食品安全
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食品安全且看國外有什么樣的高招
食品安全一直是消費者最為關心的話題之一，前段時間的福喜事件被爆出之后，受到了社會各界的廣泛關：一個在世界范圍內都有著良好聲譽的食品企業，為何在中國遭遇節操滑鐵盧?一些網友甚至以橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳來評判這一事件。 詳細>>
食品安全2014/8/11 -
食品安全生產監管難點在于執行
如果這一追溯體系當真建立并確保規范運行，那么，至少在連鎖餐飲企業，一旦原料出了問題而引發食品安全公共事件，責任追究和對問題原料的后續處置，就會更簡單和更具針對性。 詳細>>
食品安全2014/8/11 -
深圳“清雷行動”已開啟 徹查食品無證經營
深圳市食藥監局將于11日至25日開展查處食品無證經營的清雷行動。行動期間，市食藥監局將集中查處無證從事食品生產經營的行為，對新開業持有效營業執照但未取得食品生產經營相關許可證的，或持有效營業執照但食品生產經營相關許可證已超過有效期的，市食藥監局將依法查封其經營場所，并從嚴從重進行查處。 詳細>>
食品2014/8/11 -
月餅保質期“縮水” 月餅廠家推遲上市時間
距中秋佳節還一個月左右的時間，記者近日走訪長春市場發現，已經上市的月餅多為素顏,價格也很親民。不過，雖然一些月餅已經上市，但大部分廠家眼下還沒有發布大規模的促銷信息。由于月餅保質期的大幅縮水,有些廠家甚至還要推遲月餅上市的時間。 詳細>>
月餅 保質期2014/8/9 -
食品安全保障:讓攝像頭走進廚房
對于中餐廳而言，食客很少能被允許進廚房的，所以眼不見為凈成為很多人吃飯時無奈的調侃，而杭州陽光廚房的出現或許能改變這種情況--這里，攝像頭能實時播報廚房信息，如菜肴制作過程，食客則能通過電視屏幕監控自己點的每道菜。但記者探訪杭城陽光廚房時，還是有不少消費者覺得監控制作過程只是后期功夫,前期的食材是否新鮮仍無從得知。 詳細>>
食品安全2014/8/8 -
問題食品召回應防止遠程指揮
為規范食品召回、食品停止經營和退市食品處置行為，嚴格食品安全監督管理，中國國家食品藥品監管總局8月6日就《食品召回和停止經營監督管理辦法》向社會公開征求意見，意見反饋截止到2014年9月5日。 詳細>>
食品 問題食品2014/8/8 -
食品召回需要監管發力
在食品召回制度集思廣益的過程中，不僅應考慮如何加強監督管理的力度，同時亦不妨考慮，如何處理召回的問題食品這樣的技術細節。 詳細>>
食品 食品召回2014/8/8 -
趙丹宇:中國的食品安全--一個持續的全球問題
描繪中國悠久飲食文化的系列紀錄片舌尖上的中國在海內外受到熱烈追捧。這部電視紀錄片成功地赫然將中國形容為一個食物天堂.然而，在現實中，中國的食品聲譽卻與之大相徑庭，原因是聳人聽聞的各類食品丑聞不斷出現使之蒙羞。最近的一起便是上周發生的上海福喜食品公司因將變質肉重新加工并提供給包括麥當勞、漢堡王、肯德基以及星巴克等快餐企業而受到指控而關閉的事件。 詳細>>
食品安全2014/8/8 -
食品安全問題不該只“討伐”洋快餐
將一家供應商的問題轉化成一場針對外國連鎖店的討伐,或許能幫助本土競爭對手。但如果更多的本土餐飲店能夠采納西方品牌成功背后的食品安全理念，這樣會更好。 詳細>>
食品安全 洋快餐2014/8/7 -
食品添加劑“陷阱”大揭秘
食品添加劑的功能是為了食物利于保存防止變質、改善食物顏色、增加食物品種、保持提高營養價值、增強食物感觀性狀等。分為天然物質和化學物質，常見有：酸度調節劑、著色劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、抗氧化劑等等。 詳細>>
