說明：本期指2014年6月16日至20日，上期指2014年6月11日至15日，去年同期指2013年6月16日至20日。
一、本期總體情況：
|
序 |
項目與本期實際 |
同比增減±% |
環比增減±% |
|
1 |
日均交易數量 |
-3.5 |
-8.5 |
|
2 |
日均交易金額 |
-3.7 |
-4.5 |
|
3 |
簡單平均價格3720元/噸 |
-3.9 |
1.6 |
|
4 |
綜合平均價格3310元/噸 |
-0.3 |
4.4 |
|
5 |
平均價格指數117.1 |
-23.6 |
1.2 |
(一)地菜交易情況：
1、交易數量占總交易數量的21.7%，日均交易數量同比增加10.5%，環比增加2.5%；
2、綜合平均價格2372元/噸，同比下跌29.0%，環比上漲0.7%；
3、主要品種有：毛豆、地蒲、茄子、青菜、韭菜、生菜、茭白、番茄、芹菜、香蔥、小茭菜、絲瓜、玉米、空心菜、莧菜、苦瓜、黃瓜、大蒜、南瓜、冬瓜、雞毛菜、長豇豆、韭芽、包心菜等。
(二)客菜交易情況：
1、交易數量占總交易數量的78.3%，日均交易數量同比減少6.7%，環比減少11.1%；
2、綜合平均價格3570元/噸，同比上漲7.7%，環比上漲6.0%；
3、數量較大的有：土豆、冬瓜、玉米、洋蔥、早豐、老姜、黃瓜、長豇豆、大白菜、胡蘿卜、蒜苗、包心菜、四季豆、番茄、毛豆、老南瓜及雜菜、壽光菜、蘭州菜、杭州菜等，詳見“表一”。
二、本期價格情況：
1、本期交易品種近90個，本期共監測53個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
(1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有小茭菜、青菜、生菜、地蒲、空心菜、早豐、絲瓜、莧菜、蘿卜、茄子、雞毛菜、青椒、莖蔥、洋蔥、冬瓜、尖椒、芹菜、土豆、苦瓜等19個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有老姜、四季豆、山藥、苣筍、秀珍菇、筍尖、蕓豆、韭芽等8個品種。
(2)環比：菜價下跌超過10%的有5個品種，分別是絲瓜-25.2%、蒜頭-17.5%、苦瓜-15.9%、青菜-14.6%、冬瓜-14.3%；菜價上漲超過10%的有10個品種，分別是蕓豆101.0%、白菜38.3%、花菜34.0%、胡蘿卜20.8%、南瓜18.8%、莧菜14.9%、蘿卜13.7%、茭白11.7%、包心菜11.7%、莖蔥10.3%；菜價漲跌不超過5%的有21個品種，分別是青椒、韭芽、小茭菜、黃瓜、土豆、空心菜、尖椒、老姜、秀珍菇、玉米、芹菜、百合、蒜苗、筍尖、竹筍、香菇、地蒲、四季豆、大蒜、洋蔥、雞毛菜(其中基本持平的有玉米、芹菜、百合、蒜苗、筍尖、竹筍、香菇、地蒲、四季豆等)。
2、價格(綜合平均價)變動情況：
(1)地菜主要品種：絲瓜、毛豆、苦瓜、青菜、番茄、冬瓜、生菜、韭菜、長豇豆價格分別下跌25%、17%、16%、15%、11%、11%、10%、9.8%、8.4%，韭芽、小茭菜、空心菜、黃瓜價格小幅下跌，地蒲、芹菜、包心菜價格基本持平，大蒜、雞毛菜、玉米價格小幅上漲，茄子價格陡漲31%，南瓜、莧菜、茭白、香蔥價格分別上漲14%、12%、8.9%、6.3%。
(2)客菜主導品種：冬瓜、玉米、長豇豆、番茄、早豐分別下跌11%、8.5%、7.7%、7.5%、5.5%，黃瓜、土豆、老姜價格小幅下跌，蒜苗價格略跌，四季豆價格略漲，洋蔥、毛豆價格小幅上漲，大白菜、老南瓜價格分別陡漲40%、31%，胡蘿卜、包心菜價格分別上漲29%、23%。
