隨著春節長假的結束，節后市場內的蔬菜交易情況與春節期間相比已明顯好轉，銷售逐步恢復正常。但蔬菜價格呈過山車狀，起伏較大，由于年前氣溫較高，發貨商為避免虧損發貨非常謹慎，以能在節前銷售完畢為準點，盡量避免存貨，所以節日期間貨量較少，所以正常交易在初三開始恢復正常時蔬菜批發價格相對較高，初五市場貨源開始增多，行情和初三、初四相比跌幅較大，漲跌互現是本周的主流行情。
武漢白沙洲大市場信息中心2月23日—2月27日監測二十個蔬菜品種的均價是3.42元/公斤，與上周均價3.59元/公斤相比略降4.74%，監測的二十個蔬菜品種是漲跌互現。
本周均價上漲較大的蔬菜品種有大白菜、小白菜、包菜、萵筍、西紅柿、油麥菜，大白菜均價從0.35元/公斤上漲到0.66元/公斤，上漲幅度88.57%；小白菜均價從2.22元/公斤上漲到3.01元/公斤，上漲幅度35.59%；包菜均價從0.97元/公斤上漲到1.23元/公斤，上漲幅度26.8%；萵筍均價從2.02元/公斤上漲到2.5元/公斤，上漲幅度23.76%；西紅柿均價從2.54元/公斤上漲到3.03元/公斤，上漲幅度19.29%；油麥菜均價從2.53元/公斤上漲到2.82元/公斤，上漲幅度11.46%；上漲原因：大白菜、小白菜、包菜、萵筍、油麥菜這些品種是本地貨源，春節過后，十五元宵節之前農民多數還在休息，貨源上市量少，大白菜和包菜前期也在價格低的范疇內，遇上新年貨源減少價格才有所回升；節前溫度高不利于西紅柿的存放，西紅柿價格下跌較大，節日期間降溫后西紅柿價格有所回漲，西紅柿現在主要是廣西、福建、浙江等地的貨源；一周均價上漲的品種還有，瓠子上漲6.03%、四季豆上漲1.3%、胡蘿卜上漲1.14%、冬瓜上漲0.44%。
由于春節期間市場蔬菜存量少，銷售價格偏高，隨著初五開始大量新鮮蔬菜的進場，市場儲備及供應充足，還有大專院校還未開學，有些品種滯銷，有些品種是節后價格正常的回落。與上周均價相比價格依次下跌的品種是，苦瓜下跌31.54%、黃瓜下跌15.26%、蓮藕下跌14.56%、茄子下跌13.51%、青椒下跌3.29%、芹菜下跌2.31%、花菜下跌1.1%；一周均價持平的品種是土豆、白蘿卜、蔥頭。
