武(wu)昌魚(yu)學名團頭魴，鄂州是武(wu)昌魚(yu)的(de)故(gu)鄉，鄂州人(ren)以武(wu)昌魚(yu)為(wei)驕傲。毛澤東的(de)詩詞(ci)“才飲長少水，又食武(wu)昌魚(yu)”更使(shi)武(wu)昌魚(yu)蜚(fei)聲中(zhong)外。
位于(yu)素有“百湖之市”的湖北鄂州(zhou)，是(shi)湖北武昌魚集團公(gong)司下屬的龍頭企業(ye)，是(shi)生產(chan)淡水水產(chan)品和(he)綠色的專業(ye)廠家(jia)，是(shi)國內最(zui)大的淡水產(chan)品精(jing)深(shen)加工企業(ye)之一。
公(gong)司(si)九(jiu)二年(nian)建成投產，擁(yong)有良好(hao)的(de)水產品加工基礎條(tiao)件(jian)和設施設備，有500噸冷藏(zang)庫和30噸速(su)凍(dong)庫、年(nian)產3000噸的(de)全套日本冷凍(dong)魚糜和魚糜制(zhi)(zhi)品生(sheng)產線(xian)(xian)、臺灣引進(jin)班產3萬包(bao)的(de)方便(bian)面生(sheng)產線(xian)(xian)一條(tiao)及多條(tiao)年(nian)產2000噸水產罐頭生(sheng)產線(xian)(xian)。95年(nian)公(gong)司(si)開始加工出(chu)口龍(long)蝦，2000年(nian)獲得(de)出(chu)口衛生(sheng)注冊資格(ge)。目前出(chu)口龍(long)蝦車間面積為(wei)850平方米，夏季車間溫度可控制(zhi)(zhi)在15攝氏(shi)度以(yi)下，并配備有功能(neng)齊全的(de)化驗室。
公司現有員(yuan)工260余(yu)人，其(qi)中(zhong)(zhong)，大(da)中(zhong)(zhong)專畢業生占60%,作(zuo)為(wei)企(qi)業技(ji)(ji)(ji)術創(chuang)新(xin)和管理的(de)(de)主體，經過(guo)十多年的(de)(de)錘練，已形成一(yi)支水產(chan)品加工的(de)(de)高素質專業隊伍。同(tong)時，公司還與(yu)大(da)專院校、科研院所掛(gua)鉤，聘請多位(wei)專家、教授進(jin)行長期的(de)(de)技(ji)(ji)(ji)術合作(zuo)和交流，從(cong)而推動、引導(dao)技(ji)(ji)(ji)術人員(yuan)具有更強的(de)(de)創(chuang)新(xin)思維和動手能(neng)力，為(wei)技(ji)(ji)(ji)術升級(ji)和新(xin)產(chan)品開發提供了有利條件，使企(qi)業的(de)(de)新(xin)產(chan)品開發做(zuo)到上市一(yi)批(pi)、儲(chu)存(cun)一(yi)批(pi)、試制一(yi)批(pi)，從(cong)而為(wei)企(qi)業發展奠定了堅實基礎(chu)。
目前生產(chan)的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)主(zhu)要有：淡(dan)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)軟罐頭系(xi)列(lie)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)糜(mi)及(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)糜(mi)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)系(xi)列(lie)、出(chu)口(kou)(kou)龍蝦、冷凍(dong)(dong)調理食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、風干類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、武(wu)昌魚(yu)(yu)(yu)(yu)面等(deng)六大系(xi)列(lie)三(san)十多個品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，年生產(chan)能力可達50000噸。其中主(zhu)要的(de)冷凍(dong)(dong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)糜(mi)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)香腸、魚(yu)(yu)(yu)(yu)餅等(deng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)糜(mi)及(ji)(ji)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)是全國道家利用(yong)淡(dan)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)為原料(liao)加(jia)工的(de)，產(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)量達到(dao)日本同類(lei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)水(shui)平，特別是魚(yu)(yu)(yu)(yu)香腸色澤白、彈性好、口(kou)(kou)感(gan)細膩，是一(yi)種(zhong)高溫殺(sha)(sha)菌的(de)即食(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，一(yi)直以來(lai)深(shen)受(shou)國內消(xiao)(xiao)費者(zhe)喜愛；軟罐頭系(xi)列(lie)包(bao)括：豆豉(chi)(chi)武(wu)昌魚(yu)(yu)(yu)(yu)、八寶(bao)武(wu)昌魚(yu)(yu)(yu)(yu)、熏魚(yu)(yu)(yu)(yu)、醬香魚(yu)(yu)(yu)(yu)、豆豉(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、紅(hong)尾魚(yu)(yu)(yu)(yu)、風干武(wu)昌魚(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)，該系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)(pin)(pin)是將(jiang)傳統食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)與現代(dai)技術結合起(qi)來(lai)，采用(yong)真空包(bao)裝、高溫殺(sha)(sha)菌精制(zhi)而(er)成的(de)一(yi)種(zhong)方便(bian)健康食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，具有補鈣、健腦、增(zeng)智、美容等(deng)食(shi)(shi)療作(zuo)用(yong)，包(bao)括南瓜餅、紅(hong)薯餅、玉米(mi)餅等(deng)，是將(jiang)昔日的(de)粗、雜(za)糧運(yun)用(yong)現代(dai)的(de)加(jia)工和包(bao)裝技術做成的(de)餅類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，它非常符(fu)合現代(dai)消(xiao)(xiao)費潮流：營養、健康、減肥，產(chan)品(pin)(pin)(pin)可作(zuo)為點心、主(zhu)食(shi)(shi)，一(yi)上市便(bian)受(shou)到(dao)城市消(xiao)(xiao)費者(zhe)歡(huan)迎。