釀酒食品行業再現黑天鵝 釀酒食品指數下跌1.29%

 上周釀酒食品行業出現了“黑天鵝”，那是伊利股份在某券商賣出評級的研究報告沖擊下出現了寬幅震蕩的走勢特征。由于伊利股份是釀酒食品行業的龍頭品種，所以，釀酒食品指數也隨之震蕩，在上周下跌1.29%。

 輿論隨之嘩然。一方面是A股很少出現賣出評級的研究報告，另一方面則是因為作為釀酒食品行業的龍頭股，僅僅因為研究報告的賣出評級，出現如此巨大的震蕩幅度，說明當前不少上市公司的股價經受不住質疑。所以，市場參與者對釀酒食品股的后續走勢持有謹慎的心理。

 但是，從釀酒食品行業的發展趨勢來說，由于十幾億人口的龐大利基，對行業的未來持有謹慎態度似乎并不明智。一方面是因為地產行業調整背景下，居民的可支配現金隨之活躍起來，因此，釀酒食品的市場需求有望隨之提振，至少在牛奶等必需品方面的支出是相對剛性的。另一方面則是因為釀酒食品行業具有較強的業績彈性，只要出現明星產品，可能會驅動著公司乃至整個行業的估值迅速回升。比如說前些年的白酒行業的年份酒，再比如說近年來的常溫酸奶驅動著牛奶行業出現新的增長引擎，光明乳業得益于莫斯利安的銷售持續增長而業績出現了較大幅度的提振。因此，對整個釀酒食品行業的未來不宜悲觀。

 相反可以利用市場的情緒式拋壓而逢低建倉。尤其是已成為居民必需品奶業股以及行業利潤率有所提升的啤酒股，前者如光明乳業、伊利股份，后者如青島啤酒。