果粒橙、鮮橙多等品牌獲差評

果汁飲料是日常人(ren)們選擇(ze)飲料的(de)選擇(ze)之一，是四季皆為適合的(de)飲品，但是近(jin)日，優恪對各大品牌的(de)橙汁飲料的(de)測試結果讓人(ren)們心中(zhong)該拉(la)起了警戒線。

9款橙汁飲料評級僅為(wei)中(zhong)（C），6款獲(huo)評差(cha)（D）甚至警示（D-），含糖(tang)高、添加著色(se)劑(ji)和食用香精成為(wei)主要扣分(fen)項。

其中，樂(le)天粒粒橙(cheng)、麥德龍薈食橙(cheng)汁(zhi)飲(yin)料(liao)(liao)和百事純(chun)果(guo)樂(le)3款(kuan)(kuan)產(chan)品獲中評，果(guo)倍爽、Auchan30%橙(cheng)汁(zhi)飲(yin)料(liao)(liao)、美汁(zhi)源果(guo)粒橙(cheng)、統(tong)一鮮橙(cheng)多(duo)和惠宜(yi)橙(cheng)汁(zhi)飲(yin)料(liao)(liao)5款(kuan)(kuan)產(chan)品評級為差(cha)，而(er)康師傅每(mei)日C評級為最(zui)差(cha)的警示。

一(yi)瓶飲料下(xia)肚，的糖攝入量夠了

甜食的(de)(de)魔咒一直都在引誘著人(ren)類的(de)(de)味蕾，讓人(ren)欲(yu)罷(ba)不能。長期糖攝入(ru)量(liang)(liang)超標不僅會導致體重(zhong)增長、肥胖(pang)，甚至會引發(fa)高血壓、糖尿病、脂(zhi)肪肝、心臟病，誘發(fa)兒(er)童齲齒等疾病。年(nian)初發(fa)布的(de)(de)《2015-2020年(nian)美國居民膳食指南(nan)》，首次明確限制添加糖攝入(ru)量(liang)(liang)。

過(guo)量(liang)攝(she)入(ru)糖(tang)(tang)如(ru)此可怕，橙(cheng)汁(zhi)飲料中含(han)糖(tang)(tang)量(liang)如(ru)何？9款產(chan)品(pin)中，惠宜橙(cheng)汁(zhi)飲料是一款沒因含(han)糖(tang)(tang)量(liang)被降級的產(chan)品(pin)，其(qi)余8款含(han)糖(tang)(tang)量(liang)均偏高(gao)。其(qi)中，樂天粒粒橙(cheng)、果(guo)倍(bei)爽和康師(shi)傅每日C的含(han)糖(tang)(tang)量(liang)非常高(gao)。喝掉一瓶，糖(tang)(tang)攝(she)入(ru)量(liang)已超過(guo)世界衛生(sheng)組織每天25g的推薦量(liang)。

世衛組織和《2015-2020年美國居民膳食指(zhi)南》均建議減少添(tian)加(jia)糖，即游離糖的攝入量，每天不宜超過50g；世衛組織進(jin)一步指(zhi)出(chu)，日(ri)均攝入量降到25g更有益(yi)于(yu)健康。

隨著生活方式的改變，人類對(dui)添加(jia)糖(tang)的攝入(ru)機會逐漸增加(jia)。雖(sui)然現(xian)行《中國(guo)居(ju)民膳食指(zhi)南》（2007版(ban)）中并沒有添加(jia)糖(tang)攝入(ru)量的推薦值，但(dan)業內人士(shi)透露，在中國(guo)即(ji)將發(fa)布的新(xin)版(ban)居(ju)民膳食指(zhi)南中，會加(jia)入(ru)添加(jia)糖(tang)的概念(nian)。

添(tian)加β-胡蘿卜素可能帶(dai)來健康(kang)風險

陽光般(ban)的(de)顏色也是(shi)橙汁飲料(liao)的(de)一(yi)大(da)賣點，這一(yi)賣點的(de)主(zhu)要(yao)功臣是(shi)著色劑。

