（以下簡稱“公司”）是一家專業從事食品科研、生產、加工、銷售于一體的綜合型企業，2005年經瀏陽市工商行政管理局批準登記注冊成立，注冊資金5675萬元。公司位于國家級瀏陽經濟技術開發區（長沙國家生物產業基地），占地450畝（規劃用地300畝），建筑面積100000多平方米，員工1500余人，公司建設了8個符合國家標準的生產廠房（其中豆干、蜜餞廠投入資金達1億元以上）；引進國際和國內先進的生產設備；打造精細的產品質量檢驗中心。
目前，公司99%以上的產品為企業自主生產，主要生產“鹽津鋪子”系列“高檔時尚、健康休閑”食品，包括“涼果蜜餞”、“豆制品”、“肉制品”、“堅果炒貨”、“糕點”、“素食制品”等六大系列。產品營銷網絡以湖南、廣東、江西、湖北為中心，拉動貴州、廣西、云南、山西、福建、安徽等周邊省市、輻射全國，并與“沃爾瑪、家樂福、麥德龍、華潤萬家”等國際、國內大型賣場建立了穩定的合作關系。
“鹽津鋪子”系列產品暢銷全國各地，產品銷量位居全國同行業前茅。經過“品牌拓展、定向研發、以銷定產、以產定購、全程品控”,公司已成為一家品牌知名度高、成長性好、帶動能力強的國內休閑食品知名龍頭企業。近年來，公司屢獲殊榮，“鹽津鋪子”商標被國家工商總局評為“中國馳名商標”,公司被國家農業部評為“全國農產品加工業示范單位”、“全國創業帶動型優秀企業”,公司榮獲“第九屆、第十屆中國食品安全年會食品安全示范單位”,是“湖南省農業產業化龍頭企業”、湖南省“小巨人”計劃企業、“湖南省會自主創新示范企業”、“湖南省農產品加工質量管理先進企業”.
公司秉承“技術創新、科技領先，以人為本，持續改進”的經營理念，專業、專注于休閑食品行業，致力于為消費者提供最優質最安全的產品，不斷強化質量意識，健全質量保證體系，完善質量監管機制。已通過國家QS安全質量認證和ISO9001:2000質量管理體系認證、HACCP認證。公司“鹽津鋪子”系列產品被省質量技術監督局評為“湖南省名牌產品”,并榮獲“中國（長沙）國際食品博覽會金獎”.
公司將科技與可持續發展作為終極目標，與湖南省農科院農產品加工研究所、湖南農業大學食品科技學院確立以食品安全和科技創新為核心的戰略合作關系，采用產、學、研結合方式，轉化科技成果，研究與開發新型食品安全技術和新型安全食品。現已申請并獲國家授權各項專利10余件。公司先后考察日本、臺灣、韓國等食品企業，學習國內外大型食品加工企業先進生產管理經驗， 引進大量先進技術和食品科技人才，不斷增強企業的發展后勁。
“科技+農業，整合產業鏈”,是公司的長期經營戰略，依托瀏陽優質生態資源，公司大力推進農業產業化，積極拓展綠色渠道，以‘公司+基地+農戶’的運作模式，重點培育生姜、果蔬、金桔等種植基地，與當地農戶簽訂保護價收購合同和質量保證書，建立起密切的合作關系。
公司將抓住休閑食品良好發展機遇和相關政策導向，不斷提高科技含量，以品牌造勢、以質量取勝，目前，公司將努力實現上市目標，上市后將成為湖南首家休閑食品IPO企業。
發展歷程
瀏陽，中國著名的“煙花之鄉”.這里，群山疊翠，流泉潺潺。鹽津鋪子，便座落于這山清水秀、民風淳樸的瀏陽現代工業園。
湖南食品商務網采編再次踏上這片神奇的土地，渲泄一份對鹽津鋪子的特別寵愛，隨著鹽津鋪子獨具的風味在唇齒間蔓延，關于鹽津鋪子的故事娓娓道來……
一、生活智慧育出民間佳品
