中國茶飲料市場現狀及分析

近年來，國內市場的發展速度真是令人驚嘆。自從白酒行業進入“冰河時期”之后，眾多商家紛紛開始轉型進入飲料市場。而目前所倡導的養生觀念又使眾多廠家開始力推茶飲料，縱觀中國茶飲料市場，其現狀如何呢？未來的發展趨勢又如何呢？我們不妨一起來探討一下。

 2013年是我國實施“十二五”規劃的第三個年頭，是落實“十二五”規劃各項工作目標的關鍵一年。對于飲料工業而言，今年對能否完成2015年飲料總產量達1.6億噸的目標，茶飲料能否貢獻13%的比例，具有舉足輕重的意義。

 隨著生活節奏的日益加快，工作壓力的不斷增大，靜坐品茶對都市白領們來說無疑是一種享受。傳統茶飲品已不能滿足都市白領們的需求，茶飲料應運而生，以其健康、便捷、口感好、即開即飲等好處在都市白領之間迅速“躥紅”,大有引領飲品市場新潮流之勢。

茶飲料發展空間依然廣闊

 日前，由遵義市湄潭縣某公司生產的12.6噸、貨值2萬多歐元的茶飲料經遵義檢驗檢疫局檢驗檢疫合格，順利出口法國，這也是遵義地區茶飲料的首次出口。

 據了解，為促進遵義市茶葉產業的發展，擴大茶葉及其相關產品出口，遵義檢驗檢疫局采取了多項措施，積極幫扶湄潭縣創建級出口食品農產品（茶葉）質量安全示范區，進一步轉變檢驗監管模式，強化產品風險分析和風險監控，合理減少檢測項目，進一步縮短檢測周期，提高驗放速度等。

 茶飲料市場的發展離不開茶葉這個至關重要的原材料。目前，雖然我國是茶葉生產大國，卻不是茶葉生產強。在國際市場上，中國茶葉不僅價格低，還缺少話語權。據介紹，當下的國際茶葉市場主要分三大部分，一部分是不同口味的再加工茶，另一種是不同特色的袋泡茶，還有一種是傳統茶葉的批發和銷售。茶葉加工成飲料成為未來發展的一大重要趨勢。

 茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調味茶飲料，茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型，調味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。按中國軟飲料的分類標準和有關規定，茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經加工制成的，保持原茶類應有風味的茶飲料；果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁（或濃縮果汁）、糖液、酸味劑等調制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調制而成的制品；碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經調味后充入二氧化碳的制品；奶味茶飲料是指在茶湯中水、鮮乳或乳制品、糖液等調制而成的茶飲料。

 消費者在選購茶飲料時到正規渠道購買知名品牌的產品，選擇有QS標志的產品。注意產品的標簽標識，茶飲料的標簽應標明產品名稱、產品類型、凈含量、配料表、制造者（或經銷者）的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期。花茶應標明茶坯類型；淡茶型應標明“淡茶型”;果汁茶飲料應標明果汁含量；奶味茶飲料應標明蛋白質含量。

 近些年來，飲料消費的增長很快，從目前看，有些飲料雖然口感味道不錯，但從健康角度考察的話則不盡然。由于消費者越來越受重視健康和科學飲食，這為健康飲料產業的發展提供了一個良好的發展前景和廣闊市場空間。