食品 添加劑2014/8/7 -
個性化、預防性的醫療需求將成為中國經濟新的增長點
改革開放以來，中國經濟飛速發展，造富神話不斷涌現，人民大眾生活也正在由溫飽型向小康型轉變。依據馬斯洛的需要層次理論，在中國社會，中產階級最主要的需求，由最初級的生理需求向安全需求轉變，成為了人們的第一需求。隨著公民守法意識提高，犯罪率驟降，防病治病、身體健康成為安全需求的重中之重。 詳細>>
醫療 經濟2014/8/6 -
麥當勞上海福喜事件最新報道
食品安全就像一把雙刃劍,讓部分企業接受考驗,同時又讓部分企業獲得機遇。昨日(8月6日),記者注意到,不少券商分析師認為,福喜事件對圣農發展(002299,收盤價14.04元)等大型國內供應商而言是個契機。 詳細>>
圣農 上海福喜 麥當勞2014/8/6 -
日本糧食因天氣原因產量下降 自給率低于40%
去年日本糧食自給率未能提升的原因是水稻生產雖略有增加，但因臺風等天氣原因，小麥和大豆的生產遭受影響，產量下降。此前，日本政府提出在2020年將糧食自給率提高到50%，從目前情況看，實現該目標難度較大。日本農林水產省最新公布的數據顯示，2013年日本的糧食自給率為39%，連續4年低于40%的水平。 詳細>>
日本 糧食 天氣 產量 自給率2014/8/6 -
“無添加”食品價高人氣旺 添加劑并不少
洋快餐福喜事件后，消費者對食品安全更是神經緊繃。眼下，商家迎合消費者的心理，賣力吆喝不添加更安全.消費者一看不含防腐劑、不含色素、不含香精等無添加概念的食品便趨之若鶩。記者采訪發現，這些不添加食品，其實食品添加劑并不少。另外，專家解釋，消費者無需談添色變，安全使用食品添加劑不會產生危害。 詳細>>
添加劑 食品價格2014/8/5 -
食責險成解決食品安全問題的救命稻草?
近日，上海福喜銷售過期肉一事鬧得沸沸揚揚，而僅過了一周又有媒體曝光漢麗軒烤肉超市昌平店存在口水肉回流餐桌等多種亂象。知名連鎖快餐企業接連出現問題，使得人們對食品安全的態度再次回到冰點，而曾經被認為是保障食品安全的利劍--食品安全責任保險（下稱食責險）重新回到人們的視野。 詳細>>
食責險 食品安全2014/8/4 -
陜西集中檢查辣椒及其制品 嚴打非法食品添加劑
為進一步規范辣椒及其制品生產經營活動，嚴厲打擊非法或濫用食品添加劑的違法行為，陜西省食品藥品監督管理局決定在全省范圍內開展為期一個月的打擊辣椒及其制品監督檢查。 詳細>>
辣椒 食品添加劑2014/8/4 -
鐘凱:為什么食品安全事件“越來越多”
近日，福喜肉和轉基因大米重擊中國人的心。對食品安全的憂慮卷土重來。人們不能不擔心舌尖上到底有沒有保障以及有多少保障。為此，中國青年報記者專訪了國家食品安全風險評估中心副研究員鐘凱。他以《食品那些事》而受到網友追捧。 詳細>>
食品安全2014/8/4 -
上海福喜兩度被約談 或迎“最嚴”整治
美國歐喜（OSI）集團旗下上海福喜食品有限公司（下稱上海福喜）用過期食品重新回爐事件，并沒有因召回產品和歐喜集團主席兼首席執行官謝爾頓·拉文以及集團總裁兼首席營運官David G. McDonald到中國給消費者道歉而結束，該事件仍在持續發酵，從上海綿延到全國各地，越來越多的洋快餐中槍。 詳細>>
福喜2014/8/1 -
非法銷售轉基因大米農業部將嚴查
針對日前媒體曝光的湖北部分地區非法銷售轉基因稻種事件，7月29日，農業部農業轉基因生物安全管理辦公室表示將嚴厲查處。 詳細>>
大米 轉基因大米2014/7/31 -
6月我國檢出不合格進口食品146批
國家質檢總局辦公廳副主任陸春明在7月29日召開的新聞發布會上說，2014年6月，全國出入境檢驗檢疫機構共檢出質量安全項目不合格的進口食品146批、化妝品4批。 詳細>>
進口食品 不合格2014/7/31