出(chu)口(kou)(kou)龍蝦包(bao)含蝦仁、整只蝦蝦尾等(deng)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，原料(liao)全部來(lai)自梁(liang)子湖、五四湖等(deng)無污染(ran)(ran)湖泊，是真正的(de)綠色、無污染(ran)(ran)的(de)健康食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，產(chan)品(pin)(pin)(pin)已出(chu)口(kou)(kou)美國、歐盟等(deng)地。
公司一直注重(zhong)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)隊伍建設，經過多年努(nu)力(li)，逐步(bu)形成(cheng)了自營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)、區域(yu)總經銷(xiao)(xiao)(xiao)和網絡銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)等(deng)三位一體的(de)產品銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)格局(ju)。建立了以武(wu)漢、鄂州(zhou)西安為中心(xin)，輻射周邊(bian)地(di)區的(de)自銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)市場(chang)(chang)，拓展了北京、蘭州(zhou)、濟南、鄭州(zhou)、長沙(sha)、南昌等(deng)地(di)，具有相當規模(mo)的(de)區域(yu)經銷(xiao)(xiao)(xiao)市場(chang)(chang)，逐步(bu)紡(fang)織以各大城市為中心(xin)、覆(fu)蓋全國(guo)(guo)各地(di)的(de)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)網絡。同時(shi)，努(nu)力(li)開拓國(guo)(guo)際市場(chang)(chang)，形成(cheng)包含(han)美國(guo)(guo)、加拿大、日本、歐盟等(deng)國(guo)(guo)家的(de)國(guo)(guo)際代理銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)網絡。
“以(yi)質量求生存，以(yi)信譽求發展(zhan)”是(shi)我(wo)們(men)的宗旨(zhi)。針對公司(si)的質量方(fang)針和(he)質量目標(biao)(biao)，通過(guo)不斷(duan)完(wan)善，我(wo)們(men)建立了(le)(le)完(wan)善的質量衛生管理(li)體(ti)系和(he)先(xian)進(jin)的管理(li)方(fang)法(fa)，確保(bao)了(le)(le)產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量。公司(si)產(chan)品(pin)(pin)(pin)先(xian)后榮獲國(guo)際食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)博覽會金(jin)獎、國(guo)際食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工業(ye)協會金(jin)獎、被(bei)中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工業(ye)協會和(he)國(guo)際農業(ye)博覽會分(fen)別(bie)認(ren)定(ding)(ding)為‘湖北(bei)名(ming)牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)’、被(bei)中(zhong)國(guo)綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)心認(ren)定(ding)(ding)為“綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)A級產(chan)品(pin)(pin)(pin)”、被(bei)湖北(bei)省消費(fei)者協會認(ren)定(ding)(ding)為‘消費(fei)者信得(de)(de)過(guo)產(chan)品(pin)(pin)(pin) 公司(si)注(zhu)冊魚制品(pin)(pin)(pin)圖形商(shang)標(biao)(biao)被(bei)認(ren)定(ding)(ding)為’湖北(bei)省著名(ming)商(shang)標(biao)(biao)‘.《鄂(e)州武昌魚原產(chan)地證(zheng)(zheng)明(ming)(ming)商(shang)標(biao)(biao)》已于2006年十二月在國(guo)家(jia)工商(shang)總局(ju)注(zhu)冊，我(wo)公司(si)系首(shou)家(jia)獲得(de)(de)該《證(zheng)(zheng)明(ming)(ming)商(shang)標(biao)(biao)準用證(zheng)(zheng)》。2000年我(wo)公司(si)出口龍蝦產(chan)品(pin)(pin)(pin)通過(guo)了(le)(le)叛國(guo)HACCP認(ren)證(zheng)(zheng)并取得(de)(de)了(le)(le)出口歐(ou)盟衛生注(zhu)冊，注(zhu)冊號為4200/02006.
“開拓(tuo)創新，不斷進取(qu)”的(de)武昌魚(yu)人將(jiang)以(yi)新一輪發展為契(qi)機，以(yi)圍繞品(pin)牌戰略實施精品(pin)工程為核心(xin)，內(nei)強素質(zhi)，外(wai)拓(tuo)市場，爭(zheng)取(qu)在不久的(de)將(jiang)來使武昌魚(yu)成為中(zhong)國知名品(pin)牌，成為中(zhong)國淡(dan)水(shui)水(shui)產品(pin)加工的(de)龍頭(tou)企業。
我們真誠希望與全國各、世界(jie)各地區的(de)朋友相互交流，加(jia)強貿易和(he)其他方(fang)式的(de)合作。
