大椰椰子汁 健康的選擇

 隨著飲品巨頭加入戰局，椰汁戰場硝煙逐漸彌漫，將溫和如水的椰汁重新拉進了人們視野的焦點。一句話，椰汁火了！

 盤點2014年植物蛋白飲料，除了核桃飲料繼續升溫之外，椰汁這種老而小的細分品類也在悄悄雄起，在10月份結束的重慶秋糖會上，幾十個椰汁品牌蜂擁而至，成為一道最亮麗的風景線。但是面對眾多品牌，你不主動革命，只有等別人來革你的命。例證：在移動終端市場，諾基亞滅了摩托羅拉，蘋果又干掉了諾基亞是明證。因此，隨著眾多椰汁新品牌的亮相，椰汁這座城池開始風起云涌。娃哈哈與紅牛方始入局，還看不清出手套路，在眾多挑戰者中，打法可圈可點的，大椰算一個。

 大椰作為椰汁品類中的后起之秀，在營銷過程中將現代營銷手法發揮得淋漓盡致，以至于僅用2年時間在江蘇浙江樣板市場逆襲椰樹，實現了區域市場1億元的銷量。那么，大椰是如何做的呢？

是以東南亞盛產的椰子為原料，采用先進的加工技術及科學配方精制而成。它是一種不加香精、糖精、防腐劑不含膽固醇的天然植物蛋白飲料，其汁液均勻乳白、清醇，具有濃郁的天然椰香味，口感柔和、甜度適中、含有脂肪、蛋白質、十七種氨基酸和鋅、鐵、鈣、錳等元素。

 升級品類搶占行業先機。椰子汁市場多年來處于超穩定狀態，椰樹自始至終占據無可爭辯的領導地位，其他競爭品牌幾乎全部采取低價格、低品質、低利潤的跟隨策略，沒有一個品牌想到推出比 椰樹牌椰子汁價格更貴檔次更高的產品。

 然而隨著品質意識的覺醒，椰子汁行業的標桿品牌顯然已經落后消費者需求，椰子汁行業品質提升的空間非常大，消費者對高品質椰子汁的需求也十分強烈。于是，大椰抓住行業先機，強化“生榨才是新鮮”的品類訴求，從椰汁品類中分化“生榨椰汁”品類。生榨的高品質訴求立即受到消費者的熱捧，實現了引領整個行業產品升級的目的。顯然，酒水飲料在混亂的中國市場已經留給消費者極深的“勾兌”印象，消費者的不信任也成為眾多跟隨品牌發展的桎梏。先后提出“生榨”概念的許多品牌，僅僅把“生榨”當作一個簡單的概念來使用。大椰則是把“生榨”當作核心品類價值來恪守，不但在 工藝上嚴守底線，并且在傳播上聚焦于生榨，牢牢把住該品類價值，建立起生榨與大椰之間的品牌聯想，通過品牌傳播直接將品類價值轉化為銷售購買力。

 擴張品類迎合當下需求。一直以來，在椰樹的示范下，椰汁主要包裝都是以三片罐的形態出現。這樣的包裝形態，最適于用作佐餐飲品。然而，餐飲渠道長期被涼茶、其他植物蛋白飲料和地區性玻瓶乳飲（如唯怡等）把持，這成為椰汁品類壯大的枷鎖之一。

 大椰深入洞察消費者需求，果斷推出PET裝椰汁，從名煙名酒這一渠道將產品打入更大需求的婚宴市場。同時，大椰并不放棄既往的椰汁市場，以節點送禮和聚餐飲品的消費契機為圓心，精耕市場，在傳統餐飲市場中重新爭取一席之地。