據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，8月1日，雞蛋價格上漲；食用油價格以降為主；蔬菜、水果、水產品、肉類價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。
豬后臀尖肉價格持平，豬五花肉價格上漲0.1%；牛腱肉、去骨鮮羊肉價格下降，牛腩肉價格上漲，波動幅度均未超過0.2%，帶骨鮮羊肉價格持平；普通鮮雞蛋價格上漲0.2%，白條雞價格持平；監測的21種蔬菜中，10種價格下降，4種價格上漲，7種價格持平；大豆調和油、純花生油、純菜籽油、純大豆油、純葵花籽油價格下降，花生調和油價格上漲，波動幅度均未超過0.2%；富士蘋果價格下降0.1%，橙子、蘆柑價格均上漲0.2%，鴨梨、香蕉、雪花梨價格持平。
監測數據顯示，3月下旬以來，全國富士蘋果價格上漲明顯，近日價格止漲趨穩。與7月26日相比，8月1日，富士蘋果全國日均價微降0.1%。分地區看，超六成省區市富士蘋果價格穩定或下降。
目前全國富士蘋果價格大幅高于去年同期。8月1日，富士蘋果全國日均價同比漲幅近三成。
