蝦(xia)價(jia)過去(qu)一(yi)整年高(gao)高(gao)在(zai)(zai)上，近(jin)期則有了大(da)幅(fu)度下降，市(shi)民有口福了。昨日，記者走訪廣州部分市(shi)場了解到，基(ji)圍(wei)蝦(xia)與南美白對蝦(xia)扎(zha)堆上市(shi)，且產量相(xiang)比去(qu)年多，帶(dai)動(dong)價(jia)格“跌跌不休”，如在(zai)(zai)石牌市(shi)場，基(ji)圍(wei)蝦(xia)4個(ge)月前的3月13日要價(jia)53元/斤(jin)，而(er)昨日，這個(ge)價(jia)格降至28元/斤(jin)，接近(jin)腰(yao)斬。
根據中國(guo)水產流通(tong)與加工(gong)協會的發布數據，2013年對(dui)蝦主(zhu)要生產國(guo)產量均有減產，使去(qu)年全年對(dui)蝦價格一(yi)直(zhi)處于高位。
基圍(wei)蝦28元一斤
但近期，喜歡吃蝦(xia)(xia)(xia)的街坊(fang)發現，蝦(xia)(xia)(xia)便宜了(le)。記者(zhe)昨(zuo)日(ri)在石牌(pai)市場(chang)了(le)解到(dao)，3月(yue)13日(ri)，基圍(wei)蝦(xia)(xia)(xia) 53元/斤(jin)，不過今(jin)年5月(yue)下旬(xun)開始，蝦(xia)(xia)(xia)價格(ge)猛跌，40頭規格(ge)的對蝦(xia)(xia)(xia)價格(ge)跌幅近10~20元/斤(jin)。到(dao)了(le)6月(yue)13日(ri)，基圍(wei)蝦(xia)(xia)(xia)價格(ge)降至28元/斤(jin)，并持續至7月(yue)13日(ri)。
有商家表示，7月份正值華南產區早造蝦上市高峰季，出蝦明顯(xian)增(zeng)多，但(dan)受前期天(tian)氣影響，出蝦規格偏小、體色稍差，市場(chang)價走不(bu)起來(lai)，這是價格相對便宜的原因(yin)之一。
廣東省(sheng)水產加工與流(liu)通協會陳芝夢介紹(shao)說，零售市(shi)場上的蝦(xia)主(zhu)要(yao)分為基圍蝦(xia)與南美(mei)白對(dui)蝦(xia)，上市(shi)量約1比1，目前正是這兩種蝦(xia)大量上市(shi)。其(qi)中基圍蝦(xia)受病害的影(ying)響比較少，且以(yi)海(hai)水養殖為主(zhu)，產量相(xiang)對(dui)穩定(ding)。
對(dui)蝦高位回落(luo)
而(er)(er)南(nan)美白(bai)對蝦(xia)(xia)(xia)前(qian)期由于病害問題(ti)，養殖(zhi)戶擔心(xin)損失嚴(yan)重，大(da)量(liang)拋售(shou)對蝦(xia)(xia)(xia)。記(ji)者從廣東(dong)省水(shui)(shui)產流通與加工協會了(le)解到，到目前(qian)為止，中山地(di)(di)區、江(jiang)門新會地(di)(di)區、汕尾地(di)(di)區的(de)(de)規格蝦(xia)(xia)(xia)也大(da)量(liang)涌入(ru)市(shi)場(chang)(chang)，量(liang)多導致市(shi)場(chang)(chang)滯銷(xiao)，東(dong)莞市(shi)場(chang)(chang)40頭(tou)規格的(de)(de)對蝦(xia)(xia)(xia)賣(mai)19元/斤也少人(ren)問津，各地(di)(di)的(de)(de)對蝦(xia)(xia)(xia)價格隨著出(chu)塘量(liang)的(de)(de)增多而(er)(er)逐步(bu)下跌(die)。“但是這個價格依然比往(wang)年正常水(shui)(shui)平貴了(le)5%~10%。”陳(chen)芝夢說(shuo)。
“從目前的情(qing)況來看，受對蝦(xia)早期(qi)死亡綜合(he)征的影響，南美白對蝦(xia)第二造產量還是不夠(gou)讓人滿意，但是比去年有一定程度(du)的增加，如今這(zhe)個價格是在原(yuan)來的高位上回落(luo)，并非到了最低(di)點！”陳芝(zhi)夢說。
據悉，再過15~20天各地(di)的(de)新蝦(xia)都可(ke)以(yi)陸續上市(shi)，對蝦(xia)市(shi)場將會(hui)出現供(gong)大于求的(de)現象，各地(di)加工廠7月(yue)份左右會(hui)開始下(xia)訂單收(shou)購(gou)對蝦(xia)，預計未來的(de)蝦(xia)價還(huan)會(hui)再降。
