超市食品問題多 消費者當需多留神

 9月11日，太原消協公布了超市消費體察結果：美特好等五家超市存在九大問題，再一次給消費者敲響了“警鐘”。

 民以食為天，食品安全關系到千家萬戶。超市，無疑是匯集了多個同類型企業，多個生產、銷售環節的綜合性企業，食品安全問題更是不容忽視。

今年以來，省、市相關部門狠抓食品安全問題，并向社會發布了抽檢公告。為進一步查找超市食品存在的安全問題，給消費者創造一個安全的消費環境，今年 7月-8月，太原消協組織社會監督員分為6組，分別對美特好、沃爾瑪、家樂福、山姆士、華聯等五家超市的十幾家分店進行了消費體察。內容主要為食品的存 放、標示、售價，操作人員的著裝規范及售后保障等。9月11日，太原消協公布了消費體察結果，結果顯示五家超市存在九大問題。

問題一：現場加工食品及果蔬存在安全問題。

 在很多超市，現場加工食品的原料沒有統一的管理規范，并且消費者看不到現場加工食品的原料的保質期、加工原料來源，原料是否還在保質期內不清楚。

 一些水果和蔬菜，因為儲存時間長，已經不新鮮，多次上架下架重新包裝，再次去掉殘枝爛葉之后上架。將壞損的部分切除掉，重新標寫日期，一些水果切除腐爛部分，成為試吃品，也存在銷售變質水果的現象。部分膨化食品有漏氣。魚罐頭在保質期內，可打開后蓋子上面全是霉菌。

 在“一元菜”方面，有的超市蔬菜不夠新鮮，“一元菜”銷售區的提示牌話語有些不合適。提示牌內容大致是“一元菜”是經政府補貼、企業賠錢銷售的蔬 菜，禁止顧客在購買過程中掐莖、剝皮、去根，否則將按精菜計價收費。其實，為了讓老百姓真正得到實惠，政府對蔬菜的種類、品質都有要求，給企業的補貼中已 包含了價差、產品損耗、企業人員、運輸成本等合理內容。因此，相關“一元菜”的產品質量一定得保證，且不能再將損耗轉嫁給顧客。

問題二：食品生產經營人員衛生意識欠缺。

 部分人員不能保持個人衛生，生產經營食品時，不嚴格按照要求穿戴清潔的工作衣、帽。發現食品生產經營人員佩戴口罩不規范，主要是佩戴口罩僅遮口不遮鼻，還有的把口罩弄到下巴處，這種現象在幾個超市都存在。更有甚者，食品加工人員穿著工作服上廁所或到其他場所走動不換衣服。

問題三：預包裝食品的包裝不規范。

 包裝上有標簽，也有相應的標示，但是有的里面還有小包裝，上面也標有生產日期，與外面大包裝不一致，有時還被遮擋，看不清是否過期。

問題四：冷藏區食品未分類，冷藏溫度不達標。

 冷藏區的食品（牛奶、餃子、餛飩、小面包、湯圓、粽子等）物品都在相同溫度的冷藏柜里面，各自的冷藏溫度不一樣，但是冷藏區的溫度設定是一樣的，達 不到冷藏食品的冷藏溫度要求，并且混合冷藏的方式造成交叉感染，對于食品安全存在隱患。大超市有著相對區分的冷藏區，小超市基本上所有的物品都在一起冷 藏。消費者在看冷藏食品的時候，對于食品挑揀，隨意開關冷藏門，對冷藏食品的溫度要求有影響。在櫥柜周邊未發現溫度指示裝置，也未見向消費者明示限定溫度 范圍及實際溫度。

問題五：價格標注與結賬處不一致。

 有時候，標簽價格和實際付款不一致，購物發票上的價格往往要比價簽上的價位高一些。消費者發現后，經營者常常解釋為促銷活動后沒來得及換標簽。

問題六：一些打折食品已臨近保質期，缺乏適當提醒。

問題七：常溫陳列食品缺乏防塵覆蓋。

 1.散裝食品：很多超市都有賣一些散裝米、豆子等，但這些東西往往沒有標注生產日期和保質期，且多散放暴露，超市是人流較大的場所，有常識的顧客可能會使用工具取放，有很大一部分人是用手來抓取的，這很不符合入口食品要求。

 2.自制糕點等：很多超市的饅頭、蛋糕等食品沒有遮蓋，露天陳放，也沒有食品夾子，人們隨意拿手翻動。

問題八：售后制度：只有基本完整的售后服務制度與專門的工作人員，能執行的退換貨規定。

問題九：其他

1.過期的促銷公告不及時撤出，容易誤導消費者。

 2.贈品發放存在漏洞。贈品一般作為產品促銷的一種營銷方式，激發顧客的購買需求，但是在贈品贈送中，隨意性往往很大，一些超市的贈品上貼有標簽， 此為贈品，不得買賣。還有一些超市寫著贈品有限，送完為止。具體贈品的數量、件數、贈送規格等都不得而知，致使贈品有名無實、有數無量。

3.非售后人員態度不夠專業、友好。有的培訓三天上崗，沒有相關的禮儀知識培訓。