位于江西省贛州開發區香港工業園北區工業一路。自1999年4月成立以來，逐步發展成為一家專業研發、生產、銷售特色農產品，并集貿易代理為一體的民營企業，擁有雄厚的資金技術實力及完善的管理架構，以“公司+生產基地”的經營模式，在大余、興國、贛縣等地均設立了生產基地，目前年銷售額達5000萬元。
公司生產的“山歌農莊”牌系列產品主要有：腌臘肉制品系列、水產干制品系列、蔬菜制品系列、豆制品系列、茶油系列、薯類產品系列等。產品具有濃郁的客家風味，加之包裝精美，深受消費者喜愛，產品暢銷省內外，曾作為第十九屆世界客屬懇親大會特別產品、2011年全國短式網球大賽唯一指定禮品。
公司始終堅持“以人為本”的生產經營理念，從消費者的利益出發，在生產加工過程中嚴格遵循國家質量標準，所生產的產品均已取得食品生產許可證（QS生產許可）。
公司立志成為“綠色生活倡導者”,目前正從特色食品向綠色有機食品方向轉型，竭力以全優的質量、嚴格的管理、優質的服務、良好的信譽譜寫著綠色天然食品發展的新篇章！
發展歷程：
創業
1991年，一個帶著不讓父母受累與要讓全家人過上好日子的愿望與夢想，靠代銷別人的牙膏、肥皂、副食品、年貨，賺一分一厘錢起家，開始了他的創業歷程，他就是黎衍海。
立業
1999年，在生意場上打拼了8年的黎衍海憑著“拼命三郎”精神，成立了贛州三郎食品有限公司。公司成立之初，業務主要以貿易為主，從2000年開始涉足加工行業。
品質戰勝市場，品牌鑄就輝煌，山歌公司一直致力于品牌文化建設，從產品的包裝到公司的形象店，執行了系統完善的品牌形象識別體系（VI）。公司更以為消費者生產和提供優質農產品為己任。
風雨十載，今天的山歌已發展成一家以農副產品深加工并集產品生產、研發、銷售和貿易代理為一體的民營企業。
歷程
1997年，在贛州貿易廣場開設了自己的第一家店鋪，為山歌進軍農副產品墊定了基礎。
1999年，成立了贛州三郎食品有限公司。
2000年，開始涉足加工行業。
2002年，在贛州貿易廣場增設了自己的年貨大賣場。
2003年，在贛州的大余、興國、贛縣等地建立了自己的生產基地。
2005年，贛州三郎食品有限公司更名為江西山歌食品有限公司。
2008年，在贛州經濟技術開發區黃金機場北道建立了一個集臘制品加工與農產品加工為一體的生產基地。
2008年9月，獲國家QS生產許可證。
2010年7月，在贛州開發區香港工業園北區工業一路籌建新廠房。
2011年5月，新廠房竣工。
2011年11月，新廠房獲得原項目的生產許可證，并投入生產。
