以人為本，廣聚英才
能者授權，功者受祿
事業育人，情感留人
公司本著發揚傳統飲食文化為主旨，培育現代化飲食人才，實現現代化飲食企業人力資源管理，以期通過鼓勵員工承接傳統與創新、務實與高效的管理要求，使用傳承、理性、融合、關愛的人力資源管理策略，為實現員工與企業的共同進步而努力。
公司雇員政策致力于建立公平公正、健康安全、合法合規、人性化的工作環境及“恭、寬、信、敏、惠”的管理環境，啟發員工本著“志于道，據于德，依于仁，游于藝”的原則全面發展，為員工創造樂思、樂業、樂行、樂居的人文環境。
坐落于河西區洞庭路32號，是以生產和經營桂發祥十八街麻花為主的企業集團，目前擁有7個子公司，涉及食品制造、餐飲、機械制造和印刷等行業。主營產品“桂發祥十八街麻花”的生產基地占地36畝，廠區建筑面積1.5萬平方米，生產廠區完全執行國家環保標準，實行全封閉無菌凈化生產，采用電腦程控生產線及數字化視頻現場監控管理，使進貨、生產、存貨等20多道關鍵工序實現自動化連續作業，日產麻花達50噸。桂發祥集團在產品開發上更是敢為人先，聘請權威食品專家組建桂發祥研發中心，在新品研制上注重綠色與健康，改造了傳統的單一品種，發展為目前的四大麻花系列50余個品種，高、中、低檔禮品包裝幾十余種。同時更注重產品的多元化，先后研制生產了中西糕點、面包、休閑食品、節令食品上百種，實現了多元化經營，銷售額逐年遞增，使集團公司實現了新的飛躍。“桂發祥十八街麻花”多次榮獲市優質產品、市名牌產品稱號，還被認定為中國馳名商標，企業也先后榮獲市優秀企業、中國商業名牌企業、全國商業質量效益型先進企業、中國商業信用企業等稱號，并榮獲中國商業質量管理獎及全國五一勞動獎狀。
今天的桂發祥集團，在國內擁有直營店18家，銷售網點近2000個，并銷往海外十幾個國家和地區，企業的知名度和美譽度不斷提高，為進一步躋身國際市場奠定了良好的基礎。從老字號走向經典，桂發祥開拓了傳統企業邁向現代行列的成功之路。
桂發祥人，在堅定地向自己的歷史積淀縱深開掘和全面提升的同時，又以其嶄新的面貌和經營思想面對著市場和未來，確立了以“創新、戰略升級、持續發展”為核心的企業發展戰略規劃，圍繞“秉承百年基業 追求創新卓越”的企業理念，把桂發祥鍛造成為現代傳統食品企業和中國傳統食品現代化的代表或典范。
品牌故事：
起源于公元1927年，時近上個世紀初葉
出身于天津衛海河西一條名為十八街的巷子
起初只一間小小的麻花鋪
初被人知便已漸露鋒芒
津城民眾對其頻頻光顧 喜愛有加
小鋪字號被喚為[桂發祥]
因本地人尤喜以街道名來為事物冠名
故[十八街麻花]的響號亦由此得名……
年復一年 小鋪的生意蒸蒸日上
[十八街麻花]愈加深入民心
更在市場上悄然崛起 漸成大氣……
在日后不斷的發展壯大中
[桂發祥十八街麻花]的掌門人一直未停止過對產品求革新的腳步
[究工藝 掘配料 研口感 思外形]
歷經反反復復的推敲論證 精心研究
使之著稱于世 廣受擁戴……
時至二十一世紀
[桂發祥十八街麻花]已延續百年
終以其精湛的工藝、精良的制作、甜美的口感、精美的包裝
實現了從手藝到技術再到藝術的華麗轉身
保留了傳統特質與民族文化特色
成為天津赫赫有名的食品[三絕之首]
躋身于國際名流食品之列…
小小麻花、發揚光大：
在中國市場化進程日益深化和市場經濟高速發展的今天，在這個世界經濟一體化和知識經濟迅速崛起的時代，品牌已經跨越國界，成為企業融入國際市場的紐帶。創建強勢的品牌，可以讓民族企業永遠立足于世界經濟之林，在全球化的市場競爭中贏得主動權。
【桂發祥】以過硬的品牌實力、良好的企業形象、傳承百年
的精湛技藝蜚聲海內外
【桂發祥】根植本土，走向世界，讓小小麻花發揚光大
【桂發祥】致力于成為中國傳統食品企業現代化的典范
百年基業 力創卓越
泱泱古國，地大物博，中華民間絕藝絕技數不勝數。桂發祥以其百年老店的文化底蘊、風味獨特的十八街麻花享譽全國，名揚海外。企業始終堅持“秉承百年基業，追求創新卓越”的企業精神，注重傳統食品與科技相結合，實現了由產品經營向品牌經營的升級和轉化，讓企業煥發出現代風采。
天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司是以桂發祥十八街麻花為主打產品的食品企業集團，下設7個子公司，已有近百年的經營歷史。企業圍繞實施桂發祥品牌戰略，走傳統食品與科技相結合的道路，建立了現代化的生產基地，在生產上采用電腦程控麻花機械生產線及植物油自動循環過濾凈化系統設備，企業通過了ISO9001質量體系和ISO22000食品安全管理體系認證，形成了規模化、產業化的生產格局。企業堅持產、學、研一體化，組建桂發祥食品技術研發中心，產品開發與市場拓展并舉戰略加速了產品結構的整合，開發出六大系列40余個麻花品種，以及中西糕點、休閑食品、應季食品近百個品種，逐步形成“經營一代、儲存一代、開發一代”多元化的經營格局，桂發祥實現傳統食品向知名品牌的提升，成為老字號中的經典。
傳統盡現 美譽流傳
經典不是重復傳統，而是對傳統的重新開掘和全面提升。桂發祥產品本身具有選料精細、工藝考究的傳統，對原料、配方、技術均有嚴格、精湛的要求，生產過程中運用面肥發面、熬糖提漿、熱油燙酥、糖粒拌餡等傳統工藝技能，選用的主料是面粉、植物油和白糖，又加了桂花、芝麻仁、青紅絲、閩姜、花生仁等十幾種小料，經過發肥、熬糖、配料、制餡、和面、壓條、斷條、對條、搓制成型、炸制等20多道關鍵工序精制而成，以其香甜酥脆、久放不綿的特色形成與眾不同的獨特風味而享譽海內外。
桂發祥實施質量工程，扎實完善食品安全管理工作，借鑒ISO9001質量體系及ISO22000食品安全管理體系標準的精華和QS認證的側重點，把產品規范在ISO9001和ISO22000體系標準的尺度上，全面落實“追求卓越，以質取勝，滿足顧客”的質量方針，對從原輔料采購、生產加工過程、產品質量檢驗到包裝、貯存等全過程實施了科學有效的質量監控，實現了桂發祥從傳統管理方式向科學質量管理模式的轉變。企業對傳統工藝精益求精、持之以恒的創新與傳承為桂發祥成為老字號經典品牌開拓了成功之途。
掘配料：
桂發祥十八街麻花的所有原料均采自全國各地的最佳產地，其豐富的營養及復合香味，也正是來源于此。
◎冰糖：桂發祥選用的冰糖來自華北地區最大的冰糖生產出口廠商，質地純凈，色白晶瑩，無
