冬季是牛羊肉消費旺季，以往這個時候，肉價都會出現上漲的趨勢。不過今年入冬后，烏魯木齊市的羊肉價格降幅卻超過了20%.
烏魯木齊市民王荷花上午來到三屯碑牛羊肉批發市場買肉，一問價錢，羊肉價格平均比往年低了七、八塊錢"前段時間好像是55元，現在低了起碼好幾塊，七八塊錢。"
商戶告訴記者，入冬以來，市場批發的新鮮羊肉價格在每公斤45到48塊錢，牛肉每公斤51到53塊錢。三屯碑牛羊肉批發市場商戶阿布都外力·阿力甫："今年羊肉便宜。去年是58元、55元，今年是45元、46元、47元，我們就是這樣發的。"
數據顯示，從2009年起，烏魯木齊市牛羊肉價格持續上漲，到今年春節，羊肉價格創歷史新高，連骨肉每公斤66塊錢，剃骨肉每公斤75塊錢。目前，烏魯木齊各大批發市場銷售的牛羊肉，大部分來自新疆華凌農牧科技開發有限公司旗下的屠宰場。入冬以來，這一屠宰場日均牛羊屠宰量在2600頭到3100頭。公司董事長王玉江："60%到70%的產地是來自于山東、河北、內蒙和甘肅等這些省份，只有30%多的羊是屬于咱們新疆本地飼喂的一些羊。"
同時，進口牛羊肉的補充供應，也在一定程度上促使了價格的下降。王玉江："從新西蘭還有澳大利亞，還有包括烏拉圭等七八個國家進口的牛羊肉，數量增幅都在超過去年的3倍以上。進口量的加大也導致了市場的供應增加，所以導致我們整個牛羊肉價格出現八年以來第一次下滑。"
