食品安全
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食品添加劑：為食品安全提供“正能量”
在前不久召開的2014年國際食品安全大會上，英國經濟學人智庫（EIU）全球預測總監、全球公共政策總監利奧阿布魯澤斯（Leo Abruzzese）向大會介紹，EIU推出《全球食品安全指數報告》來衡量全球107個國家在食品安全上的表現、弱點與強項，包括食品價格承受力、食品供應能力、質量安全保障能力等三方面的27個指標。 詳細>>
食品添加劑2014/10/30 -
膠帶捆蔬菜也有食品安全隱患？
筆者在超市看到，上架的各種蔬菜已經被膠帶綁成捆，膠帶有黑色、紅色、藍色等。不同的顏色有不同的含義，有的已經打好標價不用稱重，有的還需要去稱重打價格；不同的蔬菜捆上相同顏色的膠帶，價格也就可能相同，等等。 詳細>>
食品安全2014/10/29 -
福喜肉的安全警示
據7月20日東方衛視晚間新聞報道，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基的肉類供應商上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類產品的行為，新聞一播，全國嘩然連鎖快餐業幾乎遍布全國一、二、三線城市，我們所有的消費者都有可能曾經中招，太可怕了。從營養與食品衛生的角度，福喜肉事件帶給我們怎樣的安全警示？ 詳細>>
福喜肉2014/10/25 -
廣州市食品安全信息公布
本期公布的抽檢食品共1133批次，其中合格食品1126批次，占99.4%；不合格食品7批次，占0.6%（具體產品抽檢信息見附件）。各監管部門已對抽檢不合格食品依法實行下架、封存、召回等措施，按規定通報相關監管部門，對生產經營不合格食品的單位依法進行查處。 詳細>>
食品安全2014/10/24 -
濟南蘭光：為食品行業提供全面的包裝檢測整體解決方案
當前食品安全問題愈發嚴重，包裝質量不過關也是引發食品變質、酸敗、風味喪失的重要因素之一，如果不接受包材的定期抽樣檢測，很難保證其質量符合要求。但目前國家監管部門對于包裝材料的強制抽檢周期為一年兩次。面對每年大規模生產的包材，如果僅以這一兩份檢測報告來證明其全年的質量是難以讓人信服的，同時也是包材采購企業不應該承擔的風險之一。 詳細>>
食品安全2014/10/23 -
符合《食品添加劑使用標準》的增塑劑 讓食品更安全
2011年的“臺灣塑化劑（增塑劑）事件”和2012年的“白酒塑化劑（增塑劑）事件”使消費者對增塑劑有了一些了解，食品塑料薄膜包裝或塑料容器、管路中的增塑劑會向食品基質中遷移，進而危害消費者的健康。 詳細>>
食品添加劑2014/10/23 -
做自己的全程可視化食品質量追溯
如何對食品進行有效地跟蹤和追溯已經成為全球化的課題。自1996年英國發生瘋牛病事件后，國內外頻繁發生了多起惡性食品安全事件。如丹麥的豬肉沙門氏菌污染事件、蘇格蘭的大腸桿菌事件、中國2003年“大頭嬰”事件、2014年7月份報道的過期肉事件等。這些事件使消費者對食品安全缺乏信心，也正是這些事件促進了食品追溯體系工作的推進。 詳細>>
食品質量追溯2014/10/23 -
食品安全——共同的責任
8月27~28日，第三屆全球食品安全倡議（GFSI）中國主題日活動（GFSI China Focus Day）在北京順利召開，本次主題為“食品安全：共同的責任”.此活動旨在持續支持和推動食品安全領域國際交流與合作，促進中國吸收借鑒食品安全的國際先進經驗，推動國內食品安全環境改善。 詳細>>
食品安全2014/10/22 -
青棗洗完澡之后變紅棗
記者從安徽省消費者協會了解到，眼下正值大棗上市熱銷的季節，該省近期卻接到一些消費者反映，有不良商販將青棗通過甜蜜素、糖精水浸泡后，變成又紅又甜的“紅棗”.消協提示廣大消費者，購買大棗時要注意甄別。 詳細>>
