澳大利亞地域廣闊,氣候宜人,牧草豐美,氣候和自然資源都十分有利于奶業生產。奶牛以天然放牧為主,高品質的奶源為高質量的乳品生產提供了根本的保證,使澳大利亞乳品生產商能夠有效地加工生產出享譽世界一流的各類優質乳制品。
澳大利亞邁高公司位于維多利亞州--全澳最大的產奶區,南緯37°,優質牧場,綠色天然,其奶牛天然放牧,乳品加工技術世界領先。公司現已發展為澳大利亞最大的乳制品生產商,世界乳制品市場第二大供應商。其產品出口全球100多個國家,出口量占全球乳品貿易的8%.在墨爾本港口,MG是最大的出口商,每年邁高的集裝箱使用量超過25000多個。
邁高中國
是澳大利亞邁高乳業在華投資的全資子公司,依托總部強勢資源--奶源100%來自澳大利亞墨里河畔的綠色草原,世界公認的優質牛奶采集地,純凈安全,延續品質至上精神,專注高端乳品生產,技術工藝與總部同步。中國邁高著力于中高端嬰幼兒奶粉銷售,同時兼顧成人奶粉生產,在乳品制造行業已初具規模。為中國消費者帶來更高品質的嬰幼兒配方奶粉和功能性營養乳品。
邁高公司嚴格按照ISO9001、HACCP、GMP 等多項標準規范生產,擁有先進的GMP標準生產設施,對其產品進行有針對性地復檢以嚴格保證產品質量,同時生產過程中HACCP標準保證產品的安全性能。自2007年產品上市以來,中國邁高積極開拓渠道,市場覆蓋全國200多個一、二線城市,為中國寶寶帶來更高品質的營養乳品。
2007年3月,邁高(青島)工廠正式落成。工廠投資3000萬美元,占地8000平方米,包括休息廳、辦公區、化驗室、凈化車間原料庫房、成品庫房、空調機房、配電室、空壓機房和職工食堂等。
品質保證
公認優質奶源
邁高全部奶源來自澳大利亞南緯37°的墨里河畔的優質牧場,資源豐富,綠色純凈。荷斯坦、娟姍、伊拉瓦拉等良種奶牛采取低密度的輪牧放養,它們不僅享有充足的陽光、優質的牧草,而且每頭奶牛都有編號和檔案,每年可享受獸醫機構多次體檢,嚴格的檢疫系統能使奶牛遠離疫病侵襲,不受感染。
同時,邁高通過可追溯的奶源跟蹤管理系統從源頭抓起,對原奶進行質量追蹤控制,并便于淘汰劣質奶牛,有力的保證了牛奶的品質。
先進研發工藝
邁高致力于優質乳品成分的研究開發,其蛋白質及營養補充的研發走在世界前沿,擁有世界領先的乳品營養研發中心MG Nutritionals,并與國際多所科研機構保持長期、密切地合作,專注創新性乳品營養的研發,開發針對嬰幼兒及各消費人群的乳品營養產品。
邁高不斷進行技術工藝革新,以尖端工藝組織生產,通過液相勻和工藝進行營養素的配比添加,混料均勻,易于吸收;先進的低溫滲透膜技術能最大限度的保證牛奶中活性物質的生物活性。品類繁多的產品更印證了MG邁高的生產加工能力。
嚴格質量管理
邁高公司在澳大利亞具有高質量的信譽,其高質量的管理從服務奶農開始,技術人員從母牛培育、牧場管理到牛奶加工,為奶農提供全方位的服務,有力保證了牛奶的質量。
澳大利亞MG公司認識到產品的質量和安全是公司商業成功和進軍世界市場的基礎。從獨創的農場質量體系到ISO9002, 從HACCP認可的制造企業到世界級的倉儲物流系統,邁高公司全部采取了精確的綜合質量體系。多種質量保證途徑確保了產品的最高品質,使消費者確信他們購買的是安全健康的產品。
生產標準
邁高擁有世界領先的乳制品生產和研發能力,一些生產技術已經被作為業內生產標準進行推廣。
低溫滲透膜技術
低溫滲透膜技術是在提取加工濃縮乳清蛋白過程中,使用半透膜進行低溫超濾的工藝。利用分子量和分子結構進行選擇性分離,在施加一定的壓力下,乳清液體和膜接觸,壓力使水和小分子(礦物質和乳糖)透過膜,而乳清蛋白分子被截留。在生產更高品質的濃縮乳清蛋白時,需要將截留物稀釋后再進一步通過超濾濃縮(二次超濾)。
離子交換層析分離工藝
離子交換層析分離是提取牛奶中生物活性原料的重要工藝,利用乳清中活性成分自身帶電特性,在適宜的PH值下,通過離子交換樹脂和特定的鹽溶液,對乳清中帶有電荷的活性物質進行吸附層析分離,然后再通過低溫滲透膜的超濾工藝和噴霧干燥進一步濃縮,即可生產純度較高的生物活性原料。
濃縮蛋白
超濾工藝生產優質濃縮乳清蛋白、離子交換層析分離牛奶中珍貴活性物質、36小時凍干技術提取珍貴乳鐵蛋白,純度可達95%以上……先進的生產設備,超一流的加工技術,雄厚的研發實力讓澳洲邁高引領健康乳品的發展潮流。
邁高全產業鏈
1、牧場
澳大利亞四面環海,是一個島國,地理位置的封閉讓他遠離各種疫病的影響。
澳大利亞被歐盟認定為無瘋牛病和口蹄疫風險的國家,是世界的公認黃金奶源。邁高全部奶源來自澳大利亞南緯37°墨里河畔的優質牧場,資源豐富,綠色純凈。荷斯坦、娟姍、伊拉瓦拉等良種奶牛采取低密度的輪牧放養。
2、冷鏈系統
牛奶由舒適潔凈的擠奶設備中直接進入0-4°的冷罐車。為什么要保持在這樣一個恒定的溫度呢?鮮牛奶在0-4°時他的菌群數不會發生增殖,可以保證原奶的品質。
每天的牛奶會抽樣通過低溫冷藏車將貼有編碼的奶樣送到邁高檢測中心進行微生物,脂肪及蛋白質等成分數據分析。
3、工廠
按照10萬級藥廠標準建造的全封閉邁高乳品工廠,像手術室一樣潔凈。
牛奶經過乳糖過濾車間,之后進行殺菌、濃縮,在液態下添加DHA、ARA、維生素、礦物質等營養成分后,進入巨大的噴霧干燥塔得到奶粉。
邁高不斷進行技術工藝革新,以尖端工藝組織生產,通過液相勻和工藝進行營養素的配比添加,混料均勻,易于吸收;先進的低溫滲透膜技術能最大限度的保證牛奶中活性物質的生物活性。品類繁多的產品更印證了MG邁高的生產加工能力。
4、研發
MG營養研發中心在世界上設立了多所乳品營養研究機構,是澳大利亞食品成分應用中心的發起人,并與國際上眾多科研機構保持著長期密切的合作關系,在乳品研發領域始終處于世界領先地位。并始終同澳大利亞領先的研究機構合作進行項目研究,包括CSIRO(澳大利亞聯邦科學與工業研究組織),DPI-VIC,迪金大學,悉尼大學,墨爾本大學,維多利亞州立大學,南澳州大學和阿德萊德大學等。項目研究所得的新成果為我們營養產品的發展建立了牢固基礎。