前身創建于(yu)1921年的(de)浦(pu)在廷（卓琳的(de)父親）兄(xiong)弟食品(pin)罐(guan)頭(tou)公司，生產“雙豬”脾宣威火(huo)腿罐(guan)頭(tou)。1923年，孫中山(shan)先生品(pin)嘗了(le)該罐(guan)頭(tou)，覺其(qi)色(se)鮮肉(rou)嫩、味香回甜，食而(er)不膩，備加贊(zan)賞，題“飲(yin)和(he)食德”四家贈之(zhi)(zhi)，故又稱德和(he)火(huo)腿罐(guan)頭(tou)，從此德和(he)罐(guan)頭(tou)名(ming)聲大著(zhu)，遠銷(xiao)東南亞及歐美，并(bing)獲(huo)巴拿(na)馬國(guo)際博(bo)覽會全(quan)獎。解放后(hou)，公司更名(ming)為(wei)(wei)昆明德和(he)罐(guan)頭(tou)廠，成為(wei)(wei)國(guo)家出四罐(guan)頭(tou)食品(pin)定點(dian)廠之(zhi)(zhi)一，又被(bei)評(ping)為(wei)(wei)為(wei)(wei)中國(guo)罐(guan)頭(tou)食品(pin)制業(ye)雙百強企(qi)業(ye)之(zhi)(zhi)一。
我廠主打產品(pin)：：云腿(tui)大片、云腿(tui)午(wu)餐肉系(xi)列分(fen)別榮獲首屆中國食品(pin)覽會金、銀獎(jiang)，并被外(wai)交(jiao)部作為駐外(wai)使館(guan)宴會專(zhuan)用食品(pin)。
民以(yi)食(shi)(shi)為天，自古(gu)皆然，吃永遠都(dou)(dou)排在人的生存或本能(neng)需求的首位(wei)，任何人，不(bu)論(lun)國家(jia)民族，無論(lun)貴(gui)賤高(gao)低，對食(shi)(shi)欲的追求都(dou)(dou)沒有(you)什(shen)么不(bu)同。
正(zheng)因(yin)為如此，百(bai)年老字(zi)號(hao)中經(jing)(jing)營食品(pin)的(de)(de)(de)商家占(zhan)了一定(ding)比例，這(zhe)些老字(zi)號(hao)創業的(de)(de)(de)傳(chuan)奇、成功的(de)(de)(de)輝煌和(he)經(jing)(jing)久(jiu)(jiu)不(bu)衰的(de)(de)(de)魅力，以及這(zhe)些承載了太多的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)、文化、地域特色的(de)(de)(de)傳(chuan)世經(jing)(jing)典食品(pin)，能夠跨越時間和(he)空(kong)間的(de)(de)(de)界限，廣泛流傳(chuan)，成為人(ren)們心目中最為美好(hao)、溫暖的(de)(de)(de)部分而永(yong)久(jiu)(jiu)珍藏。
德和罐(guan)頭正(zheng)是這樣在(zai)半個多(duo)世紀的(de)時間(jian)內行(xing)銷(xiao)世界(jie)各地，香飄(piao)千家萬戶(hu)的(de)。
德(de)和(he)非常重視罐(guan)頭內在(zai)(zai)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，選料上不(bu)(bu)惜高價(jia)，堅持采購隔年的(de)優質(zhi)火(huo)(huo)腿，優質(zhi)的(de)要(yao)(yao)求是包(bao)括色香味俱佳，還要(yao)(yao)大小(xiao)合適，以重7公斤(jin)左右為上選。因為過(guo)大則肥肉多不(bu)(bu)宜裝罐(guan)，過(guo)小(xiao)則哈黃皮骨多，利用率低。火(huo)(huo)腿原料好壞直接(jie)關系到產(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)好壞和(he)售(shou)價(jia)的(de)高低，所(suo)以，德(de)和(he)寧愿(yuan)出高價(jia)買好貨，而不(bu)(bu)要(yao)(yao)低價(jia)的(de)次(ci)貨，即使原料緊(jin)缺時也(ye)(ye)要(yao)(yao)在(zai)(zai)爭(zheng)取數(shu)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)同時保證質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，大批購進時也(ye)(ye)要(yao)(yao)逐支檢驗(yan)。
生(sheng)產(chan)(chan)中聘請經驗豐富的(de)(de)師傅掌刀，認(ren)真剔(ti)骨(gu)除哈黃，然后(hou)(hou)人工切片。片型(xing)是橢圓形大片，按大片與(yu)小片分別裝罐，經過(guo)高溫(wen)消毒、排氣、密(mi)封、檢驗等工序后(hou)(hou)，再通過(guo)最后(hou)(hou)鑒定，達到各項預期標(biao)準，才準出(chu)廠。經過(guo)這樣嚴格(ge)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)工藝生(sheng)產(chan)(chan)出(chu)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)，揭開罐蓋，色澤鮮艷、切片整齊的(de)(de)火腿大片，躍入(ru)人的(de)(de)眼簾(lian)，撲(pu)鼻(bi)的(de)(de)香味沁(qin)入(ru)人的(de)(de)心(xin)脾，色香味俱佳的(de)(de)火腿片整齊地擺放盤中，給人以美感，勾起人的(de)(de)食欲，讓人忍不住(zhu)想大塊朵(duo)頤。
德(de)和(he)(he)產(chan)品(pin)首批運到香港宣傳推銷，由于質(zhi)優而價又(you)廉(lian)，消息不(bu)脛而走，不(bu)久即銷售一空，以(yi)后的產(chan)品(pin)也供不(bu)應(ying)求，顧客(ke)紛紛訂(ding)貨，產(chan)品(pin)遠銷到南(nan)洋(yang)、東南(nan)亞(ya)，有(you)些顧客(ke)贊譽德(de)和(he)(he)的產(chan)品(pin)為(wei)“食中尤物”“廚中美味(wei)”。
昆明德和罐頭廠始建于1946年， 現有員工461人（其中各類專業人才80人）， 全廠占地面積31530平方米。昆明德和罐頭廠生產出口罐頭已 有五十余年的歷史，著名的“德和”牌注冊商 標，取自于孫中山先生“飲和食德”的題字，是國際上認可的全國罐頭出口商標之一。產品 出口歐洲、日本、中東，阿拉伯國家及港澳、東南亞等國家和地區。
