沈大成糯米燒賣單價
沈大(da)成糯米的參考價格：29.80元(yuan)
商品名稱：沈大成糯米燒麥
商品編號(hao)：5519107
商品毛重：0.96kg
商(shang)品產地：上海市(shi)
凈含量：500-1000g
分類：燒麥
國產(chan)/進口：國產(chan)
風味：中式(shi)
沈大成糯米燒賣怎么樣
沈(shen)大(da)成糯米燒(shao)賣用(yong)燙面(mian)，即用(yong)開水和(he)面(mian)，面(mian)已半熟，再加入冷水和(he)的(de)(de)面(mian)，以增加成型能(neng)力，用(yong)一種中(zhong)間(jian)(jian)粗，兩頭(tou)有把(ba)的(de)(de)類(lei)似棒槌的(de)(de)特(te)殊搟(xian)面(mian)杖搟(xian)皮，搟(xian)出的(de)(de)皮薄而(er)不平，四邊如同(tong)花邊，中(zhong)間(jian)(jian)放餡(xian)(xian)，不用(yong)包，一提就成型，上屜蒸熟。皮薄餡(xian)(xian)大(da)，形若杯，底為圓，腰收細，上面(mian)如同(tong)花邊，美觀好(hao)吃(chi)。燒(shao)賣餡(xian)(xian)料多為糯米、香菇(gu)、蘿卜、白(bai)菜、瘦肉等，加入調味的(de)(de)醬油(you)(you)、鹽、香油(you)(you)、食(shi)用(yong)油(you)(you)、白(bai)糖。吃(chi)時配以醋、蒜絲，味道(dao)可(ke)口、鮮美。
