位于太谷縣西南7.5公里處的北汪鄉白城村，緊靠大運公路、南同蒲鐵路、108國道，縣級鄉村公路暢通，具有極為便利的交通條件。
山西農業大學、山西省果樹所、省儲備局一七一處等院校和科研單位在我廠科技協作和儲運農副產品，加工發展的提高借助了有利的技術依托和儲藏保障。
太和食品廠廠長李炳成經過市場調查，引進新技術，大膽創新，不斷改進機器設備，聘請果脯食品的專家和技術人員，研制推出了“炳記”“鑫炳記”系列食品：果脯產品、太谷餅、燕窩餅、巴餅等系列食品投放市場，贏得了廣大消費者的贊譽和好評，被太谷縣技術監督局授予質量信得過單位，被授予中國社會調查信譽單位。
太和食品廠90年代以加工生產果脯為主，市場動作良好，產品銷售遠遠滿足不了市場的需求，2000年投資100余萬元，當年建成一座2500平方米全封閉一條龍農副產品生產線，廠區設有鍋爐房、工具間、變電室、門衛室、原料棚、宿舍、食堂、除塵設施、供水排放設備，現代化的食品廠初具規模。
太和食品廠的發展短短十幾年，固定資產已達400余萬元，促進了當地農村經濟的發展，提高了農民的經濟收入，為農村的剩余勞動力提供了就業機會，聘用農民工100余人。
太和食品廠“炳記”產品有果脯、梨脯、杏脯、桃脯、什錦果脯、燕窩餅、巴餅、太谷餅，特別是太谷餅在工藝上有新的創舉，相繼推出桔子、香蕉、草莓、菠蘿、鮮奶五味太谷餅陽光早餐餅。
太和食品廠奉行依法經營，技術考究、工藝創新、名牌至上的經營理念，“炳記”系列產品榮獲山西省A級證書。太和食品廠“炳記”系列食品贏得了市場，贏得了消費者，為“炳記”系列產品的發展奠定了堅實的基礎，“炳記”系列食品打入國際市場，創造了極為有利的條件。
太和食品廠依照國家食品有關法律法規，強化管理，規范經營，宗旨是：誠信立足于天下，品質引領未來。
