七八月份向來是豬肉消費的淡季,然而記者調查發現,豬肉價格不降反升,“一個月來一斤漲了一元”達到今年最高點。業內人士分析認為,春節前后豬肉價格低迷導致養殖戶補欄積極性不高,影響到近期生豬出欄量不足,是豬肉價格逆市上漲的主要原因。年內豬肉或繼續保持溫和上漲態勢,但對CPI影響有限。
豬肉價格逆市上揚
夏季向來是豬肉消費低谷,然而記者發現,不少地方豬肉價格卻逆市上揚,達到今年以來的價格最高峰。農業部畜牧司的最新監測數據顯示,7月第四周,豬肉價格繼續回升,全國豬肉平均價格22.13元/公斤,比前一周上漲1.1%。
新華社全國農副產品和農資價格行情監測數據也顯示,7月中旬以來,全國豬肉價格呈回升態勢,超過九成省區市豬肉價格上漲。其中,黑龍江、重慶等地豬肉價格漲幅達到5.6%至8.1%之間。
與此同時,生豬價格也在上漲。農業部監測數據顯示,7月第4周全國活豬平均價格13.63元/公斤,比前一周上漲1.6%,與去年同期相比下降7.8%。活豬價格上漲的省份有23個,華南地區活豬平均價格較高。
養殖戶虧損存欄量降低
對于當前豬肉價格回升的原因,業內人士普遍認為,今年春節前后肉價持續低迷,導致養殖戶補欄積極性不高,影響到近期生豬出欄量,是最主要的原因。
“七八月份本來就處于一個階段性的生豬出欄低位。”卓創資訊分析師姬光欣認為,今年春節之后淡季比往年更明顯,養殖大面積虧損,出欄量較大而養殖戶補欄積極性不高,造成當前市面供應量減少。此外,去年年底的腹瀉病,導致仔豬死亡率比較高,也進一步壓低了當前生豬存欄量。
“現在出欄的豬,大多是今年2月份出生的仔豬。”山東德州齊河縣畜牧局高級畜牧師鞠強說,“當時豬肉價格持續低迷,養殖戶大多壓縮養殖規模、降低存欄量,所以當前市場適宜出欄的生豬供應不足。”
然而,肉價上漲卻仍然沒有為養殖戶帶來太多利潤。現山東玉米價格已經漲到2.7元/公斤左右,導致每噸飼料漲了近300元,目前“豬糧比”仍然在6:1的盈虧平衡線以下。
預計肉價還會上漲
業內人士認為,當前正處于消費淡季,豬肉價格還存在一定上行空間。但是,在當前的供需形勢下,肉價難以出現“過山車”式的大起大落。
姬光欣認為,目前我國生豬存欄量還比較低,6月底存欄量只有4.23億頭,豬價還存在上行空間。當前豬肉的需求并不是太好,七八月份是消費淡季;隨著氣溫逐漸降低,終端需求量會逐漸好轉。
中國生豬預警網首席顧問馮永輝認為,今年是近3年來生豬養殖虧損最為嚴重的一年,也是3年一循環的 “豬周期”的最后一年。今年4月份生豬價格觸底,底部應該就保持到7月至8月,之后生豬價格就會上漲。他說:“沒特殊情況,國慶前生豬養殖就能走出虧損, 年底春節前最高價格有望達到8元/斤。7月和8月是否繼續淘汰母豬,將決定2015年的豬價整體波動水平。”
此外,有業內人士指出,肉價回暖也并非“一帆風順”。山東省畜牧協會生豬產銷分會秘書長周開鋒說,基于養殖戶“賣跌不賣漲”的心理,雖然屠宰場近期被動上調收購價格,但終端需求仍較為疲軟,白條肉走貨欠佳,近兩日已經有部分屠宰場開始試探性壓價收購, “市場博弈在升級”。
業內人士分析認為,雖然肉價已經回暖,但可以預見的是,今年肉價不會產生太大波動,不會對CPI構成太大的影響。周開鋒認為,養豬業整體已進入“微利時代”,這對產業的內部調整和長遠健康發展是有利的,短期內豬肉價格的波動對CPI影響有限。
