幾天前，新西蘭韋斯特蘭乳品企業不得不承認全球乳品供應過剩，把原奶收購價由每公斤5.4紐幣降至5.0紐幣。而更早之前，乳業巨頭恒天然也下調了其原奶收購價。國際原奶價格連連跌，為未來的中國乳業市場增加太多的想象空間。從去年下半年開始的乳業新政到現在已經一年有余，目前影響整個行業最敏感的因素還在原奶價格上。今年以來，國內的奶粉行業出現了少有的"降價潮",尤其是之前一年至少漲一兩次的進口奶。與此同時，價格相對穩定的高端以及超高端奶粉出現不少新面孔，開始有更多的企業進入這個細分市場。一系列的變動，令行業渠道、價格、產品等關鍵詞不斷變化。
渠道之戰
在政策影響下，以進口奶粉為主導的價格體系及形成的上下游利益格局被打破，個別龍頭企業降價促銷引起行業連鎖反應，推動中國奶粉價格止漲回落。而市場固有利益格局的瓦解及電商等新興渠道的快速發展，進一步加快推動奶粉企業和相關渠道的轉型、升級。
有乳企產品部門的負責人對南都記者表示，"在奶粉新政之下，奶粉生產企業一方面加快新產品研發，一方面加快向其他母嬰品類延伸，同時圍繞互聯網加快新興渠道的構建。另外，同類企業、上下游企業之間也都在加強相互兼并與合作，推動行業集中度進一步提升。"
渠道方面，過去在一、二線占據絕對優勢的商超在奶粉銷售地位不斷弱化；近5年快速發展的母嬰渠道也都面臨著淘汰和整合。據統計，目前中國有大約6-7萬家大大小小的母嬰店，自2008年之后，國內母嬰渠道如雨后春筍快速發展，主要得益于其進入門檻低、奶粉毛利高等有利因素。某進口奶粉中國區總代理告訴南都記者，"之前所謂母嬰專業化渠道更多是偽專業化,在三、四線及以下地區僅僅充當奶粉銷售網點，不能提供專業化服務。在政策及新興電商渠道的影響下，母嬰渠道傳統商業銷售模式及利益分配關系都面臨極大挑戰，迫使其開始向著真正意義專業化、服務化、連鎖化方向發展。"
高端市場之戰
宏觀方面，目前中國乳業市場正受多種因素綜合影響。據了解，由于上半年進口奶源過多，加上需求下降，市場尚未消化完庫存。另一方面，經過去年的干旱之后，新西蘭產量已經恢復，而在歐洲，今年第一季度牛奶產量同比增長6%.眼下國際奶價一直下跌至五年來新低，導致國內原料奶收購價格受到擠壓。
如此多重因素加在一起，國內奶粉的總體價格趨于下降，乳業專家王丁棉對南都記者透露，"奶企的日子其實不好過，很多奶企都是通過促銷企業中低端產品來支撐公司的利潤。"
在奶粉總體價格呈下行的同時，高端以及超高端產品的價格則相對較為穩定，而且由于其高利潤率，使得更多的企業參與其中，新品不斷涌現。
今年6月，伊利旗下的嬰幼兒奶粉品牌托菲爾宣布上市。這一品牌定位超高端，800g規格的一、二、三段售價，分別達到358元、338元和318元/罐。而伊利在此之前推出的金領冠，最高售價也達到398元/罐（800g）。
此外，完達山也在高端奶粉市場發力，其旗下的安力聰系列，最高售價達到368元/罐（900g）。完達山方面還聲稱，此款產品受到消費者的青睞，國產奶粉市場回暖。這幾年在市場表現頗佳的飛鶴奶粉，也早就推出飛帆系列，單價也定在300元以上，而其高端系列還將進行升級。
就在一個月前，新西蘭咔哇熊嬰幼奶粉也宣布在中國上市。這一品牌因為是由地產界大佬恒大集團收購引進，引發關注。其成為又一家進入中國市場的國外高端嬰幼兒奶粉品牌，一段奶粉定價為236元。
