根據(ju)統計2018年(nian)12月(yue)(yue)25日全國外三元均價13.60元/公斤(jin)，較(jiao)上周(zhou)下(xia)跌0.39元公斤(jin)，縱觀全國下(xia)跌省份增加，上漲區(qu)域和持(chi)平(ping)地(di)區(qu)基(ji)本變動的(de)幅(fu)(fu)度比(bi)較(jiao)小。12月(yue)(yue)初基(ji)本上漲比(bi)較(jiao)明顯，中(zhong)旬豬價跌幅(fu)(fu)比(bi)較(jiao)明顯，12月(yue)(yue)下(xia)旬處于波動狀(zhuang)態。
目前生豬(zhu)(zhu)低(di)迷(mi)情(qing)況(kuang)主(zhu)要還(huan)是在北方地(di)區，南方地(di)區現在一些高價區有(you)放緩的跡象，而今年有(you)業內人士(shi)分(fen)析認為存(cun)欄量有(you)所下(xia)降，可(ke)能后期漲價空間比較大，另(ling)一方面是非洲豬(zhu)(zhu)瘟(wen)也(ye)在加速產能出清。政(zheng)策(ce)禁養+行情(qing)低(di)迷(mi)+疫(yi)情(qing)禁調，養豬(zhu)(zhu)戶補欄意愿降價，預(yu)測明(ming)年豬(zhu)(zhu)價或開啟(qi)趨勢(shi)性上漲行情(qing)。
全國生(sheng)豬(zhu)(zhu)均價(jia)震蕩平穩偏(pian)強，多浙江、湖南、黑龍(long)江、遼寧、湖北(bei)(bei)、江西(xi)、云南、河貴州上漲(zhang)較明顯(xian)，西(xi)南和西(xi)北(bei)(bei)兩個大(da)區目前(qian)還沒有(you)出現大(da)幅(fu)度(du)(du)上漲(zhang)，可能因為前(qian)段時間(jian)價(jia)格上漲(zhang)比較現在(zai)有(you)放緩的(de)跡象，現在(zai)存欄(lan)量和白條豬(zhu)(zhu)供應都(dou)比較充足，終端消(xiao)費(fei)每年(nian)都(dou)有(you)所增加，但(dan)是所謂的(de)旺季(ji)目前(qian)也(ye)只是南方地區比較明顯(xian)，北(bei)(bei)方消(xiao)費(fei)力度(du)(du)有(you)限。
由于豬(zhu)糧成本增加加上豬(zhu)價(jia)不(bu)理想，北方低價(jia)虧損(sun)養豬(zhu)戶(hu)還是存在的(de)。而目前的(de)價(jia)格可(ke)能(neng)比(bi)較(jiao)平(ping)穩，元(yuan)(yuan)旦(dan)之前或(huo)將維持在13.5-14.2元(yuan)(yuan)之間(jian)，大(da)(da)漲(zhang)可(ke)能(neng)比(bi)較(jiao)小，近期(qi)受養殖戶(hu)提前積極出欄(lan)影響，前期(qi)積壓(ya)的(de)生豬(zhu)在近期(qi)出欄(lan)數量明顯增加，豬(zhu)價(jia)承壓(ya)持續震蕩調整。不(bu)過隨南方臘(la)肉(rou)制作范圍的(de)不(bu)斷擴大(da)(da)并(bing)逐漸進(jin)入(ru)高峰期(qi)，對市場(chang)支(zhi)撐作用加大(da)(da)，我(wo)們認為總體近期(qi)豬(zhu)價(jia)穩定為主，適度小幅漲(zhang)跌(die)，后(hou)期(qi)上漲(zhang)機會依舊存在。
近期母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)產能(neng)的(de)(de)問(wen)題比較受到(dao)關注。因為現(xian)(xian)在還沒有集中補(bu)欄，現(xian)(xian)在母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)存欄量下(xia)降也比較低包括豬(zhu)(zhu)崽的(de)(de)價格下(xia)跌(die)，補(bu)欄相對(dui)不(bu)積極(ji)，短(duan)時間(jian)內，加(jia)上疫情(qing)調(diao)運受限(xian)的(de)(de)影響，養殖繁殖母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)養殖戶可能(neng)要等到(dao)2019年(nian)春天(tian)。南方(fang)多地的(de)(de)后備(bei)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)補(bu)欄比較積極(ji)，這將加(jia)劇明年(nian)的(de)(de)商品(pin)大(da)豬(zhu)(zhu)供(gong)應的(de)(de)地區(qu)不(bu)平衡(heng)局面。2019年(nian)的(de)(de)市場，我(wo)們(men)堅持5月(yue)份左右開始生豬(zhu)(zhu)價格有望開啟階(jie)段性上漲(zhang)，但總體上2019年(nian)全年(nian)的(de)(de)生豬(zhu)(zhu)供(gong)應不(bu)會出(chu)現(xian)(xian)過度短(duan)缺，而“非瘟”導致的(de)(de)地區(qu)間(jian)供(gong)應不(bu)平衡(heng)或將是(shi)導致價格出(chu)現(xian)(xian)異常波動(dong)的(de)(de)重(zhong)要因素(su)。
