據(ju)我(wo)市場肉產品價(jia)格監測數據(ju)顯示(shi)，豬肉價(jia)格處于(yu)平穩下(xia)(xia)降的(de)趨勢(shi)。牛羊肉漲(zhang)降不(bu)一，但上下(xia)(xia)的(de)波動幅度都很(hen)小，具體情況(kuang)如下(xia)(xia)：
豬(zhu)后臀(tun)尖肉(rou)、豬(zhu)五花肉(rou)平(ping)均(jun)價格分別為18.5元(yuan)/公(gong)斤、19.4元(yuan)/公(gong)斤，比前(qian)一周下降(jiang)均(jun)1.2%；牛(niu)腱肉(rou)、帶骨(gu)鮮(xian)羊(yang)肉(rou)價格下降(jiang)，牛(niu)腩肉(rou)價格上漲，波動幅度均(jun)未超過1%，去骨(gu)鮮(xian)羊(yang)肉(rou)價格持(chi)平(ping)。
監測數(shu)據(ju)顯示，近一(yi)段時(shi)間我(wo)市場(chang)豬(zhu)肉(rou)價(jia)(jia)(jia)格仍以穩定為(wei)主(zhu)，目(mu)前(qian)豬(zhu)肉(rou)價(jia)(jia)(jia)格比(bi)6月中(zhong)旬(xun)的(de)豬(zhu)肉(rou)價(jia)(jia)(jia)格稍微有點回落(luo)，據(ju)分析主(zhu)要的(de)原(yuan)因是(shi)隨著炎熱的(de)盛夏到來，豬(zhu)肉(rou)需(xu)求進入(ru)傳統(tong)的(de)消(xiao)費淡季(ji)，消(xiao)費者整(zheng)體對豬(zhu)肉(rou)購買欲望不足，飲食更(geng)多傾向于清淡。另外，隨著政府(fu)收儲政策、端(duan)午節拉動等好(hao)的(de)因素退去和現(xian)(xian)階段部分大專院校(xiao)已經(jing)放(fang)假(jia)等諸多因素，將(jiang)會在(zai)較大程度上影(ying)響(xiang)豬(zhu)肉(rou)消(xiao)售量。再者，高溫天氣也影(ying)響(xiang)到生豬(zhu)養(yang)殖業的(de)豬(zhu)舍降溫、疫情(qing)防(fang)治等相關養(yang)殖成本的(de)增加，其中(zhong)一(yi)些中(zhong)、小規模養(yang)殖場(chang)生豬(zhu)出(chu)欄預(yu)(yu)期加強(qiang)。市場(chang)貨源充足，供大于求，本周豬(zhu)肉(rou)批發價(jia)(jia)(jia)格出(chu)現(xian)(xian)規律性小幅回落(luo)，預(yu)(yu)計豬(zhu)肉(rou)價(jia)(jia)(jia)格在(zai)未(wei)來一(yi)段時(shi)期將(jiang)持(chi)穩定趨勢。