作為高端奶粉的"老戰士",有些國外企業也是推陳出新，多美滋方面近日宣布今年在中國的第三次"推出新品",相比于此前的兩大系列，此次推出的致粹TM系列融入了嬰幼兒奶粉市場比較流行的"OPO"概念，提高鈣和脂肪的吸收。其定位也鎖定在高端市場，與此前上新即降價的做法不同，此次其先期在天貓[微博]旗艦店等電商渠道的定價最高達到308元。
目前在商超以及母嬰店等，各種單價在300元以上的高端奶粉主要還是國外的企業的天下，雅培的菁智售價最高，900g罐裝的價格達到470元；貝拉米、合生元、海普諾凱等品牌，售價在450元/罐以上；而惠氏啟賦、喜寶、特福芬等品牌，售價也在300元以上。
乳業專家宋亮認為，"乳企紛紛瞄準高端市場的背后，是出于對這一市場的樂觀。有統計顯示，國內高端嬰幼兒奶粉市場成長迅速，年增長率超過30%.而另一方面來看，高端嬰幼兒奶粉市場目前品牌較多，尚未出現絕對領先的領軍品牌，因此這一領域將成為乳業巨頭們后期爭奪的焦點。"
不過從今年新上市的高端奶粉定價來看，價格并未創新高，動輒400元朝上的新品不見蹤跡。王丁棉表示，這也與當前的大環境有一定關系。今年上半年我國進口奶源過多，加上需求下降，市場尚未消化完庫存。眼下國際奶價下跌至五年來新低。另外，今年以來，國家對嬰幼兒配方乳粉加大了政策上的監管力度。奶粉大漲價的動力不足，乳企也開始慎言漲價，奶粉定價暫別虛高趨勢。
值得注意的是，在高端乳制品市場，除了奶粉，還有一些企業推出其他高端乳制品，比如卡士的高端酸奶，卡士酸奶方面相關負責人透露，"在優選歐洲最佳益生菌的基礎上，我們將國外進口的5種益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、副干酪乳桿菌）完美匹配，使得卡士發酵奶營養高、口感佳。"
關稅的增減影響甚微
原奶價格有沒有可能更低？近日，中國與澳大利亞簽訂自貿協定，其中首要的就是澳大利亞的乳制品在未來三年內將免除關稅，這在有些消費者看來，似乎又是奶粉降價的"利好".但是，就南都記者調查了解到的情況來看，關稅的增減其實對進口奶粉的形成價格影響甚微。
根據某進口奶粉中國區總代理提供給本報的材料，奶粉從國外進口到國內，一般需要經歷以下這幾個階段：從備案，辦理預售標簽，貨物到港清關報關，交稅放行，提貨入倉，其中還需要，安排抽樣檢測。
"進口奶粉需要三道檢測：出廠檢測、出口國檢測和進口國商檢檢測。第一批奶粉還需要全項目檢測，而每個段次的檢驗費接近兩萬元。這些檢測不僅花費高，而且檢測時間長，很多地方的奶粉在檢測前后，還得放在指定倉庫，倉儲費一般要貴上好幾倍。"前述代理商告訴南都記者，"羊毛出在羊身上，檢測的成本最后都要攤到價格上，這部分跟關稅一點關系都沒有。"
另據了解，關稅是在到岸價的基礎上形成的，是屬于25%的岸前成本中，以澳大利亞奶粉為例，目前的進口關稅為15%,在終端售價中差不多只占3%-5%,三四百塊的高端奶粉也不過便宜最多二十塊錢左右。
數據
幾大高端奶粉無一超400元
伊利旗下托菲爾：358元、338元和318元/罐
完達山安力聰：最高售價達到368元/罐（900g）。
咔哇熊：一段奶粉定價236元
多美滋致粹系列：定價最高308元
