進入五月份，市場上南方水果增量明顯，甜瓜、枇杷、荔枝、油桃、櫻桃、楊梅、李子等各種新鮮誘人的果品蜂擁而至，五顏六色，使人眼花繚亂。借著“五一”小長假，嘉興水果市場果品交易保持良好態勢，銷量穩步增長。據統計，本月市場交易額同比增長23.81%，交易量同比增長15.72%；1-5月份累計交易額與去年同期相比增長16.16%。
一、南方水果大量上市，帶動果市穩步增長。進入5月，春夏時令水果紛紛開始集中上市。據統計，荔枝、芒果、西瓜這三個類別的果品本月交易量分別為8502.89噸、21771.92噸、21713.08噸，合計超過本月總交易量的四成。其中，本月海南荔枝進入上市高峰期，市場上荔枝品種主要以海南“妃子笑”和“白糖罌”為主，雖然價格仍處于高位，但絲毫不影響禾城市民的消費熱情。據統計，本月荔枝的交易額和量與去年同期相比，分別大幅增長16.11%和4.63%，接下來隨著廣東、廣西等地荔枝陸續上市，價格必然會逐步回落。此外，枇杷、油桃、楊梅、櫻桃、李子等一批時新水果開始上市，盡管交易份額所占比重不大，但帶動了市場人氣，對調整果市品種結構起到了關鍵的作用。
二、價格指數同比上漲。據統計，5月果品平均價格為7.84元/公斤，同比上漲6.99%。本月各類別水果交易量列表中，上漲較明顯的幾個類別為芒果類、蘋果、梨類和荔枝，分別上漲14.53%、40.13%、51.25%、10.97%。一些時令水果由于剛上市，不菲的價格讓不少市民望而卻步，但隨著大量上市后，氣溫的升高迫使新果價格跌幅快。其中，各類葡萄品種的增多，使得價格相應回落，5月平均每公斤葡萄批發價格為16.25元/公斤，同比下降13.84%。其他非時令水果和數量較少的水果價格仍然在較高的價位上徘徊，如紅富士蘋果仍維持在每公斤8.12元左右，香梨的價格更是在12.82元/公斤以上。
三、氣候異常導致地產類水果產量下降。由于今年天氣異常：冬季“暖冬”，開春后氣溫忽冷忽熱導致地產水果產量和品質下降。據統計5月份地產類水果交易量、交易額同比下降19.04%和20.36%。隨著夏季氣溫上升，水果生長速度加快，產量將逐漸上升，品質也會進一步提高。海南西瓜前期價格一直居高不下，隨著廣東、山東等地西瓜逐漸大量上市，價格開始回落。據統計本月西瓜的平均價格為3.97元/公斤。未來幾個星期內海南8424西瓜將逐漸落市，本省8424西瓜緊接著大量上市，本身價格較低加上運輸費用的減少，西瓜平均價格將還會有一個下降過程。
下步市場預測：未來一個月里，隨著上市品種和數量的增多，各類荔枝、李子、枇杷、西瓜等時令水果的價格會隨著上市量的增長有一個下降的過程，然而因不同品質和規格的原因，價格分差較為明顯，日價格將有所波動。
