㈠基本概況
上周，新發地市場蔬菜加權平均價在周前期小幅波動，周后期連續回落，菜價整體上仍然處于近幾年同期的低位，走勢還是比較平穩的。
8月1日，新發地市場蔬菜的加權平均價是1.59元/公斤，比7月25日的1.70元/公斤下降6.47%；比去年同期的2.17元/公斤下降26.73%。周環比小幅上漲；年同比降幅仍然較大，比上上周末26.09%的略有放大。
上周內的最高價1.70元/公斤（7月27、29日），與上上周的1.70元/公斤持平；上周內的最低價1.59元/公斤（8月1日），比上上周的1.60元/公斤下降0.63%。
上上周，最高價比最低價高出6.25%，上周的最高價比最低價高出的幅度為6.92%，價格波動的幅度比上上周略有放大。主要是最高價持平、最低價都略有下降，使得最高價與最低價之間的差距略有拉大。
上周后期，整體菜價連續回落，與北京周邊地區生產的一些蔬菜順利換茬有關；也與冷涼地區蔬菜上市量大幅增加有關。現在看來，今年夏季冷涼地區蔬菜的供應相對充足，夏季蔬菜的整體價格會明顯低于去年同期的
㈡、上周市場的熱點話題
1、黃瓜
8月1日，新發地市場黃瓜的批發價是0.4-1.8元/斤，上上周末（7月25日）的價格是1.2-2.2元/斤，周環比下降35.29%。去年同期的價格是0.6-1.6元/斤，年同比持平%。
最近三周，黃瓜的價格一直在上漲，上周，黃瓜價格經歷了一次快速上漲和快速下降的過程，價格最高時達到1.2-2.8元/斤（7月29日），隨后快速回落。
黃瓜價格這一波上漲，主要是黃瓜在換茬。前期上市的黃瓜，是河北廊坊地區在3月份就上市的黃瓜，經過4個月的采摘，黃瓜秧已經老化，產量明顯下降，需要重新種植新的1茬來接替，屬于換茬期。而上周價格快速回落，就是新的1茬黃瓜已經進入了采摘期。
現在種植黃瓜，行業分工比較明確，有人專門負責育苗，有人專門負責栽培，有人專門負責生產黃瓜。到了換苗期，只要到苗圃購買黃瓜苗就可以了，不必自己來育苗。所以，換茬進行得比較順利。
其他蔬菜也是這種狀況，只要購買秧苗就可以了。有時候，秧苗短缺也會造成斷茬現象。
2、苦瓜
8月1日，新發地市場苦瓜的批發價是0.4-0.8元/斤，上上周末（7月25日）的價格是0.8-1元/斤，周環比下降33.33%。去年同期的價格是1.2-1.8元/斤，同比下降60%。
北京市場上的苦瓜，在夏季銷量很大，去年夏季苦瓜的價格長時間在高位運行，今年苦瓜的種植面積大幅擴大。據新發地市場的商戶反映，今年河北廊坊香河地區的苦瓜種植面積，比去年增加了近1倍。今年夏季苦瓜的價格一般會一直低于去年同期了。
3、甘藍圓白菜
8月1日，新發地市場圓白菜（甘藍）的批發價是0.35-0.45元/斤，上上周末（7月25日）的價格是0.4-0.5元/斤，周環比下降11.11%。去年同期的價格是0.4-0.8元/斤，同比下降33.33%。
今年夏季以來，圓白菜的價格一直低于去年同期，上周的價格繼續下降。
北京市場上夏季圓白菜的供應地主要是河北的張家口地區。一般來講，張家口地區分為壩上和壩下，壩下的圓白菜先上市，壩上的圓白菜后上市。但是，上周，張家口地區壩上、壩下的圓白菜同時上市。壩下距離北京較近，北京市場上的商戶主要收購壩下的圓白菜。壩上的圓白菜主要是銷往南方地區。
據新發地市場的商戶反映，現在很多菜農給他們打電話，希望他們到那里去收購圓白菜。新發地市場的商戶說，近處的圓白菜還拉不完，就沒有人去遠處收購了。
4、團生菜
8月1日，新發地市場團生菜的批發價是0.4-0.8元/斤，上上周末，7月25日的價格是0.5-1元/斤，周環比下降20%。去年同期的價格是0.4-1.2元/斤，年同比下降25%。
夏季上市的團生菜主要產自河北的張家口，近期，張家口地區的尚義、沽源、張北、崇禮等各地的團生菜都到了收獲期，產地的價格一降再降。據新發地市場的商戶反映，菜農種植1畝團生菜，各項投入約1200元/畝，現在的賣價從200元/畝到1000元/畝不等，畝產4000斤-5000斤不等，商戶雇人砍團生菜，約800元/畝，運到北京，商戶不掙錢，農戶更是不掙錢。
看來，蔬菜種植面積過大并不是好事。