著(zhu)色(se)劑(ji)的作用可不僅(jin)僅(jin)是(shi)調色(se)，據業內(nei)人士介紹，果(guo)汁飲料(liao)中添(tian)(tian)加(jia)(jia)著(zhu)色(se)劑(ji)雖然還(huan)能節約(yue)成本(ben)，但并非是(shi)必須的。如果(guo)產品顏色(se)本(ben)身比較穩定，沒必要添(tian)(tian)加(jia)(jia)著(zhu)色(se)劑(ji)。

此次檢測中(zhong)(zhong)，除樂天和果倍爽兩款(kuan)(kuan)產品外(wai)，其余(yu)7款(kuan)(kuan)橙汁飲料中(zhong)(zhong)均添加(jia)了著色劑(ji)β-胡蘿卜(bu)素。

β-胡(hu)蘿卜(bu)(bu)素是允(yun)許(xu)使(shi)用的(de)(de)食(shi)品添加(jia)劑。但試驗表(biao)明，給大量吸(xi)煙者和(he)職業接觸石棉(mian)的(de)(de)工人(ren)補充高(gao)劑量β-胡(hu)蘿卜(bu)(bu)素，會增(zeng)加(jia)肺癌的(de)(de)危險性。另外，《中國居民膳食(shi)營養素參考攝入量》指出(chu)，每日補充不少于30mg的(de)(de)β-胡(hu)蘿卜(bu)(bu)素時，即可(ke)發(fa)生胡(hu)蘿卜(bu)(bu)素血癥，出(chu)現可(ke)逆轉的(de)(de)暫時性皮膚黃染(ran)。

當然，本次檢出的β-胡蘿卜素均為(wei)微(wei)量(liang)，相關產品(pin)也符合《食品(pin)添(tian)加劑使用標準》（GB2760-2014）中的限量(liang)要求。但優恪認為(wei)，生產廠家不應為(wei)了(le)提高產品(pin)賣(mai)相而給(gei)消費者(zhe)帶(dai)來(lai)潛在(zai)的健康風險(xian)。

1款產品檢出爭議性穩定劑

如果一款橙汁飲料(liao)中果肉橫(heng)飛，放置時(shi)分(fen)層、沉淀，你還有(you)喝的欲望(wang)嗎？

質地均勻(yun)、賣(mai)相佳的橙(cheng)汁飲(yin)料(liao)離(li)不開穩定劑。果(guo)汁飲(yin)料(liao)容(rong)易出(chu)現果(guo)肉絮凝(ning)、沉淀等現象，影響飲(yin)料(liao)外觀及飲(yin)用口感，為了(le)解決這個問(wen)題，穩定劑出(chu)現了(le)。

但(dan)問題穩(wen)定劑(ji)也會對(dui)人體帶(dai)來健康風險，本次(ci)測評中，惠(hui)宜橙汁飲料(liao)因穩(wen)定劑(ji)——磷酸(suan)鹽而被(bei)降1級。

新西蘭衛(wei)生部官網刊(kan)文稱(cheng)，健康的腎臟會(hui)代謝掉人體內(nei)過量的磷(lin)酸(suan)鹽，但慢性腎臟病(bing)(bing)會(hui)導(dao)致人體磷(lin)酸(suan)鹽濃(nong)度(du)增加。而(er)高濃(nong)度(du)的磷(lin)酸(suan)鹽會(hui)使皮膚(fu)發(fa)癢(yang)，同時也可能(neng)會(hui)引起骨骼疾(ji)病(bing)(bing)和血管疾(ji)病(bing)(bing)。

 對此，歐(ou)盟食(shi)品安(an)全局表示，會(hui)在2018年年底前(qian)，優先(xian)對磷酸鹽類食(shi)品添(tian)加(jia)劑的(de)安(an)全性重新進行評估。

作(zuo)為僅有的一款使(shi)用磷(lin)酸鹽的產品，惠宜橙(cheng)汁飲料雖符(fu)合國標規定(ding)，但(dan)完全可以(yi)避免使(shi)用該類物(wu)質以(yi)降低健康風險(xian)。優恪網基于對(dui)品質更高(gao)的要求，對(dui)這一產品進行了(le)降級。