功能飲料市場熱度持續上升

隨著伏夏的到來，飲料市場迎來了銷售旺季。在琳瑯滿目的飲品中，功能飲料以其(qi)獨特的市場(chang)定位，深受年輕消(xiao)費者青睞(lai)。

功能飲料是指通過調(diao)整飲料中營(ying)(ying)養(yang)素的成分(fen)和含量(liang)比(bi)例，在一定程度上調(diao)節人體功能的飲料。市場上在售的功能飲料多(duo)以(yi)抗疲勞(lao)，補(bu)充水分(fen)、補(bu)充電解質(zhi)和能量(liang)，補(bu)充營(ying)(ying)養(yang)等(deng)作為賣(mai)點。

記者在(zai)北京(jing)幸福超(chao)市看到，15分鐘內，在(zai)10多位前來選購飲(yin)(yin)品(pin)的(de)消費者中，約(yue)有(you)1/3的(de)人選擇購買脈(mo)動(dong)、尖叫等功能(neng)(neng)飲(yin)(yin)料(liao)。該超(chao)市食品(pin)部負(fu)責(ze)人在(zai)接(jie)受(shou)國際商報記者采訪表示(shi)，今年(nian)(nian)一些功能(neng)(neng)飲(yin)(yin)料(liao)品(pin)牌如紅牛(niu)、脈(mo)動(dong)、尖叫都(dou)賣得比較好，銷售額相(xiang)較去年(nian)(nian)有(you)一定增長，購買功能(neng)(neng)飲(yin)(yin)料(liao)的(de)消費群(qun)體以年(nian)(nian)輕男性消費者居多。“不過，相(xiang)比功能(neng)(neng)飲(yin)(yin)料(liao)，礦(kuang)泉水的(de)銷量更(geng)大，畢竟功能(neng)(neng)飲(yin)(yin)料(liao)不解渴。”

記(ji)者注意到，市(shi)場上在售的596ml裝礦泉水(shui)一般售價在1.2元左右(you)，同(tong)等重量規(gui)格(ge)或250ml裝的功能性(xing)飲料價格(ge)多為每瓶(ping)3~6元。

功能飲料(liao)市場巨大(da)的(de)發展(zhan)潛力和相對其(qi)(qi)他飲品(pin)(pin)更高(gao)的(de)盈利能力，讓(rang)眾多飲料(liao)企業(ye)開(kai)始涉足(zu)功能飲料(liao)，更有其(qi)(qi)他行(xing)業(ye)的(de)企業(ye)借功能飲料(liao)開(kai)拓(tuo)新(xin)市場，開(kai)展(zhan)跨界(jie)經(jing)營，使得功能飲料(liao)市場上的(de)新(xin)產(chan)品(pin)(pin)層出不(bu)窮。尼爾森(sen)零售研究機構2014年(nian)9月對中國(guo)消(xiao)費者進行(xing)的(de)信(xin)心調查結果顯示,功能飲料(liao)的(de)滾動年(nian)度(du)金額增長率為(wei)24%,遠超全(quan)國(guo)快消(xiao)食品(pin)(pin)5%的(de)平(ping)均增長率。

據媒(mei)體(ti)報道，寶礦力水特(te)的(de)生(sheng)產商日(ri)本大冢(zhong)控股近日(ri)宣布，旗下子(zi)公司(si)天(tian)津大冢(zhong)飲(yin)料公司(si)的(de)新(xin)工廠正式投(tou)(tou)產，有(you)望(wang)每(mei)年最多生(sheng)產2億瓶500毫升飲(yin)料，產能(neng)提高3倍(bei)。臺灣新(xin)光投(tou)(tou)資有(you)限公司(si)也(ye)計劃在河(he)南洛陽投(tou)(tou)資12.4億元的(de)年產2000萬箱抗(kang)輻射功能(neng)飲(yin)料等(deng)10個項目，投(tou)(tou)資總額82億元。今(jin)麥郎(lang)飲(yin)品今(jin)年推出了新(xin)一代輕口味(wei)維生(sheng)素功能(neng)性飲(yin)料V5。

中投顧(gu)問食(shi)品(pin)行業(ye)研究員梁銘宣(xuan)在(zai)接受記(ji)者采訪(fang)時談道，市(shi)場上的(de)功能(neng)飲(yin)品(pin)競爭(zheng)十分激烈，不僅行業(ye)內各品(pin)牌(pai)之間存在(zai)競爭(zheng)，功能(neng)飲(yin)品(pin)與其他飲(yin)料品(pin)種之間的(de)競爭(zheng)也十分激烈。功能(neng)飲(yin)料行業(ye)集中度(du)較高，排(pai)名前四位的(de)品(pin)牌(pai)總(zong)市(shi)場份額超過50%。整體(ti)上來看，目前功能(neng)飲(yin)料品(pin)牌(pai)做得比較好的(de)企業(ye)有紅(hong)牛、脈(mo)動、尖叫等。受益(yi)于良好的(de)營(ying)銷宣(xuan)傳(chuan)，近(jin)兩年來樂虎、東鵬(peng)特飲(yin)等新(xin)興品(pin)牌(pai)表現十分搶眼(yan)。

梁銘宣進一步指出，雖然與礦泉水和果(guo)汁等飲(yin)(yin)(yin)品相(xiang)比，功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料的(de)市(shi)場(chang)(chang)份額還較小，但是近幾年來(lai)，果(guo)汁飲(yin)(yin)(yin)料市(shi)場(chang)(chang)發展(zhan)放緩，而(er)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料不(bu)(bu)僅蛋糕越(yue)做越(yue)大，增速也在不(bu)(bu)斷提高。未來(lai)隨著功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)品品牌價值的(de)形成、健康消費觀念逐(zhu)漸深入人心(xin)、人們收入水平的(de)提高，代表飲(yin)(yin)(yin)料行業前(qian)行方向(xiang)的(de)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料發展(zhan)前(qian)景十分廣闊。不(bu)(bu)過，隨著企業加碼(ma)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料市(shi)場(chang)(chang)，同(tong)(tong)時也導致(zhi)了(le)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)品的(de)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)大多大同(tong)(tong)小異，功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料市(shi)場(chang)(chang)存(cun)在同(tong)(tong)質化(hua)競(jing)爭問題。

梁(liang)銘宣還表示(shi)，由于缺(que)乏(fa)統一的標準，市場(chang)上(shang)大(da)多數(shu)的功能飲料(liao)存在過度宣傳問題，飲料(liao)的功效被過分夸大(da)，有(you)炒作概念之嫌。

目前我國功能飲料市場上(shang)的飲品大(da)多(duo)是針對年輕消費群體。記者注(zhu)(zhu)意到，在(zai)紅牛(niu)、樂虎(hu)等功能飲料外包裝上(shang)均(jun)明確標注(zhu)(zhu)了不適宜人群為少年兒童(tong)、孕婦乳母。

業(ye)內人士(shi)指(zhi)出，功能飲(yin)料如果飲(yin)用不當，也(ye)會造成(cheng)身體(ti)不適。因此，消費者在選擇(ze)功能飲(yin)料時應(ying)該了解其(qi)用途，購買自己需要的種類，且不宜將(jiang)其(qi)當成(cheng)日常飲(yin)品。