鹽津鋪子，源遠流長。傳喜慶年間，杭州知府嗜好甜中帶咸之味干果，遂請密友張神寶先生特制。張氏潛心鉆研，反復研制。知府親臨店鋪品嘗，頓感口舌生津，回味無窮。一時興起，為張氏賜寫店鋪名，曰：“鹽津鋪子”.一時，鹽津鋪子便名聲鵲起，揚名蘇杭。戰亂時期，移居香港。八十年代，逢中華盛世，又重整出山。
瀏陽張明張建兄弟，與先祖張神寶沾親帶故。八十年代，便在下河街經營這一民間風味小吃。積累財力后，傳承百年祖業，注冊鹽津商標，創辦鹽津鋪子食品公司。決意將鹽津鋪子發揚光大。自此，“鹽津”食品便走進百姓生活。
二、行業精英造就鹽津遺香
鹽津是指一種味道，一種與傳統殊途同歸的味道：該用糖的時候偏偏用鹽，咬一口咸中帶甜。然后酸和辣作用于味蕾，食之口水豐富，津津有味。
這便是鹽津食品區別于其他休閑食品的獨特工藝。“鹽津”的手藝絕活有鹽漬、漂洗、蒸煮、制醬、成型、烘干、曬坯、糖制、調味、脫鹽、脫水等，工序首要為鹽漬或鹽腌。在瀏陽鹽津鋪子這個按新型現代流水線建立的工廠，誕生了一個又一個合縱連橫的產品，所有產品自成一體，各有千秋：鹽津鋪子果脯系列，三掌柜豆干系列、憨豆先生西點系列。
三、質量至上的現代流水線
也許有人會有這樣感慨：“鹽津”那是先前人們用手工制作出來的食品，現在瀏陽大批生產，哪有咀嚼在嘴里的那種鄉親鄉情味道。然而，市場經濟催生的社會化生產對過去那種單門獨戶的小農經濟都是質的飛躍。
鹽津產業園構想基于長沙國家生物產業基地。這里有便利的交通，通暢的物流，現代的管理，專業的服務。鹽津鋪子從建廠那天起，就立下誓言：鹽津是社會大眾的食品，面對消費大眾，必須確保質量，嚴格標準，勇當責任，回報社會。在食品安全倍受關注的今天，鹽津鋪子深知：食品與質量環環相扣，與健康息息相關。在鹽津鋪子生產基地，這里有著按現代標準建設的蜜餞生產車間，蛋糕制作車間，有一流的產品質量檢驗室。
“問渠哪得清如許，唯有源頭活水來”,瀏陽優質的原材料是產品健康美味的關健。有來自瀏陽的生姜、酸棗、蘿卜，還從新疆吐魯番收購的葡萄，福建漳浦的楊梅、玫瑰花等，從源頭上保證了產品的品質。
四、營銷渠道將鹽津帶到千家萬戶
一個企業的成功離不開營銷通道的打造。鹽津鋪子始終強調：“人為本、質為先、客為重”.通過“穩定成熟市場為基石，銷售渠道下沉為方向”來打造品牌市場和提升產品競爭力。鹽津鋪子在創新鹽津口味的同時，又對“市場細分精確，市場目標準確，市場定位正確”進行了一場革新。在短短幾年內，就與全國各地的經銷商建立了密切的伙伴關系，與全國各地的國際性連鎖超市、區域性連鎖超市保持直接的合作關系。鹽津鋪子隨著十多年的創業、發展與耕耘，已建立了以長沙為中心的湖南營銷總部，輻射全國各地的大型營銷網絡，并擁有一支技能專業、服務高效的營銷團隊。營銷對于鹽津鋪子，有一種最經典的解讀：讓每個人在想起鹽津鋪子的味道時，隨處都可以購到鹽津鋪子食品，隨手都可以拿到鹽津鋪子食品。
為塑造提升公司和品牌形象，鹽津鋪子又斥巨資在長沙商業區心臟地帶---太平街口，建有一富麗堂皇又古典風格的“鹽津鋪子專賣店”,一展中華太平盛世！
湖南鹽津鋪子食品有限公司（以下簡稱“公司”）是由香港鹽津鋪子（國際）食品有限公司于1998年在湖南投資創建的一家專業從事休閑食品科研、生產、加工、銷售的綜合型企業，位于長沙國家生物產業基地，占地100余畝，建筑面積約30000㎡,總資產近2億元。 
