一線城市餐飲招聘再遇冷

趕集(ji)網近日發布《暑期北上廣深(shen)餐(can)飲(yin)業勞動力供(gong)求(qiu)比現(xian)狀》，數(shu)據顯示，在北上廣深(shen)等地區，盡管外賣送餐(can)員勞動力供(gong)求(qiu)比相對樂(le)觀，但(dan)是餐(can)飲(yin)服務人(ren)員又現(xian)缺(que)口，傳統餐(can)飲(yin)行業廚師(shi)、面點工均出(chu)現(xian)了供(gong)不應求(qiu)的情(qing)況。

調查報告顯(xian)示，在北(bei)京，領班(ban)、傳菜員、廚師等崗位(wei)(wei)的(de)供求比沒能突破0.5，也是(shi)說(shuo)每兩個崗位(wei)(wei)只能招到一(yi)個人；而(er)在廣州和深圳(zhen)這類現象則更嚴重(zhong)，甚至出(chu)現4-5個招聘需求，僅(jin)能有一(yi)個可以招到人的(de)全面用工荒的(de)窘境。

據了解(jie)，出(chu)現上(shang)述現象的(de)(de)原(yuan)因，與互聯網(wang)力推外(wai)(wai)賣市(shi)場有密不可分的(de)(de)關系。在O2O大潮下，互聯網(wang)公司(si)將外(wai)(wai)賣作(zuo)為主(zhu)戰(zhan)場，狂打補貼牌，成功(gong)的(de)(de)刺激了消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)需求，讓人們對外(wai)(wai)賣越(yue)來越(yue)依(yi)賴(lai)，與此(ci)同時，伴隨而(er)來的(de)(de)是送餐人員的(de)(de)薪(xin)金大幅上(shang)升，從而(er)引發(fa)送餐員職(zhi)位廣受歡迎，餐廳(ting)其他職(zhi)位用工短缺的(de)(de)現象。