糯米糍,又叫狀元糍,為一種較為有名的點心食品。糯米糍以糯米為主料,輔以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,風干之后,還可以作為饋贈親友的好禮品。其中葡記糯米糍香滑彈牙口感,讓人不能自己,下面為大家介紹葡記糯米糍價格讓大家參考。
葡記糯米糍價格
葡記 雪花糯米糍252g 9.9元
葡記 芒果雪花糯米糍一公斤29元
葡記 抹茶雪花糯米糍一公斤 29.9元
葡記 草莓雪花糯米糍1公斤 29.9元
【品名】:葡記雪花糯米糍
【口味】:抹茶 香芒 奶黃 草莓
【規格】:1*12斤
【保質期】:6個月
葡記糯米糍來歷
糯米糍,又叫狀元糍,這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年,邑人鄒應龍赴京應試,村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃,并預祝他金榜題名。路上,鄒應龍渴了,喝上幾口清泉,餓了,啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都,由于才華出眾,殿試對答如流,寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的糍粑呈獻給皇上品嘗時,連皇上也贊不絕口,賜名"狀元糍"。
原料
制作的原料用當地質地純正,色澤透明的糯米,在水里浸泡三、四個小時,用旺火蒸熟,倒入石臼里,兩人用木制的杵頭,一上一下輪番舂打,將米飯打成糊團,然后趁熱雙掌托起用力一擲,整臼的糍粑便完整的置于事先準備好的簸箕里,周圍等待捏糍粑的人,雙手蘸些油料,將糍粑分成三、四個小糍團,再把小糍團搓成蘑菇狀,從拇指與食指縫間擠出乒乓球大小的糍團,甩到放黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖等調料的盆子里,不斷滾動,當潔白的糍團沾滿了粉料后,一粒粒糍粑顏色變成淡黃,軟韌適中,香甜可口。如果沒有馬上食用,則不用沾上粉料,而是整齊地擺放開來,慢慢風干。風干的小糍粑,吃法更是多種多樣,除了待客食用外,也是饋贈親友的好禮品。