國家衛健委將玻尿酸列為食品原料

日前(qian)，國家衛健委發布公告，將透明質酸(suan)鈉（即“玻尿酸(suan)”）列為新(xin)食(shi)(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)，允許在普通(tong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)中添(tian)加。這對于一直以(yi)來有食(shi)(shi)(shi)用(yong)功能性美(mei)容(rong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)習慣的(de)(de)愛美(mei)者(zhe)來說，無疑是一個(ge)好(hao)消息：從此以(yi)后再也(ye)不必千里迢迢地從境(jing)外購買，也(ye)不必承(cheng)擔海淘的(de)(de)種種風險(xian)。但這又讓更多的(de)(de)人產(chan)生了新(xin)的(de)(de)問題：我需要吃玻尿酸(suan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)美(mei)容(rong)嗎？它有效嗎？

什么是透明(ming)質酸鈉？

透(tou)明(ming)質(zhi)酸鈉又(you)稱(cheng)玻(bo)尿酸，它(ta)是(shi)以(yi)葡(pu)萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養基，由(you)馬鏈球菌獸疫亞種經發酵生產(chan)而成(cheng)，是(shi)一種直鏈大分(fen)子(zi)多糖。它(ta)的透(tou)明(ming)質(zhi)分(fen)子(zi)能攜帶500倍以(yi)上的水(shui)分(fen)，是(shi)目前(qian)公認的最佳保(bao)濕成(cheng)分(fen)之(zhi)一，廣泛地應用在保(bao)養品和(he)化妝品中。

新(xin)規出(chu)臺 玻尿酸美容食品上(shang)市(shi)

記者從(cong)國家衛(wei)健委(wei)官網上了解到，此次(ci)衛(wei)健委(wei)將透(tou)明質酸鈉的(de)使用(yong)范(fan)(fan)圍擴大為(wei)乳及(ji)乳制品(pin)、飲料類(lei)(lei)、酒(jiu)類(lei)(lei)、可(ke)可(ke)制品(pin)、巧(qiao)克力和巧(qiao)克力制品(pin)（包括代可(ke)可(ke)脂巧(qiao)克力及(ji)制品(pin)）以(yi)及(ji)糖果，冷(leng)凍飲品(pin)。而上一次(ci)關于透(tou)明質酸鈉在食品(pin)中的(de)應用(yong)規定出臺是(shi)在2008年(nian)，透(tou)明質酸鈉被批準為(wei)新資源食品(pin)，使用(yong)范(fan)(fan)圍為(wei)保健食品(pin)原料。

在(zai)日韓(han)、歐美等許(xu)多國家和地區，目(mu)前透明(ming)質酸鈉(na)及(ji)以其為(wei)主要成分(fen)的產品都被允許(xu)添(tian)加(jia)在(zai)食品或膳食補充劑中。衛健委在(zai)公告中表(biao)示，新規也是基于(yu)在(zai)其他國家和國際組織的批準使用情況(kuang)。

在(zai)公(gong)告出來后短(duan)短(duan)幾周時間，便已(yi)經有(you)(you)包括黑零、善顏等(deng)多個品牌推出了相(xiang)關(guan)產(chan)品，不僅有(you)(you)美(mei)容(rong)(rong)飲，還(huan)有(you)(you)一些十分有(you)(you)創意的(de)(de)小食品，例如咀嚼片、軟(ruan)糖等(deng)。國產(chan)玻尿酸美(mei)容(rong)(rong)食品和飲品將(jiang)成為一條全新(xin)的(de)(de)、潛力無限的(de)(de)賽道已(yi)經成為業內的(de)(de)普遍共識。

內服外養 補(bu)水神器(qi)火遍全網

對于愛美的(de)(de)(de)女性(xing)來說，玻尿(niao)酸是一個大名鼎鼎的(de)(de)(de)美容(rong)成分。它的(de)(de)(de)撒手锏(jian)極其簡單但又(you)極其有力(li)：超強(qiang)的(de)(de)(de)補(bu)水能(neng)力(li)。

目前(qian)，為大(da)眾所熟知的一般是注射(she)(she)(she)用玻尿(niao)(niao)酸(suan)以(yi)及外用玻尿(niao)(niao)酸(suan)。注射(she)(she)(she)用玻尿(niao)(niao)酸(suan)主要(yao)是在醫美領域的應(ying)用。小(xiao)分子(zi)玻尿(niao)(niao)酸(suan)主要(yao)被應(ying)用于水(shui)光針之中，將以(yi)玻尿(niao)(niao)酸(suan)為主要(yao)成分的“美容(rong)液”直接注射(she)(she)(she)進(jin)真皮層(ceng)。

