前(qian)身創建于1921年(nian)(nian)的浦在廷（卓(zhuo)琳的父親）兄弟食(shi)(shi)(shi)品(pin)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)公(gong)(gong)司，生(sheng)產“雙豬(zhu)”脾宣威(wei)火(huo)腿(tui)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)。1923年(nian)(nian)，孫中(zhong)(zhong)山先生(sheng)品(pin)嘗了該(gai)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)，覺其色鮮(xian)肉嫩、味香回甜，食(shi)(shi)(shi)而不膩，備加(jia)贊賞，題“飲和食(shi)(shi)(shi)德”四家贈之(zhi)(zhi)，故又(you)稱(cheng)德和火(huo)腿(tui)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)，從此德和罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)名(ming)聲大著，遠銷東南亞及歐美，并獲巴拿馬國(guo)(guo)際博覽(lan)會(hui)全獎。解放后，公(gong)(gong)司更名(ming)為(wei)昆明德和罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)廠(chang)，成為(wei)國(guo)(guo)家出四罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)定點廠(chang)之(zhi)(zhi)一(yi)，又(you)被評為(wei)為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)制業(ye)雙百(bai)強(qiang)企業(ye)之(zhi)(zhi)一(yi)。

我(wo)廠主打(da)產(chan)品(pin)：：云腿(tui)大片、云腿(tui)午餐肉系列分別(bie)榮獲首屆(jie)中國(guo)食品(pin)覽會(hui)金、銀獎(jiang)，并被外(wai)交部作(zuo)為駐外(wai)使(shi)館宴會(hui)專(zhuan)用食品(pin)。

民(min)以食為天，自古皆然(ran)，吃永遠都排在人(ren)(ren)的(de)生(sheng)存或本(ben)能需求(qiu)的(de)首位(wei)，任(ren)何人(ren)(ren)，不論(lun)國家民(min)族，無論(lun)貴(gui)賤(jian)高低，對(dui)食欲的(de)追求(qiu)都沒有什么(me)不同。

正因為(wei)(wei)如此，百年老(lao)字(zi)號中(zhong)經(jing)營食(shi)品的(de)商家(jia)占了(le)一定比例，這(zhe)些老(lao)字(zi)號創業(ye)的(de)傳(chuan)奇、成功的(de)輝煌和(he)經(jing)久不(bu)衰的(de)魅(mei)力，以及這(zhe)些承(cheng)載了(le)太多的(de)歷史、文化、地域(yu)特色的(de)傳(chuan)世經(jing)典食(shi)品，能(neng)夠跨(kua)越(yue)時間(jian)和(he)空間(jian)的(de)界限，廣泛流傳(chuan)，成為(wei)(wei)人們心目中(zhong)最為(wei)(wei)美好、溫暖的(de)部分而永久珍藏。

德(de)和罐(guan)頭(tou)正是這樣(yang)在半個多(duo)世紀的時間內行銷世界各地，香飄(piao)千家萬戶(hu)的。

德和非常重視罐頭(tou)內在質量(liang)(liang)，選料上不惜高價(jia)，堅(jian)持采購隔(ge)年的(de)優質火腿，優質的(de)要(yao)求是包括色香味俱(ju)佳(jia)，還要(yao)大小合(he)適(shi)，以重7公(gong)斤左右為(wei)上選。因為(wei)過大則肥(fei)肉(rou)多不宜裝罐，過小則哈黃皮骨多，利用率低。火腿原(yuan)料好(hao)壞(huai)直接關系到(dao)產品(pin)質量(liang)(liang)的(de)好(hao)壞(huai)和售價(jia)的(de)高低，所(suo)以，德和寧愿出高價(jia)買好(hao)貨，而不要(yao)低價(jia)的(de)次(ci)貨，即使原(yuan)料緊缺時也要(yao)在爭取數量(liang)(liang)的(de)同時保證質量(liang)(liang)，大批購進(jin)時也要(yao)逐支檢驗。

生(sheng)產中(zhong)聘請經(jing)驗豐富的(de)師傅掌刀，認真剔骨(gu)除哈黃，然后(hou)人(ren)(ren)工(gong)切片(pian)(pian)(pian)(pian)。片(pian)(pian)(pian)(pian)型(xing)是(shi)橢圓形(xing)大(da)片(pian)(pian)(pian)(pian)，按(an)大(da)片(pian)(pian)(pian)(pian)與小片(pian)(pian)(pian)(pian)分別裝罐，經(jing)過高溫消毒、排氣、密封、檢驗等工(gong)序后(hou)，再(zai)通過最后(hou)鑒定，達到各項(xiang)預(yu)期標準，才準出廠(chang)。經(jing)過這(zhe)樣(yang)嚴格的(de)生(sheng)產工(gong)藝生(sheng)產出的(de)產品，揭(jie)開罐蓋，色澤鮮艷、切片(pian)(pian)(pian)(pian)整(zheng)齊(qi)的(de)火(huo)腿大(da)片(pian)(pian)(pian)(pian)，躍入人(ren)(ren)的(de)眼簾(lian)，撲鼻的(de)香味沁(qin)入人(ren)(ren)的(de)心脾(pi)，色香味俱佳的(de)火(huo)腿片(pian)(pian)(pian)(pian)整(zheng)齊(qi)地擺放盤中(zhong)，給人(ren)(ren)以美感，勾(gou)起人(ren)(ren)的(de)食欲(yu)，讓人(ren)(ren)忍(ren)不(bu)住想大(da)塊朵頤(yi)。

德和(he)產(chan)品(pin)首(shou)批運到(dao)香港(gang)宣傳推銷(xiao)，由于質優而價又廉(lian)，消息不脛而走，不久即銷(xiao)售一空(kong)，以(yi)后(hou)的產(chan)品(pin)也供不應求，顧(gu)客(ke)紛紛訂貨，產(chan)品(pin)遠銷(xiao)到(dao)南洋、東(dong)南亞，有些顧(gu)客(ke)贊譽德和(he)的產(chan)品(pin)為(wei)“食中尤物”“廚中美味”。

    昆明德和罐頭廠始建于1946年， 現有員工461人（其中各類專業人才80人）， 全廠占地面積31530平方米。昆明德和罐頭廠生產出口罐頭已 有五十余年的歷史，著名的“德和”牌注冊商 標，取自于孫中山先生“飲和食德”的題字，是國際上認可的全國罐頭出口商標之一。產品 出口歐洲、日本、中東，阿拉伯國家及港澳、東南亞等國家和地區。