，餅皮嫩薄，餅餡香醇，回味無窮。瓊式口味月餅與廣式口味月餅都有以下幾種精品：瑤柱火腿伍仁月、蛋黃白蓮蓉月、蛋黃椰蓉月、這幾款月餅是本廠歷年銷量最大的拳頭產品。
今年2010年又特聘全國知名廣式、潮式口味月餅制作大師親臨本廠，與本廠的瓊式口味月餅制作大師被譽為瓊島瓊式月餅-傳承人的鄭長益進行了技術上的切磋和交流。兩地大師傅默契合作，兩種制作方式互通有無，廣式口味與瓊式口味月餅相鑒相融，引領海南月餅文化潮流，展現新的創意，帶來新的享受。廣大消費者將會品嘗到廣式、潮式口味月餅及十分地道的海南瓊式口味月餅，將給您帶來全新的味覺體驗。
經營理念：
才茂食品的黃金準則是顧客至上，顧客永遠第一。提供服務的最高標準是質量（Quality）、服務（Service）、清潔（Cleanliness）和價值（Value），即QSC&V原則。這是最能體現才茂食品特色的重要原則。Quality是指才茂食品為保障食品品質制定了極其嚴格的標準。例如，月餅的餡要經過40多項品質檢查；食品制作后超過一定期限（月餅烘烤的時限是10分鐘、冷卻是7分鐘），即丟棄不賣；規定月餅必須由65%的餡與35%的皮等等。嚴格的標準使顧客在品嘗才茂食品都是同一品質的。Service是指按照細心、關心和愛心的原則，提供熱情、周到、快捷的服務。Cleanliness是指才茂食品制定了必須嚴格遵守的清潔工作標準。Value代表價值，是后來添加上的準則（原來只有Q、S、C），加上V是為了進一步傳達才茂食品的”向顧客提供更有價值的高品質“的理念。