三、整體菜價表現：地菜數量增加2.5%，主要地菜品種價格繼續跌多漲少，地菜綜合平均價環比上漲0.7%；客菜數量減少11.1%，主要客菜品種價格漲跌互現，其中大白菜、老南瓜價格陡漲，客菜綜合平均價環比上漲6.0%。20號價格指數為118.6，與15號環比上漲2.6%，較去年同期下跌20.8%。本期地菜數量略有增加價格繼續跌多漲少，客菜數量小幅減少菜價漲跌互現，不僅波動幅度加大而且因數量減少整體有上漲跡象，綜合地菜客菜，菜價在平穩中顯現上漲態勢，預計后期菜價穩中略漲。期末與去年同期相比價格指數下跌20.8%，下跌幅度減小，后期菜價同比下跌幅度將繼續減小。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主導品種情況(數量為日均數量，均價為綜合平均價格，元/公斤)
|
品種 |
主要來源 |
總成交量% |
數量±% |
本期均價 |
上期均價 |
最高 |
最低 |
期末 |
|
土豆 |
山東 |
10.3 |
-3.7 |
1.79 |
1.84 |
2.60 |
1.00 |
1.80 |
|
冬瓜 |
廣東廣西等 |
8.3 |
-29 |
1.16 |
1.31 |
1.40 |
0.70 |
1.20 |
|
玉米 |
浙江福建等 |
3.5 |
-36 |
2.56 |
2.80 |
3.41 |
2.20 |
2.50 |
|
洋蔥 |
山東云南等 |
2.6 |
-43 |
0.82 |
0.80 |
1.00 |
0.60 |
0.85 |
|
早豐 |
江蘇山東等 |
2.5 |
-20 |
1.12 |
1.19 |
1.60 |
0.80 |
1.10 |
|
老姜 |
山東 |
2.1 |
42 |
12.12 |
12.45 |
14.40 |
10.00 |
12.20 |
|
雜菜 |
|
11.8 |
0.1 |
4.26 |
4.30 |
|
|
|
|
壽光菜 |
|
5.5 |
-15 |
5.95 |
5.95 |
|
|
|
|
蘭州菜 |
|
4.9 |
94 |
4.72 |
4.72 |
|
|
|
|
杭州菜 |
|
4.6 |
-5.9 |
4.72 |
4.72 |
|
|
|
表二：
本期主要監測品種簡單平均價格對比(元／公斤)
|
No. |
品種 |
本期 |
上期 |
環比±% |
去年同期 |
同比±% |
|
1 |
小茭菜 |
0.79 |
0.82 |
-3.7 |
3.19 |
-75.2 |
|
2 |
青菜 |
0.88 |
1.03 |
-14.6 |
3.46 |
-74.6 |
|
3 |
生菜 |
0.83 |
0.92 |
-9.8 |
3.07 |
-73.0 |
|
4 |
地蒲 |
0.82 |
0.81 |
1.2 |
1.99 |
-58.8 |
|
5 |
空心菜 |
1.90 |
1.96 |
-3.1 |
4.43 |
-57.1 |
|
6 |
早豐 |
1.12 |
1.18 |
-5.1 |
2.60 |
-56.9 |
|
7 |
絲瓜 |
2.02 |
2.70 |
-25.2 |
4.09 |
-50.6 |
|
8 |
莧菜 |
2.24 |
1.95 |
14.9 |
4.36 |
-48.6 |
|
9 |
蘿卜 |
1.16 |
1.02 |
13.7 |
2.24 |
-48.2 |
|
10 |
茄子 |
2.10 |
1.98 |
6.1 |
3.99 |
-47.4 |
|
11 |
雞毛菜 |
2.78 |
2.66 |
4.5 |
5.27 |
-47.2 |
|
12 |
青椒 |
2.82 |
2.96 |
-4.7 |
5.28 |
-46.6 |
|
13 |
莖蔥 |
2.14 |
1.94 |
10.3 |
3.64 |
-41.2 |
|
14 |
洋蔥 |
0.83 |
0.80 |
3.8 |
1.40 |
-40.7 |
|
15 |
冬瓜 |
1.14 |
1.33 |
-14.3 |
1.90 |
-40.0 |
|
