今年將抽檢15萬個食品樣本

市(shi)食品藥品安全(quan)委員(yuan)會辦公室(shi)昨天(tian)公布今年全(quan)市(shi)食品安全(quan)統一監測(ce)抽檢(jian)計(ji)劃，將(jiang)監測(ce)抽檢(jian)65大類、15萬個食品樣本，全(quan)面覆蓋從“農田到餐桌”的各個環(huan)節、各個業態。監測(ce)結果(guo)將(jiang)納入政績考核(he)。

在今年的抽(chou)檢(jian)(jian)計劃里，將(jiang)(jiang)增加高風險食品(pin)(pin)(pin)種類及(ji)(ji)地區的抽(chou)檢(jian)(jian)頻(pin)次(ci)(ci)和檢(jian)(jian)測(ce)(ce)項目，包括以嬰幼(you)兒、老人、病人等特定(ding)人群食用的主輔食品(pin)(pin)(pin)；農產(chan)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)種植基地、畜禽(qin)及(ji)(ji)水產(chan)養殖基地、食品(pin)(pin)(pin)生產(chan)加工企業、大(da)(da)型(xing)(xing)農副產(chan)品(pin)(pin)(pin)批發市場、大(da)(da)型(xing)(xing)食品(pin)(pin)(pin)超(chao)市等重(zhong)點地區；小(xiao)企業、小(xiao)食雜店、小(xiao)餐(can)館、大(da)(da)排(pai)檔等風險高發場所(suo)及(ji)(ji)網購等新(xin)型(xing)(xing)食品(pin)(pin)(pin)銷售業態。餐(can)飲消費環節(jie)也將(jiang)(jiang)作(zuo)為(wei)重(zhong)點進行監測(ce)(ce)，將(jiang)(jiang)統一(yi)抽(chou)檢(jian)(jian)餐(can)飲環節(jie)51大(da)(da)類食品(pin)(pin)(pin)以及(ji)(ji)饅頭和油條(tiao)、食具、盒飯(fan)、一(yi)次(ci)(ci)性餐(can)盒、一(yi)次(ci)(ci)性筷(kuai)子、冷葷涼菜等，全年監測(ce)(ce)樣本將(jiang)(jiang)達到近萬個。學生營養餐(can)和上班族(zu)消費的快餐(can)盒飯(fan)等也將(jiang)(jiang)納入監測(ce)(ce)抽(chou)檢(jian)(jian)。

市食品(pin)安全(quan)監(jian)控及(ji)風險(xian)評估(gu)中(zhong)(zhong)心主任路勇(yong)介(jie)紹，對(dui)于(yu)一些突發(fa)(fa)事(shi)件中(zhong)(zhong)發(fa)(fa)現的(de)新型危(wei)害因子，均經(jing)論證(zheng)后納入了常(chang)(chang)規監(jian)測(ce)(ce)。如對(dui)全(quan)市白酒生產(chan)經(jing)營企(qi)業開(kai)展塑化劑(ji)專(zhuan)項風險(xian)監(jian)測(ce)(ce)；牛羊肉(rou)摻假、棕葉(xie)中(zhong)(zhong)的(de)銅(tong)元素、米(mi)面食品(pin)及(ji)餡料中(zhong)(zhong)的(de)著色劑(ji)、礦泉(quan)水中(zhong)(zhong)的(de)溴酸鹽等都將(jiang)納入常(chang)(chang)規監(jian)測(ce)(ce)。大米(mi)將(jiang)根據產(chan)地來源和品(pin)種(zhong)分別開(kai)展5類重(zhong)金屬監(jian)測(ce)(ce)。