食品安全
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電子溯源將食品安全查個“底朝天”
在目前環境下，一旦出現食品安全事件，就算食藥監部門措施得當，行動迅速，也要花費大量的人力物力去清查問題食品，往往成效還不明顯。近期杭州亨氏聯合有限公司生產的AD鈣高蛋白營養米粉鉛超標和上海福喜有限公司過期肉食品事件，都說明了這一點。 詳細>>
食品安全2014/9/26 -
合肥414箱“福喜”問題肉被召回
昨日上午，合肥414箱福喜問題肉開始被召回。 7月20日晚，國際知名快餐連鎖店的肉類供應商--上海福喜食品有限公司存在大量過期變質肉類原料，更改原料保質期等行為被曝光后，合肥市食品藥品監督管理局迅速對轄區內麥當勞、肯德基、必勝客等快餐連鎖企業的67家門店的肉及肉制品原料逐一開展排查 詳細>>
福喜 問題肉2014/9/26 -
擺脫福喜事件負面影響考驗食品加工業
大成食品一直是肯德基的供應商，也是麥當勞的間接供應商（只提供原料）。因此在福喜事件發生后，其也未能獨善其身 詳細>>
福喜事件 食品加工2014/9/26 -
大成食品韓家寰: 監管部門應公布福喜事件調查結果
福喜事件引發行業風暴，影響最大的莫過于麥當勞。而作為肯德基最大供應商的大成食品并沒有因福喜的倒下而從中受益。用大成食品董事局主席韓家寰的話來說，食品安全事件沒有贏家，福喜事件對整個肉食品行業都產生了一定沖擊，全球雞肉消費都有所下降。 詳細>>
大成食品 福喜事件2014/9/26 -
北京食藥監局：勒令停售6種不合格食品 "深香"留香翅客色素超標
北京市食品藥品監督管理局昨天曝光“深香”牌留香翅客等6種不合格食品，主要是零食。這些不合格食品已被采取停售措施，不合格食品名單向社會公示。 詳細>>
食品 停售2014/9/25 -
盈飛無限 覆蓋供應鏈的實時監控預警確保食品安全
食品安全已經成為我國食品行業一個老生常談的話題，各種食品安全事件和丑聞此起彼伏，其出現之頻繁和普遍甚至到了令人麻木的程度。 詳細>>
食品安全 供應鏈2014/9/24 -
中國食品安全風險評估及監管體系現狀
國內食品安全風險評估剛剛起步，20世紀90年代中后期，我國在農產品安全領域實施食品安全風險分析，2002年農業部畜牧獸醫局成立了動物疫病風險評估小組。風險評估的法律地位是于2006年開始施行的《農產品質量安全法》確立的，《農產品質量安全法》中明確要求風險評估的結果是制定農產品質量安全標準的重要依據。 詳細>>
食品安全 風險評估 監管體系2014/9/24 -
試論食品供應鏈管理和食品質量安全
本文分析了食品安全和食品供應鏈質量管理之間的關系，強調了好的質量交流平臺，只有通過構建質量安全和食品質量的安全標準在整個供應鏈中有效實施和統一，才能從根本上保證食品的質量和提高食品的安全。 詳細>>
食品質量 食品供應鏈 供應鏈2014/9/24 -
北京前門清理糖葫蘆黑作坊
葡萄串堆在抹布上，山藥串放在墩布下，裹好糖漿的山楂糖葫蘆就露天擺在垃圾雜物旁。日前，大柵欄執法監察隊在前門西河沿163號院內查處一加工糖葫蘆的小作坊。 詳細>>
糖葫蘆 黑作坊2014/9/22 -
蜂王漿真的致癌嗎？ 專家:激素論不成立
據中國之聲《新聞縱橫》報道，您喝過蜂王漿么？對于這個問題，相信大多數聽眾朋友會說喝過。因為將蜂王漿作為保健品服用在我國有著悠久的歷史，清朝初期，蜂王漿被稱為蜜尖,是朝廷貢品中的上品，專供皇帝食用。 詳細>>
蜂王漿 致癌2014/9/22 -
