途友竹筍單價
途(tu)友山椒(jiao)竹筍(sun)片500g 14.90元
竹(zhu)(zhu)筍(sun)，在我(wo)國自古(gu)被當作“菜中(zhong)珍品”，在營養上，過(guo)去有不少人(ren)認(ren)為，竹(zhu)(zhu)筍(sun)味(wei)道雖然鮮(xian)美，但是沒有什么營養，有的(de)甚至認(ren)為“吃(chi)一餐(can)筍(sun)要刮三天油”。這種認(ren)識是不準(zhun)確(que)的(de)。其實，竹(zhu)(zhu)筍(sun)含有豐(feng)富(fu)的(de)蛋白(bai)質、氨(an)(an)(an)基酸、脂(zhi)(zhi)肪(fang)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)B1、B2、C。每100g鮮(xian)竹(zhu)(zhu)筍(sun)含干物(wu)(wu)質9. 79g、蛋白(bai)質3. 28g、碳水化合物(wu)(wu)4. 47g、纖維(wei)素(su)0. 9g、脂(zhi)(zhi)肪(fang)0. 13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0. 1mg，多(duo)種維(wei)生素(su)和胡蘿卜素(su)含量比(bi)大(da)白(bai)菜含量高一倍多(duo)；而且竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)蛋白(bai)質比(bi)較優越(yue)，人(ren)體(ti)必需的(de)賴氨(an)(an)(an)酸、色氨(an)(an)(an)酸、蘇氨(an)(an)(an)酸、苯(ben)丙氨(an)(an)(an)酸，以及在蛋白(bai)質代謝過(guo)程中(zhong)占有重(zhong)要地位的(de)谷(gu)氨(an)(an)(an)酸和有維(wei)持蛋白(bai)質構型作用的(de)胱氨(an)(an)(an)酸，都有一定的(de)含量，為優良的(de)保健蔬(shu)菜。