但注射(she)玻(bo)(bo)尿(niao)酸(suan)，有點疼(teng)也有點貴，并非(fei)適合(he)所有女性皮膚(fu)保養，也因此帶來了(le)外用玻(bo)(bo)尿(niao)酸(suan)的風靡，原理是(shi)玻(bo)(bo)尿(niao)酸(suan)可以大量抓取空氣及皮膚(fu)表(biao)面的水分。數據顯示，2020年天貓旗艦店銷(xiao)售同比增(zeng)速排名(ming)前三的品(pin)牌，分別是(shi)夸迪(di)、玉(yu)澤(ze)以及潤百顏(yan)。而(er)夸迪(di)及潤百顏(yan)均是(shi)以玻(bo)(bo)尿(niao)酸(suan)作為主打成分的護膚(fu)品(pin)牌，玻(bo)(bo)尿(niao)酸(suan)的熱度(du)可見一斑。

而(er)目(mu)前已經上市的玻尿酸(suan)美容食品和飲品，大(da)多(duo)數也是(shi)以(yi)皮膚補水(shui)為主要(yao)賣點，通過“內調”，來(lai)實(shi)現女性(xing)“水(shui)光肌(ji)”的夢想。

總體(ti)安全(quan) 但(dan)不必神化(hua)其效果(guo)

王小姐(jie)是(shi)(shi)口(kou)服美(mei)容食(shi)品的(de)資深用戶(hu)(hu)了。十多(duo)(duo)(duo)年前，在海(hai)淘還沒(mei)有普及的(de)時候，在廣州工作的(de)她便會定(ding)期去香港購買美(mei)容飲品。“這一年多(duo)(duo)(duo)只(zhi)能通(tong)過網(wang)購補充(chong)一點了。”王小姐(jie)說，“不過偶爾也(ye)還是(shi)(shi)會擔心通(tong)過海(hai)淘買的(de)究竟(jing)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)可靠。”這也(ye)是(shi)(shi)許多(duo)(duo)(duo)通(tong)過海(hai)淘購買口(kou)服美(mei)容食(shi)品用戶(hu)(hu)的(de)擔心，從這個角度來說，在內地生產、接受正規監(jian)管的(de)玻尿(niao)酸食(shi)品無疑(yi)為這一群客戶(hu)(hu)提(ti)供了更好的(de)選(xuan)擇。

口(kou)服的(de)(de)美容(rong)產品一直都被爭議包圍。一方(fang)面，在(zai)日本、歐美等(deng)發達國(guo)家，口(kou)服美容(rong)產品已經成為了一個較為成熟的(de)(de)產業，這種趨勢(shi)未來(lai)也很有可能在(zai)中國(guo)出(chu)現。據(ju)中商產業研究(jiu)院數(shu)據(ju)顯示，預計2022年我(wo)國(guo)功能性(xing)食品市場規模(mo)就將突破6,000億元(yuan)。但另一方(fang)面，口(kou)服美容(rong)產品的(de)(de)安全性(xing)及效果又一直飽受質疑。對此，皮膚科執業醫(yi)生、卓(zhuo)正(zheng)醫(yi)療董(dong)禹(yu)汐醫(yi)生進行(xing)了解讀。

爭議一

玻尿(niao)酸食品/飲品安全(quan)性如(ru)何？

董禹汐醫生介紹，玻尿酸(suan)作(zuo)為一個主要內容物，它(ta)的(de)技術本身是(shi)成(cheng)(cheng)熟的(de)。“玻尿酸(suan)是(shi)一種可以完全被人體吸(xi)收和代謝的(de)成(cheng)(cheng)分，如果是(shi)符(fu)合食品安全規(gui)定(ding)的(de)產品，應該說對人體是(shi)安全的(de)。”

爭議二

玻尿酸食品/飲(yin)品有效果嗎？

目前的(de)臨床觀察結果顯(xian)示，口(kou)服的(de)玻尿酸(suan)產品(pin)是(shi)有(you)一定效果的(de)。董禹(yu)汐醫生表示，“但食(shi)品(pin)中(zhong)的(de)玻尿酸(suan)在經過(guo)各種消化酶的(de)作用之后，是(shi)經過(guo)什么通道作于皮膚的(de)？這個問(wen)題醫學界(jie)暫時(shi)沒有(you)找到答(da)案。”（龍樂樂）