曾因價格飛漲被冠以“火箭蛋”稱號的雞蛋終于再一次“接地氣”了。
去年下半年曾一度漲價至每斤7元的散裝雞蛋，終于在清明節過后出現了大幅回落，在長沙的零售價跌破每斤4元。
“雞蛋保鮮時間不長，所以也不會因為便宜了就去買很多。”4月9日，在新河菜市場買菜的高奶奶說，雖然價格較之前便宜了不少，但她依然按照平時的習慣只購買了10個雞蛋。
雞蛋降價超三成，未引發搶購潮
4月9日，在步步高（25.40， 0.38， 1.52%）大賣場紅星店，前一天售價還是每斤4.1元的散裝雞蛋已經換上了最新價牌，每斤3.95元。
該店總經理余貞暉介紹說，清明以后，雞蛋價格一直在下降，超市今年最高曾賣到每斤6元的雞蛋現在只要不到4元，降幅超過3成。
在家樂福芙蓉廣場店，散裝雞蛋的售價為每斤4.42元，會員可享受每斤3.98元的優惠。該店生鮮課相關負責人介紹，價格雖然降下來，但銷量并未出現明顯上升，每天最多能賣200公斤，“不能算特別好的銷量。”
記者注意到，雖然雞蛋的價格已十分親民，但“一降價就搶購”的現象并未出現。而長沙市內多個超市也紛紛表示，雖然降價了，但并未采取限購的措施，也未發生市民排隊搶購的現象。
除了散裝雞蛋，一起降價的還有“蛋中貴族”土雞蛋。一位做土雞蛋微商的創業者說，過去售價每個1.8元的土雞蛋，現在推出了60個90元并且包郵的優惠價格，“做點促銷，拉動一下銷量。”
【探因】
市場需求大幅減少
產量增多
對 于此次雞蛋降價，在新河菜市場做了數年雞蛋生意的成老板說，“都是意料之中”。他說，春節前后顧客購買雞蛋和各種菜類的需求十分旺盛，加上天氣變冷雞蛋產 量下降，市場上雞蛋供不應求才會造成價格上漲，而去年下半年賣到“天價”的雞蛋讓不少因禽流感而放棄養殖蛋雞的養殖戶又重操舊業，這也變相增加了今年上半 年市場的雞蛋供應量。
而余貞暉則認為，氣溫的升高不僅讓雞蛋的產量有所上升，也會直接導致雞蛋的保質期變短，養殖戶相對之前會更急著售賣，而以雞蛋為原料進行加工的食品市場經過春節一波銷售高峰后也要面對市場飽和的問題，市場對雞蛋的需求并不算旺。
雖然價格便宜，但市場卻反應平平。家樂福相關負責人認為，這并不是商家的短期促銷行為，而是市場的“全民降價”現象，所以消費者并未受到低價的刺激而大量購買。
延伸
春筍鮮嫩正當時
長沙市農業局公布的市場監測數據顯示，來自馬王堆的14種蔬菜綜合批發價格由3月底的每公斤3.11元降至每公斤3.05元，蔬菜整體價格下跌2%。
在新河菜市場，3月底還要價4.5元左右一斤的春筍已降至每斤2元至2.5元，西紅柿的價格也從每斤2.5元至3元降為2元。“春筍進入了盛產期，也正是它最好吃的時候，市場上賣的人多了也就賣不起價了。”在菜場路邊販賣自己挖到的筍子的大爺如是說。
不過，農產品（15.49， 0.24， 1.57%）業內人士預測，隨著本周大雨加上降溫的惡劣天氣，各類蔬果的價格有可能出現回升。而成老板預測，一路走低的雞蛋價格可能在4月底、5月初有所回升。