雖(sui)然(ran)，隨著需求旺季的(de)(de)到來(lai)，會(hui)帶(dai)動(dong)部分省份的(de)(de)生豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)格(ge)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)整體(ti)來(lai)看，南(nan)北方(fang)(fang)區(qu)(qu)域的(de)(de)價(jia)(jia)(jia)差還在不斷(duan)擴(kuo)大中。南(nan)方(fang)(fang)地(di)區(qu)(qu)的(de)(de)四川重慶豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)，正值臘肉制作(zuo)高峰，生豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)格(ge)漲勢(shi)比(bi)較厲害，整體(ti)表現突出，補欄量也比(bi)較大，壓欄的(de)(de)情況比(bi)較少(shao)，而北方(fang)(fang)多地(di)目前還是(shi)(shi)(shi)(shi)壓欄的(de)(de)比(bi)較的(de)(de)多，大豬(zhu)壓欄，養豬(zhu)戶難賣，豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)南(nan)漲，市場生豬(zhu)流通有很大的(de)(de)因(yin)素，但(dan)(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)南(nan)方(fang)(fang)也受到疫情的(de)(de)調(diao)運受限，但(dan)(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)南(nan)方(fang)(fang)的(de)(de)豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)比(bi)北方(fang)(fang)高，原因(yin)其實還是(shi)(shi)(shi)(shi)消費(fei)(fei)力度(du)(du)的(de)(de)問題，南(nan)方(fang)(fang)不管是(shi)(shi)(shi)(shi)終端消費(fei)(fei)還是(shi)(shi)(shi)(shi)屠(tu)宰(zai)量和養殖方(fang)(fang)式都比(bi)較有優勢(shi)，南(nan)北分化的(de)(de)問題或(huo)將持續(xu)，這周全(quan)國肉豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)格(ge)弱勢(shi)下跌(die)：隨著地(di)區(qu)(qu)間疫區(qu)(qu)數(shu)量減少(shao)，并且實行(xing)點對點的(de)(de)省市增多，貴州、云南(nan)、湖南(nan)、內蒙古(gu)等地(di)豬(zhu)肉流通速(su)度(du)(du)加(jia)快，大量低價(jia)(jia)(jia)肉流向高價(jia)(jia)(jia)區(qu)(qu)，低價(jia)(jia)(jia)區(qu)(qu)雖(sui)然(ran)有所(suo)反(fan)彈，但(dan)(dan)不及(ji)高價(jia)(jia)(jia)區(qu)(qu)影響的(de)(de)面廣，同時養殖單位為規避跌(die)價(jia)(jia)(jia)風險，提前加(jia)速(su)出欄，市場流通豬(zhu)源偏多，屠(tu)宰(zai)企業(ye)采購順暢而下調(diao)豬(zhu)肉銷售價(jia)(jia)(jia)格(ge)，豬(zhu)價(jia)(jia)(jia)下跌(die)。
這幾天不少養豬戶(hu)把希(xi)望都寄托于冬(dong)至，但是(shi)冬(dong)至已經(jing)過去，豬價反而沒有總體上(shang)漲，始(shi)終(zhong)是(shi)平穩漲跌(die)幅度不大的(de)狀(zhuang)態，這就讓養殖(zhi)戶(hu)表(biao)示擔憂后市春節前豬價能否上(shang)漲的(de)問題(ti)。
隨著第一批灌腸以(yi)及腌臘活動(dong)逐步停止(zhi)，加(jia)之(zhi)多地(di)疫區(qu)(qu)(qu)陸續(xu)解封，地(di)區(qu)(qu)(qu)間生豬流通(tong)性(xing)加(jia)強，低價(jia)(jia)(jia)區(qu)(qu)(qu)白條肉持續(xu)沖(chong)擊高(gao)價(jia)(jia)(jia)區(qu)(qu)(qu)，豬市(shi)熱點(dian)熄火(huo)，豬價(jia)(jia)(jia)承壓下跌。有(you)人說2018年的冬季旺季不旺，而高(gao)價(jia)(jia)(jia)地(di)區(qu)(qu)(qu)的養豬戶(hu)不希望豬價(jia)(jia)(jia)漲(zhang)幅太高(gao)，擔心大(da)漲(zhang)大(da)落的問題，該怎么平衡這種(zhong)狀態還是需(xu)要市(shi)場流通(tong)加(jia)上(shang)各部門(men)和(he)養豬戶(hu)共同努力(li)解決(jue)。春節前(qian)或許豬價(jia)(jia)(jia)出現轉點(dian)，但是因為現在豬價(jia)(jia)(jia)走勢不好估計，所以(yi)要看終端市(shi)場情況。
