記者日前從北京地區專業糧油批發市場大地玉泉路市場獲悉,近來市場上芝麻仁價格出現小幅下調。監測數據顯示，白芝麻仁平均批發價格為每公斤19.50元，較上月下跌0.50元，降幅2.5%；黑芝麻仁每公斤15.20元。雖然今年以來變動幅度較小，但較去年上漲比較明顯。
從北京市場來看，市場上銷售的芝麻仁主要為進口產品，僅少量為國產芝麻。去年以來芝麻仁行情較好，主要有兩方面原因：一是國內供應減少。種植芝麻費時費工，產量較低且收益不高，相對于小麥、玉米等大糧作物機械化程度高、且收益相對穩定，使得部分農民減少種植面積或全部改種其它經濟作物，產量相應降低。再加上去年天氣因素影響，導致國內芝麻總供給進一步下滑。二是進口成本增加。北京市場銷售的芝麻仁主要產自埃塞俄比亞、莫桑比克等國家。據了解由于到港成本上調，直接帶動北京市場跟隨漲價。
大地玉泉路市場專營芝麻仁生意的批發商介紹，隨著越南、緬甸、莫桑比克等國外新芝麻進入國內市場，在供應量增加的情形下，6月下旬每公斤下調了1.20元左右，進入本月后又有小幅反彈，每公斤上漲0.40元左右，目前出貨價在18.60元左右。此外，由于近一年多來芝麻仁價格上漲明顯，導致銷量略有減少。例如，目前花生價格每公斤在8元左右，明顯低于芝麻仁價格。在成本低的優勢下，花生醬替代芝麻醬的趨勢較為突出，相應地，價高的芝麻醬需求量相應減少。
信息部負責人劉敬亮分析認為，在價位較高的情形下，今年農民種植意愿有所增強，預計今年產量將望高于去年。然而，考慮到當前國內芝麻市場主要以進口為主，因此后市行情走勢，仍主要看進口價格變動情況。在國外新芝麻陸續到港的背景下，預計短期內北京市場芝麻仁價格將呈平穩運行態勢。后期，建議關注安徽、湖北、湖南等主產區天氣、病蟲害等對作物長勢及產量的影響。
