乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)是無色或(huo)淡黃色液體，可(ke)(ke)溶于(yu)水(shui)。本品以優質淀粉為(wei)原料(liao)，采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)生物(wu)(wu)工(gong)程技術，經(jing)發(fa)(fa)酵(jiao)精制而成。廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)食品、醫(yi)藥(yao)、煙酒(jiu)(jiu)(jiu)、印染、紡織、皮革、印刷、化工(gong)、石油(you)等(deng)行業(ye)(ye)(ye)。 乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)是太陽能(neng)光(guang)伏行業(ye)(ye)(ye)中的(de)硅片脫膠生產(chan)過(guo)程中大部分(fen)廠家的(de)首選(xuan)脫膠劑(ji)，市場容量巨大 乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)在(zai)(zai)(zai)食品工(gong)業(ye)(ye)(ye)中為(wei)世(shi)界各國普(pu)遍(bian)使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)(wei)劑(ji)。主要用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)飲料(liao)、糕點、清(qing)(qing)涼(liang)飲料(liao)、咸菜、果醬(jiang)、酒(jiu)(jiu)(jiu)類中。乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)能(neng)改善食品風味(wei)(wei)(wei)(wei)，抑制微生物(wu)(wu)，護(hu)色，改良粘度。 乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)在(zai)(zai)(zai)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造中，作(zuo)(zuo)為(wei)滅(mie)菌劑(ji)，能(neng)防止(zhi)(zhi)雜(za)菌繁(fan)殖、促進酵(jiao)母發(fa)(fa)育(yu)、防止(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)渾濁，作(zuo)(zuo)為(wei)風味(wei)(wei)(wei)(wei)劑(ji)增強風味(wei)(wei)(wei)(wei)。乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)代(dai)替苯甲酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉作(zuo)(zuo)為(wei)防腐劑(ji)，不僅(jin)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)(wei)自然，還能(neng)增強防腐能(neng)力 在(zai)(zai)(zai)以高粱為(wei)原料(liao)混合上(shang)下窖(jiao)的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)工(gong)藝(yi)中，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)調(diao)節PH值至(zhi)6左右，可(ke)(ke)防止(zhi)(zhi)雜(za)菌生長(chang)，保(bao)證發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)順利進行。如(ru)在(zai)(zai)(zai)投料(liao)時加(jia)大乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)量，以增強酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)(wei)和(he)清(qing)(qing)爽感，可(ke)(ke)釀出色澤和(he)風味(wei)(wei)(wei)(wei)上(shang)明(ming)(ming)顯區別(bie)于(yu)傳統清(qing)(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)低度清(qing)(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)。 乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)本身含有天然潤膚成分(fen)，刺激皮膚細胞在(zai)(zai)(zai)生效(xiao)果明(ming)(ming)顯。是一種十分(fen)重要的(de)羥(qian)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。在(zai)(zai)(zai)配置(zhi)清(qing)(qing)潔霜(shuang)、嫩膚霜(shuang)、浴液時，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)PH值的(de)調(diao)整，對改善皮膚結構，消除皺紋(wen)、色斑(ban)、治療(liao)皮膚干燥、痤瘡等(deng)有顯著療(liao)效(xiao)。 除了(le)以上(shang)應(ying)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)領域以外，乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)在(zai)(zai)(zai)醫(yi)藥(yao)業(ye)(ye)(ye)、飼料(liao)業(ye)(ye)(ye)工(gong)業(ye)(ye)(ye)、香(xiang)(xiang)精香(xiang)(xiang)料(liao)制造、卷煙、皮革等(deng)行業(ye)(ye)(ye)都(dou)有廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。如(ru)配置(zhi)消毒劑(ji)，合成乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)乙酯等(deng)香(xiang)(xiang)料(liao)。