青棗2014/10/22 -
CFIC食品安全信息交流會在京成功召開
昨日上午，科信食品與營養信息交流中心在北京康源瑞廷酒店成功召開了CFIC食品安全信息交流會。食品安全信息交流會由信息中心主任包大躍主持，國家衛生計生委、國家食品藥品監管總局、農業部、民政部、宣傳部、國家工商總局、國家質檢總局等有關部門的領導和專家出席了會議，并發表講話。 詳細>>
食品安全2014/10/22 -
五毛零食“勾住”孩子嘴 食品安全令人堪憂
在眾多學校門口的小賣鋪中我們可以看到大量的五毛錢的小零食，此類小零食特別受孩子們的歡迎，不過經過走訪發現，眾多小賣鋪中的小零食包裝袋漏油、保質期已過、添加劑眾多，諸多因素令人對兒童食品安全堪憂。 詳細>>
食品安全2014/10/22 -
臺灣“食品安全辦公室”擬定22日掛牌成立
臺灣“行政院”發言人孫立群20日表示，為統籌規劃食品安全政策，協調臺當局及各縣市權責機關預防及處理重大食品安全事件，并推動食品云之建置，以保障臺灣民眾健康，“行政院”將原“食品安全推動工作小組”轉型并擴大為“行政院食品安全辦公室”,將于本月22日正式成立。 詳細>>
食品安全2014/10/21 -
食品召回與賠償并非二選一
我們無意武斷地說，食品的缺陷并非就是企業有意致使，但出現缺陷后的應急措施，卻能體現出企業對于消費者是否負責。但愿新的食品召回制度能讓企業自主召回成為行業主流，而讓行政強制召回回到補助的地位。 詳細>>
食品2014/10/20 -
兩岸三地對話“最嚴食品安全標準”——第一屆責任消費論壇在穗舉行
兩岸三地的標準修訂方向，大同小異。食品安全事件也推動了標準的修訂和執行。但是幾位嘉賓均指出，能夠保障消費者的只有消費者自己。 詳細>>
食品安全2014/10/20 -
從哲學的角度來透視食品安全問題
食品安全，即為防止食品在生產、收獲、加工、運輸、貯藏銷售等各個環節被有害物質包括物理、化學、生物等方面污染，保證食品在按照其用途進行烹調或食用時不對消費者造成危害所采取的各項措施。 詳細>>
食品安全2014/10/18 -
食品安全風險交流信息平臺亟待建立
風險交流在美國等發達國家不再是簡單的傳達、灌輸和宣布等單向行為，而是包含了信息的交換過程。在食品安全中，食品安全風險交流是最近幾年被提及的。國家食藥監總局食監三司處長劉松濤在會上作報告時說，這也是非常重要的方面。 詳細>>
食品安全2014/10/14 -
國家衛生計生委發布《食品安全地方標準制定及備案指南》
從國家衛生計生委官網獲悉，近日，國家衛生計生委發布《食品安全地方標準制定及備案指南》(以下簡稱《指南》)，規范了食品安全地方標準備案工作，明確了食品安全地方標準工作相關環節的具體操作程序和工作內容。 詳細>>
食品安全2014/10/13 -
我國食品檢測行業發展問題不容忽視
近年來，頻頻曝出的食品安全問題，將我國食品生產企業推到風口浪尖，也催熱了食品檢測行業。但與我國目前巨大的食品檢測行業發展空間形成鮮明對比的是相對落后的檢測技術和不完善的檢測機制，如何讓這一市場有序發展，發揮其最大效益，是政府和企業都應該關注的問題。 詳細>>
食品檢測 食品安全2014/10/11 -
食品安全法大修，有機食品再迎春天
國家食品藥品監督管理總局局長張勇表示，修訂草案從強化預防為主、風險防范的法律制度，設立最嚴格的全過程監管法律制度，建立最嚴格的法律責任制度，實行社會共治等方面作了規范，京港有機食品展組委會獲悉，公眾對該法的關切程度亦非常之高，社會各界共提出5600多條修改意見，有效文字總計84萬字。 詳細>>
食品安全法 有機食品2014/10/10 -
不斷曝光的食品安全事件倒逼食品安全責任險提速
不斷曝光的食品安全事件倒逼食品安全責任險提速。近日，繼山東試點食品安全責任險，湖北省開始在全省范圍內啟動食品安全責任險試點后，不論是學校食堂還是大中型酒店都可以通過購買保險的方式為食品安全風險投保。 詳細>>
食品安全2014/10/9