現在有很多的都已經明顯的標注是兒童食品,這樣很多的家長在買的時候會很節省時間。而且現在很多的兒童食品都寫著不含添加劑,但是真的不含嗎?這是不可能的,很多的兒童食品中還是含有添加劑的。
現在的家長為了不讓自家孩子輸在起跑線上,都非常舍得掏錢。于是市面上各類打著嬰幼兒、兒童標簽的食品應運而生:嬰兒食用油、嬰幼兒面條、兒童醬油、兒童牛奶等,而凡是打出嬰幼兒、兒童牌的食品總比同類商品賣得更貴。那么,嬰幼兒、兒童食品真有想象中的那般美好嗎?
事實上,兒童食品中也含有添加劑。以兒童醬油為例,仔細觀察市面上各品牌兒童醬油標簽,標注原料均為水、脫脂大豆、小麥、食用鹽、食品添加劑等,只是添加劑數量有所減少。一些普通醬油添加劑的數量高達五種之多,如呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、三氯焦糖、谷氨酸鈉等,而兒童醬油的食品添加劑包含谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉等。此外,食品防腐劑幾乎是所有嬰幼兒食品必不可少的,這一點從產品的保質期上可以看出。一款注明4個月寶寶可以食用的米餅保質期達9個月;某款奶油味的手指餅干保質期甚至有1年之久,兒童奶酪的配料表上也都能見到具有食品防腐作用的“山梨酸”.
食品與營養信息交流中心專家阮光鋒介紹,嬰幼兒、兒童食品只要按照規定的食品添加劑標準添加,這是安全的,也無可厚非。但一些廠家在宣傳時號稱零添加是明顯誤導消費者,涉嫌欺詐。
專家表示,家長在為孩子挑選食品時,應多注意從產品包裝、認證標志、成分說明、使用說明等方面進行甄別,不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應。“家長在選用兒童專用食品時,切不可大意,不能只注意兒童、嬰幼兒等字樣,而應該更多地關注產品配料、成分、配方,將其與普通食品仔細對比,探究差異在哪,再去判斷是否符合孩子營養需求。為了孩子的營養及安全,家長可以自己動手做營養餐,既美味又健康。
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