食品安全
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農村食品市場需要食品追溯體系的保障
近日，國務院食品安全辦、國家食品藥品監管總局(以下簡稱 食藥監總局)、國家工商總局就農村食品市場"四打擊四規范"專項整治行動聯合召開發布會，稱從8月份來，我國農村食品"四打擊四規范"專項行動依法取締無照經營2.28萬戶，吊銷食品生產經營許可證1142戶，吊銷營業執照642戶，搗毀制售假冒偽劣食品窩點1375個，查扣侵權仿冒食品數量36.19萬公斤，累計查處各類食品違法案件4.51萬件，其中移送司法 詳細>>
農村食品市場2014/12/27 -
“營養健康與食品安全進社區”活動即將開啟
為宣傳普及食品安全常識，倡導樹立科學消費理念，提升老百姓食品消費自我保護意識和真偽辨別能力，2015年1月中旬開始，食品安全網將攜手食安商城舉行主題為“營養健康與食品安全進社區”系列活動。 詳細>>
食品安全2014/12/26 -
村民自治 共創食安——湖南省新寧縣食品安全 村民自治成效顯著
近日，記者從湖南省食品藥品監督管理局了解到，湖南省新寧縣近年來積極貫徹落實食品安全社會共治管理理念，創造性地在全縣農村推行食品安全村民自治試點。通過發動和引導農村居民積極參與農村食品安全治理，目前已初步形成了“政府主導、部門協作、村民參與”的共治工作機制。 詳細>>
食品安全2014/12/26 -
誠信得益 失信受制——河北省邯鄲市多措并舉加強食品藥品安全誠信體系建設
今年以來，河北省邯鄲市食品藥品監督管理局在食品藥品安全監管實踐中，不斷健全工作制度和運行機制，切實加強食品藥品安全誠信體系建設，全面提高食品藥品安全保障水平。 詳細>>
食品藥品安全2014/12/26 -
化學教學要為食品安全提供技術屏障
用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾舌尖上的安全，是黨中央對人民的莊嚴承諾。黨的十八屆三中全會也把食品安全進行專門強調。食品安全關系到全社會每一個人，需要合力捍衛。 詳細>>
食品安全2014/12/24 -
蘋果熱水洗后
紅蘋果用熱水燙洗過后，居然滲出了點點滴滴的紅色液體。近日，一張蘋果 流血 的照片在網上傳播后，網友紛紛懷疑是不是被染色或者打蠟。國家二級公共營養師臧全宜表示，這個流血現象應該是因為蘋果皮中的天然色素，果皮與果肉間的果膠和糖分在高溫水接觸后的析出，沒有食品安全問題。 詳細>>
蘋果2014/12/23 -
食品安全問責：方向正確，有些問題值得考慮
在就食品安全法修訂草案進行說明時，國家食品藥品監督管理總局局長張勇曾表示，"食品安全法自2009年頒布實施以來，食品安全形勢總體穩中向好。但食品安全事件時有發生，監管體制、手段和制度等尚不能完全適應食品安全需要，法律責任偏輕、重典治亂威懾作用沒有得到充分發揮"。 詳細>>
食品安全2014/12/18 -
上海特設食品安全檢測開放日 為市民快速檢測食品
這下可好了，再也不用擔心為自己購買的蔬菜等食品的安全擔憂了！近日來，上海市為了給市民提供更高質量的生活標準，市食藥監局目前已經設立了市民食品安全監測開放日制度，市民可帶著果蔬肉類前往快速檢測，往往當場就能得到結果。 詳細>>
食品安全2014/12/16 -
歐盟宣布實施新食品安全標簽標準
從12月13日起，歐盟開始實施歐洲議會在2011年通過的一項食品標簽新標準，消費者將從標簽上得到更多、更詳細與食品相關的內容。 詳細>>
食品安全2014/12/15 -
食品安全追溯軟件
Travtec集團發布了一款特殊的軟件模塊，可以合并在Pharmacarton紙箱處理、標記和驗證系統中，提供整個分銷鏈全過程的藥品追溯，從制造上開始直到最終用戶。 詳細>>
食品安全2014/12/13 -
如何控制食品中添加劑的合規性