沃爾瑪最嚴食品措施效果待檢驗
被食品安全問題困擾的沃爾瑪中國，目前在食品安全上的決心前所未有。沃爾瑪中國方面表示，正試行門店大部分熱熟食制作后的陳列時間控制在4-8小時，過時將丟棄。這是在試點引入SPARK系統、生鮮14天包退后，公司在9月出臺的第三項食品安全保障措施。在業內人士看來，最嚴食品安全期體現了沃爾瑪在華的新思路，但未來落地的效果還有待觀察。 詳細>>
沃爾瑪 食品2014/9/22 -
康師傅五天三次聲明撇清地溝油 稱為惡意中傷
針對近日的臺灣地溝油事件，昨日，康師傅再次對外發表嚴正聲明，據了解這已是繼連續發布兩篇澄清公告后第三篇公告。公告中聲明強調：近日在臺灣地區發生的劣質豬油事件，不涉及康師傅大陸所有方便面產品，別有居心的競品買通不良分子與媒體，仍昧于事實假借名義持續在網絡散布謠言。 詳細>>
康師傅 地溝油2014/9/20 -
網傳9種零食吃不得 醫生:多不可信
微信朋友圈醫療建議類帖子居然是不能信的？近日，一個名為《五歲女孩被宣布為肝癌晚期，醫生忠告9種零食，千萬別吃了》的帖子在各微信公眾號轉發，不少用戶也有備無患地收藏起來并向親朋好友分享，帖中提到的方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等日常零食瞬間成為過街老鼠. 詳細>>
零食2014/9/20 -
陳勇院士：地溝油建交易平臺助監管去向
昨日，在廣東省千會萬企金橋工程啟動儀式上，中國工程院院士陳勇圍繞新興產業做主題報告。陳勇認為，舊的垃圾填埋場可再生利用,經過20年的填埋，腐殖物成為沼氣，廢舊金屬重新回收，可空出75%的空間。 詳細>>
地溝油 交易平臺2014/9/19 -
“紅杏”等13家餐企因違規使用明礬被查
今年7月1日起，饅頭、發糕等面制品不得添加明礬。國家衛計委等5部門聯合出臺的這一新規已實施兩個多月，成都的饅頭等面制品情況如何？ 詳細>>
餐企 明礬2014/9/19 -
地溝油“大隱隱于食” 消費者應學會自保
地溝油，人們不陌生，前段時間常有報道；這幾天，地溝油又引發地溝憂，主角是臺灣企業。食品安全讓人談虎色變、憂心忡忡。當事企業責無可逃；大陸相關企業則紛紛撇清：此事與我無關，進貨渠道不是那里，我們進貨證照齊全。 詳細>>
地溝油2014/9/19 -
沃爾瑪投3億保食品安全 熟食4小時未售即棄
8月份爆發的深圳沃爾瑪質量門事件一直備受社會關注，市場監管部門的檢查，引起沃爾瑪的高度重視，沃爾瑪由此加強了對食品安全的管控。 詳細>>
沃爾瑪 食品安全 熟食2014/9/19 -
海參“抗生素門”事件暴漏海參業亂象
9月9日，中央電視臺新聞頻道以《正在破壞的濱海濕地--重污染的海參圈》為題，曝光了遼寧省大連市部分海參養殖戶在育苗和養殖的環節大量使用抗生素現象。該現象一經曝出，在海參行業引起了不小震動。 詳細>>
海參 抗生素2014/9/18 -
3種鐵觀音稀土含量超標被下架
秋天正是喝鐵觀音的好時候，泡一壺鐵觀音，小啜一口，舒暢怡人。但如果這鐵觀音里稀土超標，香茶入口恐怕就只剩下擔心了。北京市食藥監局今天通報12種不合格食品全市停售，其中包括3種鐵觀音和一種普洱茶。 詳細>>
鐵觀音 下架2014/9/18 -
食品安全仍無清晰的統一監管 追溯系統多頭監管需解決
雖然主管部門有意在行政層面培養吹哨人,但是在立法保護層面卻猶疑不定，沒有完善的法律設計來激勵、保護舉報人，以致內部舉報的途徑沒有得到有效的利用。 詳細>>
食品安全2014/9/18