16 |
尖椒 |
2.59 |
2.67 |
-3.0 |
3.95 |
-34.4 |
|
17 |
芹菜 |
2.75 |
2.76 |
-0.4 |
4.15 |
-33.7 |
|
18 |
土豆 |
1.79 |
1.85 |
-3.2 |
2.64 |
-32.2 |
|
19 |
苦瓜 |
2.64 |
3.14 |
-15.9 |
3.86 |
-31.6 |
|
20 |
黃瓜 |
1.78 |
1.84 |
-3.3 |
2.51 |
-29.1 |
|
21 |
長豇豆 |
3.47 |
3.78 |
-8.2 |
4.77 |
-27.3 |
|
22 |
香蔥 |
3.71 |
3.46 |
7.2 |
4.79 |
-22.5 |
|
23 |
玉米 |
2.70 |
2.75 |
-1.8 |
3.27 |
-17.4 |
|
24 |
蕃茄 |
2.64 |
2.91 |
-9.3 |
3.11 |
-15.1 |
|
25 |
胡蘿卜 |
1.92 |
1.59 |
20.8 |
2.24 |
-14.3 |
|
26 |
白菜 |
1.66 |
1.20 |
38.3 |
1.92 |
-13.5 |
|
27 |
蒜頭 |
4.34 |
5.26 |
-17.5 |
5.00 |
-13.2 |
|
28 |
南瓜 |
1.39 |
1.17 |
18.8 |
1.58 |
-12.0 |
|
29 |
包心菜 |
1.24 |
1.11 |
11.7 |
1.29 |
-3.9 |
|
30 |
香菇 |
13.98 |
13.96 |
0.1 |
14.00 |
-0.1 |
|
31 |
蒜苗 |
5.42 |
5.42 |
－ |
5.40 |
0.4 |
|
32 |
大蒜 |
2.83 |
2.74 |
3.3 |
2.68 |
5.6 |
|
33 |
金針菇 |
6.22 |
5.84 |
6.5 |
5.40 |
15.2 |
|
34 |
毛豆 |
4.68 |
5.11 |
-8.4 |
4.05 |
15.6 |
|
35 |
花菜 |
4.02 |
3.00 |
34.0 |
3.40 |
18.2 |
|
36 |
茭白 |
3.34 |
2.99 |
11.7 |
2.78 |
20.1 |
|
37 |
韭菜 |
1.84 |
2.04 |
-9.8 |
1.52 |
21.1 |
|
38 |
韭芽 |
7.51 |
7.84 |
-4.2 |
5.77 |
30.2 |
|
39 |
蕓豆 |
8.08 |
4.02 |
101.0 |
6.12 |
32.0 |
|
40 |
筍尖 |
21.00 |
21.00 |
－ |
15.00 |
40.0 |
|
41 |
秀珍菇 |
9.68 |
9.90 |
-2.2 |
6.20 |
56.1 |
|
42 |
苣筍 |
2.56 |
2.42 |
5.8 |
1.60 |
60.0 |
|
43 |
山藥 |
7.42 |
8.00 |
-7.3 |
4.00 |
85.5 |
|
44 |
四季豆 |
4.38 |
4.32 |
1.4 |
2.04 |
114.7 |
|
45 |
老姜 |
12.12 |
12.42 |
-2.4 |
5.08 |
138.6 |
|
46 |
百合 |
11.80 |
11.80 |
－ |
－ |
－ |
|
47 |
竹筍 |
5.24 |
5.24 |
－ |
－ |
－ |
|
價格指數 |
117.1 |
115.7 |
1.2 |
153.3 |
-23.6 |
|
|
簡單平均價 |
3.72 |
3.66 |
1.6 |
3.87 |
-3.9 |
|
|
綜合平均價 |
3.310 |
3.172 |
4.4 |
3.319 |
-0.3 |
|
