2016年人民幣匯率將影響澳門鮮活食品價格

根據《澳門日報》報道稱，兩南公司有關(guan)負責(ze)人表(biao)示，2015年澳門鮮(xian)活價格處于上升(sheng)狀(zhuang)態，這與內(nei)地工人與飼養(yang)成本上升(sheng)有關(guan)。但值得關(guan)注的是，2016年澳門鮮(xian)活食品價格將(jiang)會受到(dao)人民(min)幣匯率的影響。

銷量豬增牛減少

南粵(yue)食品(pin)水產(chan)(chan)有限(xian)公(gong)(gong)司副(fu)(fu)總經理葉秋華、南光貿易有限(xian)公(gong)(gong)司助理總經理成(cheng)英(ying)俊、南粵(yue)食品(pin)水產(chan)(chan)有限(xian)公(gong)(gong)司副(fu)(fu)總經理黃佳筑(zhu)、土特產(chan)(chan)副(fu)(fu)總經理羅沛梁(liang)等出(chu)席，總結去(qu)年(nian)本澳鮮活(huo)食品(pin)的銷售情況時表(biao)示(shi)，去(qu)年(nian)全(quan)年(nian)供澳活(huo)豬批(pi)(pi)發110084頭，較前年(nian)增加1583頭，同比(bi)增長1.46%;批(pi)(pi)發均(jun)價每司擔1553元，較前年(nian)上漲77元，增幅5.26%.根據(ju)定價機(ji)制(zhi)，全(quan)年(nian)活(huo)豬價格調整(zheng)8次，其中下調4次，上調4次。

去(qu)年供澳(ao)活牛批發(fa)1836頭，較(jiao)前年減(jian)少90頭，同比(bi)下降4.67%;批發(fa)均價每(mei)擔4787元，較(jiao)前年均價上漲48元，增幅1%.全年活牛價格調(diao)整4次，其(qi)中(zhong)下調(diao)3次，上調(diao)1次。

走私猖獗牛價升

去年供澳(ao)活(huo)雞包括竹(zhu)絲雞批發260萬993只，同(tong)比增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)(chang)17.92%;均價每(mei)司(si)斤18.49元(yuan)(yuan)，同(tong)比增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)(chang)2.76%.全年供澳(ao)活(huo)乳鴿批發58萬1339只，同(tong)比增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)(chang)16.61%;均價每(mei)只25.4元(yuan)(yuan)，同(tong)比增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)(chang)5.87%.全年供澳(ao)蔬菜批發5萬8351噸，同(tong)比增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)(chang)5.6%;均價每(mei)噸5780元(yuan)(yuan)，同(tong)比增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)(chang)2.3%.

兩(liang)南表(biao)示，去年活(huo)豬(zhu)、牛的定價(jia)機制進一步優化(hua)，令價(jia)格更緊(jin)貼市場變化(hua)，活(huo)豬(zhu)銷(xiao)(xiao)量有所上(shang)升(sheng)，與生鮮豬(zhu)進駐社(she)區，擴大了(le)消費人群有關。但(dan)活(huo)牛受銷(xiao)(xiao)售渠道單(dan)一及冰(bing)鮮冷(leng)凍牛肉代替品(pin)選擇較多的影響，加(jia)上(shang)珠澳兩(liang)地價(jia)差較大，走私較猖獗(jue)，銷(xiao)(xiao)量續跌(die)。這段時間(jian)以來，內地工人與飼養(yang)成(cheng)本續增，不過人民幣續下(xia)跌(die)，抵銷(xiao)(xiao)了(le)部分加(jia)幅。今年若(ruo)人民幣匯率回升(sheng)，料鮮活(huo)食品(pin)有加(jia)價(jia)壓力(li)。

缺斤短両有改善

此外，去(qu)年針對(dui)蔬菜批(pi)發環節出(chu)(chu)(chu)現(xian)的(de)缺斤(jin)短両問題，南(nan)粵(yue)與出(chu)(chu)(chu)口企(qi)業、澳門蔬菜商聯合(he)制訂相關(guan)標簽(qian)及(ji)重量監管辦法，對(dui)批(pi)發市場(chang)內(nei)商戶經(jing)營起到較大約束作用。從民署(shu)抽檢結果看，已沒有查出(chu)(chu)(chu)來(lai)貨重量嚴重不(bu)足的(de)個(ge)案，也沒有再接到市販有關(guan)的(de)投訴。