一、市場基本概況
上周萬邦市場蔬菜價格整體呈下降走勢。價格上漲的有10個品種，下降的有34個品種，價格持平的有22個品種。上周蔬菜價格下降主要原因：一是市場蔬菜供過于求，價格下降。本地蔬菜大量成熟且較集中上市（如本地花菜、茄子、葉菜類），導致市場供求比例失衡，供給量遠大于需求量，使得銷售價格下降；另外外地菜大量涌進市場（如內蒙芹菜、胡蘿卜），在本地菜大量且新鮮上市的同時，外地菜競爭力被削弱，導致市場整體價格被拉低；二是市場購買力減小。隨著天氣的轉涼，多數務工人員選擇回家農忙（種植小麥、大蒜等），施工隊、工廠等集體食堂對蔬菜的購買力隨之下降，另外學校、工廠面臨雙節（中秋節、國慶節）到來的假期，減少蔬菜的購買量，在市場蔬菜上市量逐漸飽和的情況下，商戶為了減少損失只能低價售賣。
二、市場上周熱點話題
(一）香菜
上周香菜價格整體呈下降趨勢。上周香菜均價為7.50元/公斤，上上周均價為11.33元/公斤，上月均價為7.67元/公斤，上年同期均價為11.33元/公斤，周環比下降33.82%，月環比下降2.17%，同期比下降33.82%，上周香菜產地為毛莊、中牟、銀川和北京。
上周市場香菜周環比明顯下降，主要原因為上市量增加。隨著季節的變更，此時的天氣比較適合香菜的生長（生長最適宜溫度在17℃至25℃），和種植其他蔬菜相比，香菜具有生長周期短、一般不發生病蟲害、種植成本低和好管理等特點，很多菜農在9-10月份種植香菜，20天左右即可生長成熟上市，因此菜農選擇種植香菜的幾率比較大，再加上香菜近幾個月的價格一直居高不下，這更增加了菜農種植香菜的信心，但因香菜只是一種很好的調味佐料，只能用于配菜，食用量小，市場供需比例失衡，導致香菜價格下跌。
香菜月環比呈小幅下降趨勢，主要原因是上周香菜供應產地有所增加。上周香菜由上月的兩個產地增加到4個產地，并且本地香菜占市場主導地位，因本地香菜和外地香菜相比，在運輸和人工成本等方面占據優勢，銷售價格也就隨之降低，再加上市場上周香菜貨量比較充足，市場整體呈供過于求的狀態，這就拉低了市場整體香菜的價格，導致香菜月環比呈下降趨勢。
香菜同期比大幅下降，主要分析：一是種植面積增加。因去年香菜種植量少，又逢連續多天陰雨天氣，導致市場香菜上市量小，價格較高，甚至市場出現斷貨和搶購的現象，很多菜農都嘗到了甜頭。今年菜農盲目的推算再恰逢“雙節”需求量會增加，價格一定會再創新高，導致今年種植面積增加（據了解增加種植面積1/2左右），但事實卻是事與愿違 ，市場呈供大于求的狀態，導致價格下降；二是市場產地豐富，貨源充足。因今年市場經營香菜的商戶和去年相比有所增加，產地比較豐富，隨之市場上市量也相應增加，但因香菜不耐儲存，市場需求量不變，市場香菜因貨量較多價格競爭非常激烈，導致商戶為了搶先出售，不得不降銷售，使得商戶之間打起“價格戰”，香菜價格自然而然下跌。
(二）胡蘿卜
上周胡蘿卜價格呈下降趨勢。上周胡蘿卜均價為3.0元/公斤，上上周均價為3.73元/公斤，上月均價為2.90元/公斤，上年同期均價為1.22元/公斤，周環比下降19.64%，月環比上漲3.45%，同期比上漲146.58%，上周胡蘿卜產地主要為內蒙和河北。
上周市場胡蘿卜周環比呈下降趨勢，主要原因一是上周胡蘿卜的上市量增加。上周市場胡蘿卜大量集中上市，主要以內蒙為主，每天胡蘿卜上市量為三百多噸，日均上市量和上上周相比增加一百噸左右，而市場日均銷量只有二百多噸，并且胡蘿卜的上市量還在逐漸增加，市場嚴重呈供過于求的狀態，導致上周胡蘿卜價格下降。二是上周市場蔬菜品種比較豐富，貨源比較充足。前來采購的配貨商因市場蔬菜價格整體下降，采購蔬菜的品種更加豐富，導致很多商戶采用其他價格比較便宜的蔬菜來代替胡蘿卜或減少對胡蘿卜的采購量，胡蘿卜的銷售量上不去，隨之價格下跌。
月環比和同期比上漲，主要原因：一是上周內蒙胡蘿卜大量上市，上月主要以庫存胡蘿卜為主。和上月相比上周市場上市的內蒙、河北胡蘿卜比較新鮮，大小均勻、質量上乘，屬于精品，隨之價格上漲；二是今年胡蘿卜的種植面積大量減少。去年菜農對胡蘿卜的種植面積盲目增加，上市量較大且比較集中，價格較低導致菜農連種植的本錢都收不回來。今年菜農種植胡蘿卜的積極性及面積大減，隨之上市量減少，價格自然而然上漲。