在食品行業的出口過程中，目標市場的食品法規通常是制造商重點研究的對象，但由于法規編寫語言的不同和食品中添加劑種類的繁多，研發人員如果必須對每條添加劑規定逐一檢索并與國內的相關條目比對分析，將會花費大量的時間和精力。那么如何利用合規云來檢索并控制食品中添加劑的合規性呢？我們來看以下的例子： 詳細>>
食品添加劑2014/12/13 -
食品安全危害分析和關鍵控制點（HACCP），我們真的需要它嗎？
每年全球都有上百萬人因食源性疾病而生病就醫甚至死亡。據疾病控制和預防中心統計，在美國每年因食源性疾病造成的生病人數達4800萬，就醫人數達12800人，死亡人數達3000多人。世界衛生組織稱，全球每年因食源性疾病和水性腹瀉疾病造成的死亡人數可達220萬。 詳細>>
食品安全2014/12/13 -
完善法規、檢疫、監測舉措，建立最嚴食品安全監管機制
十八屆四中全會明確提出全面推進依法治國，建設社會主義法治國家的目標，提出“加快保障和改善民生、推進社會治理體制創新法律制度建設，依法加強和規范公共服務，完善食品安全等方面的法律法規”.這對食品安全領域法律制度的完善和監督力度的提升提出了新的要求。 詳細>>
食品安全2014/12/12 -
水活度監測在食品質量安全控制中的重要意義
食品安全的管理模式強調“從農田到餐桌”全過程管理，即以預防為主的原則來減低微生物引起的食源性危害。在食品的加工、儲存和銷售過程中，食品原料受到外界環境微生物的侵染，加之殺菌不徹底、儲運方式不得當等造成的微生物污染，是導致食品腐敗變質，威脅消費者健康的主要原因。 詳細>>
食品安全2014/12/12 -
從臺灣食品安全事件中看到了消費者的力量
接連出現的食品安全事件使頂新集團在臺灣遭遇前所未有的危機。不僅消費者主動表示不再購買，臺北市、臺中市等官方也紛紛跟進，通令下轄公立機關、學校單位等全面拒用頂新產品。同時，頂新集團也遭受著政府、銀行各個方面的壓力，大有“不死不休”的架勢。 詳細>>
食品安全2014/12/11 -
云南首發食品藥品安全倡議書 《鮮米線》地方標準即將發布
昨日，云南省食品安全委員會辦公室、省政協科教文衛體委員會和云南省食品藥品監督管理局共同舉辦食品藥品安全與社會責任研討會，來自政府部門、生產經營企業、行業協會、科研機構、媒體等各方代表充分發表意見，最終形成《云南首份食品藥品安全倡議書》，并向社會發布。 詳細>>
食品藥品安全2014/12/11 -
海口市加大濫屠宰打擊力度 確保肉品安全
12月8日凌晨2點，海口市商務綜合執法支隊來到美蘭區靈山屠宰站疏導點。記者在現場看到，屠宰疏導點的工人們正十分熟練的進行屠宰作業。除了屠宰工人外，現場還有海口市動物防疫檢疫站工作人員，在現場進行抽檢工作。 詳細>>
肉品安全2014/12/11 -
合肥市強化畜禽產品監管 保障市民舌尖上食品安全
12月10日下午，合肥市人大常委會主任熊建輝率視察組，深入市部分動物檢疫機構和畜禽生產加工企業，視察畜禽產品質量安全監管情況。市人大常委會副主任宋家偉、林存安、杜昌壽、陳葆華、孔向陽，秘書長劉觀寶及市人大常委會相關工作機構負責人、部分市人大代表參加視察。市委常委、副市長江洪及市直相關部門負責人陪同視察。 詳細>>
食品安全2014/12/11 -
為確保舌尖上的安全 長沙市為食品上“強制險”
2014年12月10日上午，在長沙市食品安全責任強制保險試點工作會上，中國人保財險長沙市分公司分別向益豐大藥房、益新生態科技發展有限公司、金星小學等18家首批參保試點單位現場發放了保險單，標志著長沙市食品安全責任強制保險正式進入全面實施階段。 詳細>>
食品安全2014/12/11 -
校園食品安全監管 鄭州市推廣新密經驗
當日下午，與會代表先后前往新密市直第三幼兒園、新密市牛店鎮第二初中、新密市餐廚廢棄物處理中心等地，實地了解新密市校園食品安全監管經驗與做法。在隨后召開的座談會上，與會代表觀看了《食安新密》專題片，聽取了新密市有關校園食品安全監管工作經驗情況介紹。 詳細>>
食品安全2014/12/10